Статия

Вина от световните серии



Напитки

Какво да карам с какво да ям, докато се настройвам
От Кортни Кохран

drinkWine.jpgAT&T Park - дом на най-добрите гиганти на SF в Националната лига - е известен със своите фантазия игра тарифа (Пържени картофи от чесън Gilroy, някой?), Макар че бирата обикновено превръща виното като напитка за гледане на игра по избор в сертифицирания LEED парк. И все пак знаем, че любителите на топките с наклон на вино, които гледат от вкъщи, несъмнено ще посегнат към тирбушона, който идва тази вечер на World Series стартираща игра. Съответно сме събрали няколко предложени двойки храна и вино за онези от вас, които предпочитат подобни на Zin, докато взимат следващата победа на нашия отбор.

Фъстъци
Къде би бил истинският фен на топката без тази класическа основна игра? Когато слагате „ядки“, няма нищо по-подходящо, с което да ги сдвоите от хрупкавото пенливо вино. Защо? Киселинността ѝ ловко ще компенсира цялата сол в това лакомство, докато мехурчестият му профил и кремообразният мус припомнят бирата (въпреки че знаем, че мехурчетата са по-добри!).

*Направете ги гурме: Надстройте традиционната си основна гайка до фантастични версии на Вирджиния.

Хот дог
Не можем да си представим игра с топка без „кучета. Съответно отпушете плодово, средно тяло червено като Пино Ноар или Кру Божоле (за последното харесваме версии от Morgon и Brouilly), когато се вмъквате в това месо. Меките танини на тези вина ще се противопоставят на дъвчащата текстура на кучетата, докато профилите им с плодов вкус правят страхотни фолиа за пикантния вкус на тази игра.

*Направете ги гурме: Изберете полски колбаси за по-богат, по-добър вкус.
Хамбургери
Merlot е обувка за сдвояване с телешки бургери, благодарение на соковите танини на сорта, смелите вкусове и влиянието на препечен дъб. Отлежаването на дъб създава намек за опушване във виното - което отеква грил нотки, намерени в бургери - и сладките плодови вкусове на виното работят добре с кетчуп и всички гарнитури.

*Направете ги гурме: Разменете говеждо месо, подхранвано с трева, и украсете със синьо сирене и бекон от бърбън. Играта започва!

Пици
По-малко традиционна тарифа за игра, но такава, която трудно можем да пропуснем, пицата има специално място в сърцата на привържениците на Cal-Ital Giants (AT&T Park продава ръчно изработени пици, natch). Когато се слагате в пай тази вечер, изберете „класически“ сдвояване на пица в Zinfandel (вкусовете на плодовете му са специално пригодени за сдвояване със сладък сос за пица) или опитайте нещо различно с червено на базата на Sangiovese или Barbera.

*Направете ги гурме: Небето е границата, когато става въпрос за украса на пай - нокаутирайте се!

Карамелна царевица
Няма нищо подобно на опаковане на игра с топка с лъскава сладка торбичка прясно изскочена карамелена царевица. За прохладно сдвояване, готово за времето, което със сигурност ще зарадва вашите колеги почитатели на виното и топката, посегнете към охладена бутилка ледено вино. Необичайно сладко вино, приготвено от плодове, които са буквално замразени върху лозата, яркото киселинност на леденото вино ловко ще пресече карамел царевичната гъста и ще ви остави да се чувствате освежени. Готови ли сте, смейте ли да кажем, за игра номер две?

*Направете го гурме: Специализирани търговци изваждат изобилие от малки партиди царевица в изобилие - потърсете в Google за повече.

Препоръчано