От Робърт Фармър
Едно от най-добрите попълнения от всякакъв вид в Сан Франциско (където пребивавам) през последните години определено е Ferry Plaza Farmers Market. Общественият пазар, отворен всеки ден и домакин на фермерски пазар на открито три дни в седмицата, просто съживи крайбрежието на града. Сега с нетърпение очаквам същия резултат в Напа, където дългоочакваният публичен пазар Oxbow ще направи своя дебют на 15 декември.
Разположен в нововъзникващия квартал Оксбоу в Напа, пазарът от 40 000 квадратни метра на брега на реката ще бъде свидетелство за благодатта на Wine Country. Десетки наематели вече са на борда - с повече в работата - всички те представляват най-доброто в местната храна, вино и занаятчийско майсторство, с които регионът е известен и обичан. Сред първо отворените наематели на пазара са: The Olive Press, Anette’s Chocolate Factory, Tillerman Tea и фермерски щандове от Bera Ranch и DeSantis. Първите няколко седмици ще донесат Фолио Енотека и Винарска изба, Органичен сладолед от три близнаци, Обезмасленото теле, Търговец на сирене Oxbow и Ранчо с пет точки, наред с други.
Ще напиша много повече за Пазара, докато го опознавам по-добре, но засега можете да се радвате на ектенията на вкусната доброта на всичко това.
