Може да сме в скучните сиви зимни дни, но на хоризонта има розова светлина. Денят на влюбените, независимо дали се празнува с приятели, значителен друг или дори самостоятелно, е почивка от студената депресия. Още по-важното е, че е знак, че пролетта - и пускането на нови розе вина - предстои.
Въпреки че виното има корени в Прованс, Франция, винопроизводителите по цял свят са включили прелестите на розе и сега мнозина приемат розовия нюанс толкова сериозно, колкото техните бели и червени вина. Разнообразие от стилове и ценови точки означава, че има розе за всяко небце и повод, а с Деня на влюбените - неофициалното начало на сезона на розе - и пролетта точно зад ъгъла, ето нашите предложения за най-добрите розе вина, с които да празнувате.
Най-добрите рози за Свети Валентин
Inman Family Wines , Endless Crush Rosé от Пино Ноар, Руската речна долина, Калифорния
Винарната от пионерската винопроизводителка Катлийн Инман следва това, което те наричат & ldquo; чувствително земеделие & rdquo; в лозята и тяхното розе демонстрира тази грижа и внимание. Винопроизводството с ниска интервенция води до деликатно розе, което отдава почит на специална бутилка и романтичен пикник в Прованс, който Катлийн и съпругът й бяха, докато бяха на посещение в южната част на Франция преди повече от 25 години. Вино с любовна история? Звучи като перфектният избор за V-Day.
Лозя на Реймънд , Колекция от малки партиди Rosé, Carneros, CA
Вдъхновената от бордело дегустационна стая на Реймънд е знойна обстановка за полет, а това розе от пино ноар се вдъхновява от секси атмосферата на имението. Пищните плодове и нотката на цитрусови плодове създават оживен кюве - чудесно допълнение към всяка празнична вечеря.
Мълдербош , Каберне Совиньон Розе, Стеленбош, Южна Африка
Първото розе вино на базата на каберне на Mulderbosch е създадено през 1999 г., много преди лудостта на розе, която виждаме днес. Ангажиментът им за висококачествено вино продължава и имотът определя специфични лозя единствено за производство на розе. Ярките ягоди и плодове отстъпват на нотките на билки и мента в тази пикантна, сочна бутилка. Съвет: много производители на южно полукълбо вече дебютират своята реколта 2018.
Мумия Напа , Brut Rosé, Напа, Калифорния
Не забравяйте мехурчетата! Въпреки че компанията майка на това имение е световноизвестна френска къща за шампанско, Mumm Napa е спечелила качествена репутация сама по себе си. Ярките плодови вкусове и мус-у, сочни мехурчета в това универсално искрящо розе са идеалният начин да препечете любовта си.
Най-добрите рози за пролетта
Лозя DeLoach , Estate Rosé от Пино Ноар, Руската речна долина, Калифорния
Този биодинамичен производител, посветен на екологични земеделски практики, произвежда плодове от лозето си в имението в руската речна долина. Повторно от червени плодове, ягоди и портокалов цвят, това възхитително ароматно розе вино е по-добро от букет цветя.
Ott домейни , Clos Mireille, Прованс, Франция
Един от водещите производители на розе вино в родното място на розе вино, Domaines Ott се утвърждава в региона на Прованс във Франция през 1896 г. и е спечелил репутация на сериозен производител на розе. Техните розе, традиционна комбинация от гренаш, синсо и сира, са почитани заради сложния им, но свеж профил.
J Лозя , Brut Rosé, Руската речна долина, Калифорния
Тази жизнена бутилка с цвят на сьомга с мехурчета идва от известния производител на пенливи вина, J Vineyards, в руската речна долина на Сонома. Предлагайки нотки на ягода, кървав портокал и бадеми, кремообразният му вкус и оживени мехурчета добавят към цялостното удоволствие от това енергично пенливо вино.
Винарска изба Лос Бермехос , Listán Negro Rosado, Канарски острови, Испания
Вулканичните почви на Канарските острови придават уникален профил на това розе. За разлика от обикновените лозя, лозите се отглеждат в ями, за да ги предпазят от вятъра. Пресните плодове срещат движеща минералност в това многостранно вино.
Ранчо Дълги ливади , Розе от Пино Ноар, Андерсън Вали, Калифорния
Органичният шампион Long Meadow Ranch се фокусира върху пино ноар в техния нов имот в долината Андерсън. Те посвещават лозарските парцели на производството на розе и приемат тяхното розе толкова сериозно, колкото червените изрази на това елегантно грозде.
Сперино имот , Роза дел Роса, Пиемонт, Италия
Това неббиоло-доминиращо розе от семейно имение в Пиемонт има култ от години. Той се опира на по-пълната, по-пикантна страна на спектъра, с вкус на ягода, нар и вкусни подправки за печене, преминаващи върху небцето. С високо съдържание на киселинност, това е оживено, завладяващо розе.
