Статия

Неочаквани американски винарски държави



Напитки

Wine country може да е по-близо до входната ви врата, отколкото си представяте. В цялата страна има разцъфнали винарски страни от югозапад до средния запад на югоизток. Няколко от тези райони са били процъфтяващи лозарски държави, докато забраната не се появи и сега се радват на ново раждане.

Аризона

Когато мислите за Аризона, вероятно се сещате за Гранд Каньон или Феникс, а не за вино. Но топлите дни и прохладните вечери в някои райони с висока височина на Аризона създават идеалната среда за отглеждане на винено грозде. Лозята, засадени на скалист терен, са чудесни за винопроизводство, защото от тях се получава грозде с концентриран и сложен вкус.

Уилкокс се намира в югоизточната част на щата между Тусон и границата с Ню Мексико. Климатът и почвата в региона приличат на добре познатите винени страни от долината на Рона във Франция и Мендоса в Аржентина. Районът е известен с производството на червено вино, бяло вино, сладко вино и десертно вино, а почти три четвърти от виненото грозде в Аризона са от Willcox.

Соноита Регионът близо до Тусон е дом на най-голямата концентрация на лозя и винарни в Аризона, така че има много места за посещение. Единствената официална американска лозарска зона в държавата, районът е известен с отглеждането на бяло, червено и руж грозде, а почвата е подобна на района на Бургундия във Франция.

Долината на Верде е прибран южно от Големия каньон, югозападно от Флагстаф и далеч от винените страни Willcox и Sonoita. Слънцето, топлината и каменистите почви помагат за създаването на групи вина, пълни с вкус. Регион от 714 квадратни мили произвежда голямо разнообразие от вина, включително Syrah и Zinfandel.

Вътрешен съвет: The Винена пътека долина Верде разполага със седем винарни и осем дегустационни зали по пътя си. Препоръчваме да опитате всички!

Ню Мексико

Испанските колонисти в Ню Мексико са имали нужда от вино и първото винено грозде в щата е засадено през 1629 г. от францискански свещеник и монах, което го прави най-старата лозарска държава в САЩ Монасите от Испания може вече да не се нуждаят от виното за ежедневните си маси но държавата се гордее, че все още произвежда вино. Днес има повече от 40 семейни лозя и винарни в целия щат, според Ню Мексико Асоциация на лозарите и лозарите .

Трите основни региона са в южната, централната и северната част на щата. Долината Рио Гранде в южния регион е процъфтяваща лозаро-винарска държава от 17 век до края на 19 век, когато Рио Гранде започва наводнения. Винарните и лозята се появяват в района през последните четиридесет години и има редица винарни и дегустационни зали в Лас Крусес.

Вътрешен съвет: Ако посетите района на Лас Крусес, спрете до Лозя и винарна на Рио Гранде (5321 NM-28, Las Cruces, NM), който има прекрасна гледка към планините и страхотни червени и бели вина. Съсобствениците Гордън и Санди Стил обиколиха избите по света, докато той беше във ВВС, а предците му отглеждаха грозде от вино през 80-те години на миналия век.

Айова

Има 11 изби по протежение на Винена пътека на Айова от Винарска изба Brick Arch на изток от Айова Сити до Winneshiek Wildberry Winery на юг от границата на Минесота. В щата има над 100 винарни и 300 лозя, въпреки климата в средния запад, който не е много приятелски настроен към виненото грозде със своите горещи летни дни и минусови зимни нощи. Някои от избите внасят грозде от чужбина и други по-благоприятни за климата държави за производство на вино.

В североизточната част на щата се намира Американската лозарска зона на долината на река Горна Мисисипи. Неговите хълмове и почва са добри за растежа на гроздето и производителите се адаптират към студа, като издърпват лозята от решетките си, преди да настъпи зимата.

Вътрешен съвет: Посетете Винарна и дестилерия Cedar Ridge (1441 Marak Road, Swisher, IA), който е носител на множество награди за своите вина и спиртни напитки. Между Сидър Рапидс и Айова Сити е удобно за посещение и се намира в живописна селска местност. Не забравяйте да вземете вкъщи бутилка от тяхното резервно червено вино, което спечели златен медал на състезанието за средноамерикански вина през 2011 г. и трябва да се хареса на пиячите от Мерло и Каберне.

