Докато Напа Вали и Сонома остават водещи за виното в Калифорния, регионът Пасо Роблес официално е поставил централното крайбрежие на картата за собственото си печелещо вино. Разположен на половината път между Сан Франциско и Лос Анджелис, Paso Robles може да се похвали с по-спокойна атмосфера на малък град, която празнува своите селски корени. С над 40 различни сорта вино и 26 000 акра лозя, Paso Robles се превърна в най-добрата дестинация за дегустация на вина. Съставихме списък с изби Paso Robles, които определено трябва да бъдат във вашия списък за посещение.
Ден 1
Вино и музика
Винарна и амфитеатър Вина Роблес 3800 Mill Rd.Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 286-3680 Yelp : 4 звезди, 85 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: От US-101 вземете изход 231B за CA-46 E към Фресно / Бейкърсфийлд. Продължете по CA-46 E още 3 мили. Завийте надясно на Mill Rd. Винарната ще бъде вляво. Швейцарският собственик Ханс Неф и неговият управляващ съдружник Р. Мишел искаха да съчетаят европейските си корени с наследството на Калифорния, откъдето идва и мотото им „Европейско вдъхновение - Калифорнийски характер“. Спрете в стаята за гостоприемство и опитайте многото награждавани вина, като Petite Sirah, Cabernet Sauvignon и Sauvignon Blanc.
По-късно се насладете на музика на живо в открития амфитеатър с групи като Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood и Judas Priest. Вътрешен съвет: Изведете своя вътрешен художник и резервирайте класа по изкуство и вино, където инструктор ще ви помогне да създадете своя собствена картина, докато отпивате от чаша вино.
Първите винени пещери в Пасо Роблес
Винарска изба Eberle 3810 CA-46Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 238-9607 Yelp : 4 звезди, 266 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: От Vina Robles продължете на изток по CA-46 в продължение на 1 миля. Направете обратен завой, винарната ще бъде отдясно. Друг пионер в лозаро-винарския регион Пасо Роблес, винопроизводителят Гари Еберле пусна първата си бутилка каберне совиньон през 1979 г., за да възторжени отзиви. Това официално отвори вратата за дебюта на винарната на Eberle с първите винени пещери в Paso Robles.
Сега, повече от 30 години по-късно, Гери все още поздравява гостите, докато се отбиват, за да се насладят на безплатните дегустации на Каберне Совиньон, Шардоне и Мускат Канели. Обиколките на съоръженията, включително пещерите, се случват на всеки половин час. Насладете се на виното си на живописна палуба, която гледа към лозята и кортовете за топка за боче. Вътрешен съвет: Преди вашето посещение се обадете в дегустационната зала, за да поръчате обяд за гурме пикник от Cahoot Catering, за да се насладите, докато сте там.
Красива основа
Винарна Broken Earth 5625 CA-46Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 239-2562 Yelp : 4 звезди, 38 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: От винарна Eberle, карайте на югозапад по CA-46 W. След 1,3 мили завийте наляво на Union Rd. Завийте надясно на Golden Hill Rd. Карайте 4 мили по CA-46 E. Винарска изба ще бъде отдясно. Първоначално фермата с площ 2500 акра, наречена „Rancho Tierra Rejada“, винарска изба Broken Earth официално постави своите корени като винарна Paso Robles през 2006 г., след като ранчото беше закупено от настоящите собственици. Освен щедрите наливания на неговия PULL Cabernet Sauvignon и Reserve Chardonnay, дегустационната зала предлага красив асортимент от подаръци, включително бижута и облекла.
Изберете да пикник на открито на красива територия или вечеря в кафенето, което предлага асортимент от специални храни и еспресо бар с пълен набор от услуги. Вътрешен съвет: Създайте персонализиран етикет за вино, за да поставите бутилка вино от Broken Earth. Това прави чудесен подарък или спомен от вашето пътуване до лозарския регион Пасо Роблес.
Западна Американа
Тобин Джеймс 8950 Union Rd.Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 239-2204 Yelp : 4,5 звезди, 286 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: Продължете на изток по CA-46 E за 3,5 мили. Завийте надясно на Union Rd. Именно „Blue Moon Zin“ постави Тобин „Тоби“ Джеймс на картата още в началото на 90-те, когато използваше допълнително грозде, останало от Peachy Canyon, за да произведе виното по прищявка. Виното новобранец спечели Тоби място в желания „Топ 100 вина на годината“ от Wine Spectator заедно с няколко златни медала.
