Статия

WineCountry Рецепта: Домашен, винен сладолед



Напитки

Докато виното обикновено се ползва като напитка, самостоятелно или като част от хранене, то може да се използва и като съставка в различни рецепти. Професионалните готвачи го използват за приготвяне на плътни сосове, добавят го към месо, тестени ястия и също го включват в десерти.

За разлика от професионалните готвачи обаче, не са ви необходими години готварски опит или обучение, за да приготвите този сладолед с вкус на вино. Необходимо е само висококачествено вино, няколко прости съставки и използване на някои общи кухненски прибори.

Съставки

Тази рецепта използва пресни плодове, така че всяко сладко, плодово вино ще работи добре. Ще ви трябва една чаша от избрания от вас сорт. Тъй като ние приготвяме сладолед, вие ще искате да използвате студено вино. Можете или да охладите виното в кофа с лед предварително, или да вземете бутилка направо от охладителя за вино (като странична бележка, вижте тези двузонови фризери ако търсите охладител, способен да съхранява разнообразни вина при различни температури).

Ще ви трябват също една чаша захар, две чаши студена, тежка сметана за разбиване, две супени лъжици царевично нишесте, три супени лъжици сухо мляко на прах, една чаена лъжичка сол, една чаша леко пасирани смесени плодове и остъргванията от две ванилови шушулки (или няколко капки ванилова есенция).

Метод

Добавете сметаната за разбиване в голяма купа за смесване и я разбийте за около минута или докато стане пухкава. Ръчен миксер би бил идеален за това, но лесно можете да използвате бъркалка за яйца.

След като се разбие, добавете останалите съставки и комбинирайте добре, докато останете с еднородна смес. Изсипете тази смес в контейнер за безопасно замразяване и я поставете във вашата фризер за една нощ.

И това е! До сутринта сместа ще замръзне до консистенцията на сладолед. Внимавайте, този сладолед е силно пристрастяващ, така че ако планирате да го споделите с приятели и семейство, може да искате да подготвите тайна партида за себе си! Рецепта и блог от Вероника Шах от healthsomeness.com

Препоръчано