Статия

Вътрешната лъжичка в долината Напа и нейните вина



Напитки

Дълъг синоним на американско вино, Долината Напа е един от водещите винарски региони на САЩ в страната. Районът, който все още е доминиран от семейни винарни, привлича всички видове винопийци, от начинаещи до колекционери. Ето буква на този етажен винен регион, на който най-добре се наслаждавайте с чаша вино от долината Напа.

История

С любезното съдействие на винарите от долината Напа

Джордж Яунт за пръв път засажда грозде през 1839 г. и скоро е последван от други заселници, донесли Vitis Vinifera в региона. През 1861 г. Чарлз Круг създаде това, което се смята за първата търговска винарна и доведе таксата за бъдещи компании, много от които все още работят и днес, като например Шрамсберг , Берингер , и Ингленук .

Виненият бум скоро избухна: излишък от грозде, нашествието на филоксера - вредител, който унищожава лозите - в лозята и Забраната почти унищожи работата на почти век. За щастие, устойчивите винопроизводители започнаха да възстановяват долината Напа, след като забраната беше отменена.

Докато долината Напа печелеше вътрешно признание, тя беше до голяма степен отхвърлена от останалия свят. Известният Парижки съд - къде Шато Монтелена ‘S шардоне и Винени изби на Stag’s Leap ‘Каберне совиньон победи Бургундии и Бордо на сляпа дегустация - бързо промени това и шардонетата от Напа Вали и каберне совиньон бяха изтласкани в центъра на вниманието. Това неповторимо грозде все още доминира в пейзажа, но следващото поколение безстрашни винопроизводители експериментират с редица сортове и дават нова енергия на този популярен регион.

Полагане на земята

С любезното съдействие на винарите от долината Напа

Напа Вали е създадена като първата AVA в Калифорния през 1981 г. Сега 16 суб AVA, всяка със свои уникални характеристики, обхващат по-големия регион. Изненадващо, долината Напа, с нейната огромна личност, е дълга само 30 мили и широка няколко мили и има само една шеста площ от лозето като Бордо. Следвайте пътеката Силверадо, построена през 1852 г., която свързва град Напа и Калистога; винарни проблясват по натоварения с лозя маршрут като и можете да получите удар, като прочетете всички известни имена, като Патешки рог , Робърт Сински , и Clos du Val , минаваш по пътя. Западно от пътеката Силверадо минава магистрала Света Елена, друга голяма пътна артерия, натоварена с престижни винарни като Хълмове Grgich и Ранчо Дълги ливади , и Изби за торта . Общо в долината Напа има около 475 винарни и 700 лозари.


Като една от най-благоприятните за туристите винени дестинации в света, много винарни създават мултисензорни преживявания в своите красиви дегустационни зали. Още по-добре, някои не изискват срещи. Независимо дали сте задали строг маршрут или просто следвате инстинктите си, със сигурност ще откриете нещо ново и изненадващо.

Какво да пия

С любезното съдействие на Боб Маккленахан за винарите от долината Напа


Каберне Совиньон

Както се казва, каберне е крал в Напа; 50% от лозята са засадени с този популярен международен сорт. Често се произвежда в богат и пищен стил, с аромати на дълбоко задушаващи се плодове, какао и кожа. Танините обикновено са видни, но омекотяват и стават добре интегрирани с напредването на виното. По-хладните сайтове, като Spring Mountain, могат да създадат по-стройни стилове на този любим на долината Напа. През последните десет години, с изключение на 2011 г. с дъждовната реколта, се получиха феноменални реколти от каберне совиньон.




Шардоне

Терминът „Калифорнийско Шардоне“ означава определен стил на шардоне; малолактичната ферментация и използването на дъб придават на това вино характерни и популярни маслени и кремообразни вкусове. През последните години производителите дърпат дъба и малкото, за да позволят на тероара и плодовете да проникнат. Днес шардоне от долината Напа управлява гамата със стил; забавлението е в дегустацията на опциите от различни винарни, за да намерите любимата си.



Мерло

Това грозде получи удар, след като беше унизено презНастрани(което се проведе в окръг Санта Барбара, а не в долината Напа), но се забелязва възраждане на популярността. Известен със своите плътни плодове и кадифени танини, поилките преоткриват колко приятно може да бъде това червено грозде.




Совиньон Блан

„Другото“ бяло на „Напа“ („друго“, което означава 6% от общия брой насаждения в сравнение с 15% от шардоне), това вино взема сигнали от основните региони на совиньон блан, като Лоара и Нова Зеландия, но плодовете са чиста Напа. Силно ароматни с добра минералност, винарските изби намират свои уникални изрази, от постни и крехки до кръгли и широки.



Пино Ноар

Въпреки че пино ноар е по-тясно свързан с окръг Сонома, лозята в определени микроклимати в долината Напа имат успех с това деликатно грозде. По-плътни, зрели бери нотки и по-плътно тяло правят пиноните Napa различни от това, което бихте открили в по-хладен климат, но те демонстрират своята личност.



Зинфандел

Третият най-засаден сорт в Калифорния, zinfandel, обхваща само 3% от насажденията в Napa. Голямо е, излиза, но някои от най-добрите примери идват от лозя Напа.

Заедно с тези шест ключови сорта, рог на изобилието от друго грозде си проправя път в лозарския пейзаж, като gewürztraminer, cabernet franc и chenin blanc, само за да назовем само няколко.


С обширната гледка към лозето, висококачествените вина и непреодолимото чувство на гостоприемство е лесно да се разбере защо долината Напа е в основата на толкова много винопроизводители.

Изображение на корицата с любезното съдействие на Боб Маккленахан за винарите от Напа Вали


- РЪКОВОДСТВО ЗА ДЕГУСТАЦИЯ НА ВИНА КАТО ПРО -

- 9 -ТЕ НАЙ-ДОБРИТЕ ХОТЕЛИ ЗА ВИНОВА СТРАНА ЗА ПОСЕЩЕНИЕ ПРЕЗ 2018 Г. -


Препоръчано