В долината Суйсун се случват не само грозде!
Докато първоначално пътувате до долината Suisun AVA може да е
дегустация на вино насочени (и ние не ви обвиняваме), не забравяйте да спрете в местната ферма и да произведете щандове. Suisun Valley има няколко ферми, отворени целогодишно със свежи, узрели плодове и зеленчуци. Много от тях са семейни ферми и сме сигурни, че няма да можете да устоите на безброй сочни праскови, сладка царевица, ягоди, сливи, домати, тикви, диня и много други.
- Списък с Ферми и градина
- Календар на реколтата - включва връзки към сезонни рецепти! Вижте една такава рецепта, когато прочетете повече ....
Сезонна рецепта :
Черешови квадратчета (от семейна ферма SAECHAO и видяна на www.suisunvalley.com ) СЪСТАВКИ: - 2 пръчки несолено масло, омекотено
- 1 1/2 чаши захар
- 3 яйца
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 2 1/2 чаши неизбелено, универсално брашно
- 2 чаени лъжички бакпулвер
- 3 жълтъка
- 1/4 чаша мляко или мътеница
- 4 чаши вишни без костилки
Загрейте фурната до 350 градуса. Намаслете 10 на 15-инчов желе желязо и подредете дъното с лист пергамент или восъчна хартия.
В голяма купа на миксера разбийте маслото и захарта, докато омекнат и омекнат. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре между всяко добавяне. Разбийте във ванилията. Пресейте заедно брашното и бакпулвера и разбъркайте в тестото на три добавки, редувайки се с жълтъците и млякото, започвайки и завършвайки с брашното. Разпределете тестото равномерно в подготвения тиган. Разпръснете черешите равномерно върху тестото, като ги притискате внимателно.
Разпръснете трохата върху плодовете възможно най-равномерно. Печете тортата около 40 минути, докато тестото стегне и трохите се оцветят добре. Охладете тортата в тавата върху решетка. Нарежете охладената торта на 24 (3-инчови) квадрата. Извадете квадратчетата от тигана на плато.
Троха Топинг
- 2 чаши неизбелено, универсално брашно
- 1/3 чаша захар
- 1/3 чаша кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1 1/2 пръчки несолено масло, разтопено
Смесете брашното, захарите, канелата и индийското орехче в купа. Разтопете маслото и го разбъркайте равномерно. Втрийте сместа на едри трохи на ръка.