Сега почти 25 години по-късно, със своята салонна тема в западния стил и забавна атмосфера, Тобин Джеймс се превърна в пълноценна винарна, обслужваща над 20 различни вида вина. С неограничени дегустации, които не ви струват нито стотинка, можете да опитате всичко - от Зинфандел, Шардоне, до Мерло. Вътрешен съвет: Запазете място за десертното вино с аромат на шоколад, наречено Liquid Love.
Първокласно гостоприемство
Дегустационна зала на хребет Асунсион 725 12-ти Св.Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 461-0675 Yelp : 4,5 звезди, 24 отзиваРезервации: Необходими за хана. Не се изисква за дегустационната зала.Упътвания: Завийте наляво по CA-46 W и карайте още 7 мили. Завийте наляво на Union Rd. Завийте леко надясно по 13-ти St, след което завийте наляво на Spring St. Завийте наляво на първото кръстовище до 12-ти St, винарна ще бъде вляво. Пътувайте в центъра на Пасо Роблес и се насладете на дегустационната зала, която е хребет Асунсион. Наскоро обновената сграда е с топла, комфортна и релаксираща атмосфера. Отворете по-късно от повечето други дегустационни зали и винарни, имате лукса да забавите и да опитате толкова дегустации, колкото искате. Въпреки че е много известен с многото си разновидности на Пино Ноар, не забравяйте да опитате Syrah и Sauvignon Blanc.
Планирате нощувка? Би било престъпление да не споменаваме великолепния и романтичен хотел Asuncion Ridge, разположен в планините Санта Лучия. Собственикът Филип Крумал ще направи престоя ви толкова удобен и релаксиращ, че няма да искате да си тръгнете. Настаняванията са първокласни с просторни стаи и удобства, включително безплатни дегустации в дегустационната зала в центъра на града. Въпреки това милионните му гледки към планините чак до океана правят престоя полезен. Вътрешен съвет: Въпреки че ханът е нощувка със закуска, ако пътувате с група и резервирате три или повече стаи, Филип ще приготви вечерно гурме ястие само за вашето парти.
Ден 2
Пионер на Пасо Роблес
JUSTIN Лозя и винарна 11680 Chimney Rock Rd.Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 238-6932 Yelp : 4 звезди, 249 отзиваРезервации: Препоръчва се, но не се изискваУпътвания: От US-101 завийте надясно по San Marcos Rd. След 5 мили завийте надясно по Godfrey Rd. Godfrey Rd. се превръща в Chimney Rock Rd. Продължете още 5,7 мили, винарната ще е отдясно. Стартирала през 1981 г., изба JUSTIN е една от „пионерите“ на избите Paso Robles. Официално стартирането на ISOSCELES през 1987 г. - смес от каберне совиньон, каберне франк и мерло - постави името му в челните редици на производството на вино по централното крайбрежие. Сега, с над 25 различни реколти, JUSTIN се изкачи на върха. Направете обиколка на винопроизводството, след което се насладете на обяд в отличения с награди ресторант JUSTIN. Известно е, че известни личности като Опра Уинфри и Джош Бролин се появяват. За вечеря се изискват резервации. Вътрешен съвет: Направете обяд или обяд в ресторант JUSTIN и дегустациите ви за деня ще бъдат безплатни.
Лидер на пакета
Семейни вина от сив вълк и бартън 2174 CA-46Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 237-0771 Yelp : 4 звезди, 51 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: Насочете се на изток по Chimney Rock Rd, след което завийте надясно по Adelaida Rd. След 2,5 мили завийте надясно по Vineyard Dr. Drive 9 мили, след което завийте наляво на CA-46 E. Винарска изба ще бъде отляво. Gray Wolf започва през 1994 г. като малка бутикова семейна винарна. Добавянето на етикета Barton през 2011 г. може да е увеличило вкуса и вкуса на винарната, но тя запази малкото си, спокойно, калифорнийско бутиково усещане. Спрете, посрещнете се от двете семейни кучета и се насладете на вкусни дегустации на червените, които носят имена като „Малката червена“, „Чакала“, „Алфата“, „Големият лош“ и двойния златен победител „Танцът“ . ' Етикетът Barton носи белите като „Sentinelle“, „Albarino“ и „Chenin Blanc“. Вътрешен съвет: Не планирахте обяд? Grey Wolf предлага меню в съседната „барака“ с храна.
