Изпратено от: Главен готвач Робин Ленхоф-Маккрей от избите за шампанско Korbel
Състав:
![recept_Korbel_butternut-squash-gratin]()
- 1 голяма тиква тиквата, обелена, посевена и нарязана на 1 инчови кубчета
- 2 T екстра върджин зехтин
- Сол и черен пипер на вкус
- 1 чаша настъргано сирене Asiago
- 1 чаша песто от босилек (закупеният магазин е добре)
- Зехтин спрей без пръчки
Инструкции: Напръскайте дъното и стените на 8-инчов гювеч, оставете настрана. Загрейте фурната до 350º. Хвърлете тиквата със зехтина, за да се покрие равномерно. Поръсете със сол и черен пипер. Изсипете в съд за печене и покрийте с фолио. Печете, докато скуошът омекне. Оставете леко да се охлади преди пюриране в кухненски робот (1/2 количество наведнъж). Когато скуошът стане гладък, добавете 4 Т сирене и изсипете в 8-инчовия съд за гювеч. Долейте тиквата с sto чаша песто и продължете със следващия слой скуош / asiago. Завършете с песто отгоре и поръсете с останалото сирене. Печете 30 минути или докато се появят златисто кафяви ръбове. Сервирайте веднага. ——- Планирате посещение в окръг Сонома? Прекарайте деня в
Изби за шампанско Korbel ... опитайте нашите възхитителни шампански, обиколете историческата ни винарна и градини и се насладете на вкусен обяд в нашия гурме деликатес. Ежедневни безплатни обиколки и дегустации.
www.korbel.com
