Статия

Винен етикет Larceny



Напитки

От Робърт Фармър

етикети2.jpg Ако вашата новогодишна резолюция включваше по-добросъвестно отношение към това, което ядете и пиете, тогава добавянето на хранителна информация към етикетите за вино може да ви се стори като нещо добро. За тези от лозаро-винарската индустрия обаче предложението е нещо по-малко полезно.

Както беше много напоследък в лозаро-винарските новини, щатското бюро за данъци и търговия с алкохол (TTB) предложи изискване там винопроизводителите да изброят хранителна информация на етикетите на бутилките си за вино. Сега може би си казвате ... Какво !? Защото, както много хора, които познавам и с които съм обсъждал тази идея, идеята изглежда излишна в най-добрия случай, идиотска в най-лошия. И както знаем, когато става въпрос за всички неща, свързани с държавата, законът на една държава скоро може да повлияе на нацията. Така че не е изненадващо, че винопроизводителите от Орегон са се ровили в петите си в опозиция на това. И ти трябва да бъдеш.

Предложението представлява редица проблеми, както логистични, така и философски. От първото, за винопроизводителите не е лесно да изброят съставките, които влизат в техните вина - това е непрекъснато променящ се набор от компоненти, добавени с темперамента и нюанса на отделния човек и обикновено с малко последици за винопиеца, различен от получения продукт че им харесва. Хранително? Ако се притеснявате какво хранене получавате от виното си, страхувам се, че имате по-големи проблеми, отколкото могат да бъдат решени на етикет за вино.

И като говорим за етикета, тези, които вече имат упълномощено от правителството копие, публикуващо алкохолно съдържание и опасностите от него (което съм съгласен, че не е лоша идея), това е и пространството, на което винопроизводителят разчита за разказване на конкретната история на виното - да не говорим за привличането на вниманието на купувачите на вино от позицията му на рафтовете на магазините.

С други думи, има много причини, поради които това е лоша идея. В името на Орегон и за цялостната разумност за пиене на вино, да се надяваме, че тази конкретна идея за етикет не се придържа.





Препоръчано