Dam Fine Wine
Винени изби на бобър 1315 N Bethel Rd.Темпълтън, Калифорния 93465(805) 238-0725 Yelp : 4 звезди, 172 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: Завийте наляво по CA-46 E, след което завийте надясно по N Bethel Rd. Мотото на Castoro Wine има двойно значение „Dam Fine Wine“. Първо, това е наистина добро вино. Второ, собственикът Нилс Удсен е с прякор „Бобър“, което в превод означава „касторо“ на италиански. Откакто бобрите строят язовири, Нилс прекарва живота си като бобър, строящ Касторо и неговите вина, откъдето идва и мотото. Въпреки че е известен със своя Zinfandel, не забравяйте да опитате 2014 Balena Whale Rock, който показва портокалов цвят, ананас и аромат на манго.
Хвърлете малко фризби върху изграденото по поръчка голф игрище с 18 дупки. Няма значение дали сте начинаещ или най-добрият експерт по фризби, курсът е за всеки да се наслади. Castoro също така е домакин на събития като ежегодния си фестивал Beaverstock, Фестивала на земята, храната и виното и ежегодния High Party 46 Block Party. Вътрешен съвет: Вземете бутилка от Due Mila Nove, най-новото и много специално вино от популярната серия Due Mila. Сместа от бордо, отлежала на 26 месеца, е най-дълго отлежалото вино в историята на Касторо. Тъй като е произведено в много ограничено количество, то се счита за специално удоволствие.
Живейте естествено, наслаждавайте се диво
Винарска изба Диви коне 1437 Winery Winery CtТемпълтън, Калифорния 93465(805) 434-2541 Yelp : 4 звезди, 41 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: Насочете се на юг по N Bethel Rd към Herdsman Way. След 2 мили завийте наляво по Vineyard Dr. Продължете по Templeton Rd. Завийте надясно, за да останете на Templeton Rd, след това наляво по Wild Horse Winery Ct. Докато името му идва от дивите мустанги, които обикаляха хълмовете в района, неговите лами, които крадат шоуто в избата Wild Horse. Направете си селфи с Доли, Салваторе и Флойд - всички много приятелски и забавни. Wild Horse е добре известен с четирите масово произвеждани вина, които виждате в хранителните магазини, но спрете във винарната и ще изпитате селекция, невиждана от повечето.
Със своя девиз „Живей естествено, наслаждавай се диво“ винарната се гордее със своите сортове сортове пино ноар, мерло, каберне совиньон, шардоне, блауфранкиш и вионие. Вътрешен съвет: По време на вашето посещение не забравяйте да поздравите талисмана на винарната Флойд Ламата, заедно с приятелите му Доли и Салвадор Дали.
Носителите на награди Пино Ноар и Зинфандел
Секстант вина 1653 Old Price Canyon RdСан Луис Обиспо, Калифорния 93401(805) 542-0133 Yelp : 3,5 звезди, 30 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: Качете се на US-101 S, за да излезете 200 за Los Osos Valley Rd за 20 мили. Завийте наляво по Los Osos Valley Rd, след това наляво на ул. Higuera St. Завийте остро наляво на Vachell Ln, след това наляво на Buckley Rd. Завийте надясно на CA-227 S, след това надясно на Old Price Canyon Rd. Наречен в списъка на „Топ 100 на вината“ за ентусиастите от 2014 г., Sextant’s Santa Lucia Highlands Pinot Noir влезе на номер 49. Дегустационната зала има превъзходно усещане, но не е нужно да сте експерт, за да се насладите на наливните. Започнете с Wheelhouse Zinfandel и Chardonnay и след това преминете към червените като смесите на GMS. Вътрешен съвет: Разположете се на обиколката на имението и научете всичко, което трябва да знаете за региона и виното. Получавайте дегустации от настоящата винена листа и се насладете на гурме обяд. Paso Robles се утвърди като водеща дестинация за всеки вид винено небце. От лозята до брега, най-трудното решение, което ще трябва да вземете, е към кой винен клуб да се присъедините.
Винарна и амфитеатър Вина Роблес 3800 Mill Rd.Пасо Роблес, Калифорния 93446(805) 286-3680 Yelp : 4 звезди, 85 отзиваРезервации: Не се изискваУпътвания: От US-101 вземете изход 231B за CA-46 E към Фресно / Бейкърсфийлд. Продължете по CA-46 E още 3 мили. Завийте надясно на Mill Rd. Винарната ще бъде вляво. Швейцарският собственик Ханс Неф и неговият управляващ съдружник Р. Мишел искаха да съчетаят европейските си корени с наследството на Калифорния, откъдето идва и мотото им „Европейско вдъхновение - Калифорнийски характер“. Спрете в стаята за гостоприемство и опитайте многото награждавани вина, като Petite Sirah, Cabernet Sauvignon и Sauvignon Blanc. 