Мичиган

Може да е изненада, че Мичиган е четвъртата по големина държава за отглеждане на грозде в САЩ със 121 винарни. Винопроизводството на вино, грозде и гроздов сок в бъдещата винарска държава възлиза на около 790 милиона долара икономическа стойност и над 5000 работни места в Мичиган, според Съвет за лозаро-винарската промишленост в Мичиган . В страната се произвеждат много сортове от Пино Ноар през Шардоне до Пино Гриджос до Совиньон Блан.

Езерото Мичиган, по протежение на западната граница на щата, изненадващо е много гостоприемно за производство на вино и повечето от гроздето в щата растат в рамките на 25 мили от него. Снегът с „езерен ефект“ покрива лозите през зимата и ефектът на езерото удължава вегетационния сезон.

Вътрешен съвет: Препоръчваме Шато Шантал (15900 Rue Devin, Траверс Сити, Мичиган), винарна и хан в красивия Траверс Сити. Очарователният семеен бизнес се намира в имение с площ 65 акра с класове за готвене, винени семинари и винени вечери в допълнение към стаята за закуска и дегустация. Не забравяйте да опитате техните шардоне (особено резерва на собственика), пино ноар и роза Малбек.

Мисури

Виното се произвежда за първи път в Мисури през 1850-те години и то се превръща в процъфтяващ винен център, докато забраната спира индустрията за десетилетия. Започва да се завръща през 60-те години на миналия век и днес в щата има няколко винарски държави, включително Херман, Августа и Сент Женевиев. Има още няколко винарни, поръсени около щата, включително в планините Озарк и планините. Лозаро-винарските райони са много живописни с много старинни легла и закуски, добри ресторанти и атракции в близките градове.

Norton е официалното държавно грозде и произвежда вино Norton, което „е толкова пищно и стабилно, колкото Zinfandel“, според Винарска държава в Мисури . Има много други сортове, произведени в щата, включително Мерло, Пино Ноар, Роза и Каберне Совиньон.

Вътрешен съвет: Винарска изба Crown Valley (23589 State Route WW, Sainte Genevieve, MO) е изключително място за посещение, разположено в подвижната провинция на югоизточния регион и в непосредствена близост до Сейнт Луис. Не забравяйте да опитате някои от техните сортове Norton, богатият им сорт Cabernet Sauvignon и специалността им Caramel Apple Sangria през есента. Посетете през лятото, пролетта или есента, защото винарната се затваря за зимния сезон и се отваря отново на 30 март.

Северна Каролина

Винените страни в Северна Каролина се простират през щата от планините до Атлантическия океан. Трите основни лозарски региона са долината Ядкин, Суон Крийк и долината на река Хо. Това е бързо развиваща се индустрия с над 100 винарни, брой, който се е увеличил четирикратно от 2001 г. насам, според Министерство на земеделието и потребителските услуги в Северна Каролина . Северна Каролина произвежда вино през колониалната ера и продължава да бъде основен играч в индустрията до забраната.

Долината Ядкин, където се намират около една трета от винарските изби и лозя в щата, в западната част на щата има подобен лозарски климат като Бургундия, Франция, което го прави естествено годен за производство на вино. Някои от най-популярните сортове са Каберне Совиньон Мерло и Шардоне. Мускадното грозде е местно за крайбрежните райони на щата и процъфтява в този климат. Винарска изба Duplin, най-старата и най-голямата държава в света, е най-големият производител на вино Muscadine в света. Малко известен и интересен факт: най-посещаваната винарна в страната е Винарска изба Biltmore Estate , част от историческото имение Билтмор, построено от семейство Вандербилт, в Ашвил с повече от милион посетители годишно. Biltmore произвежда повече от 150 000 случая с вино годишно.

Вътрешен съвет: Когато посещавате долината Ядкин, спрете до живописната Лозя и винарна на RayLen (3577 US-158, Mocksville, NC). Дегустационната зала предлага полети с червено, бяло или сладко вино, включващи 6-8 вина за разумни 7 долара. Те дори предлагат уроци по йога, които изглеждат забавно. Специализирайки се в европейските сортове, те произвеждат Мерло, Каберне Фран, Шардоне и много по-популярни вина. Препоръчваме ви да опитате техния жизнерадостен бял шардоне „Дякон“, който е кръстен на талисмана „Университет Уейк Форест“.

Препоръчано