Да, ние сме winecountry.com но това не означава, че всички сме вино постоянно. Ние се занимаваме с това да предоставяме на посетителите си невероятни идеи за ваканция. Ако отивате в винената държава в Орегон, ще ви обещаят невероятен Пино Ноар, Пино Гри и други. Но ще пропуснете, ако прескочите една или две обиколки на пивоварна. Сцената на бира на Орегон експлодира и ние открихме някои от задължителните спирки, когато сте в красивата част на PNW.
Основана през 1988 г. в Бенд, Или като пивоварна, Deschutes е една от най-големите занаятчийски пивоварни в страната. Оригиналното местоположение остава неподвижно в центъра на Бенд, а бизнесът се разширява с бирария в Портланд и дегустационна зала в пивоварната на Бенд. Търсенето е нараснало в цялата страна за неговите напитки като Black Butte Porter и Mirror Pond Pale Ale, а плановете са в процес на разработка за пивоварна на Източното крайбрежие в Роанок, Вирджиния. Производствената база на Bend предлага безплатни обиколки с екскурзовод и продава сувенири и производители на бира.
Вътрешен съвет: И двата ресторанта са известни със страхотната си храна, включваща свежи местни съставки. В кръчмата Bend има няколко елемента от менюто с отработено зърно от процеса на варене.
Публична къща 'Rogue Ales' Бул. 748 SW Bay Нюпорт, OR 97365 (541) 265-3188
Основана от трима мениджъри на Nike, Rogue започва да вари в мазето на своята 60-местна кръчма Ashland, OR или през 1988 г. Rogue е известна с голямото си разнообразие от бири, включително страхотните си IPA и известния Dead Guy Ale, всички в отличителен и привлекателен бутилки. Пивоварната оперира „къщи за срещи“ в Нюпорт, Астория, долината Тайг, Индипендънс и Портланд, ИЛИ плюс места в Сан Франциско и Исакуа, Вашингтон. Местоположенията на Rogue Farms предлагат на феновете възможност да видят от първа ръка къде се отглежда мечтаната ръж и малцов ечемик. В пивоварната в Нюпорт има двуетажна бирария с красива гледка към местното яхтено пристанище. Турове се предлагат ежедневно.
Вътрешен съвет: Всички места за среща на Rogue за срещи са отворени 365 дни в годината и са подходящи за семейства и кучета.
Full Sail Brewing Co. беше една от първите микропивоварни в Орегон и се превърна в една от най-големите пивоварни в страната. Основана и със седалище в река Худ, Орегон, от 1987 г., Full Sail предлага четири безплатни обиколки с екскурзовод на пивоварната всеки ден. В пивоварната се помещава и популярна бирария. Те разполагат с доста разнообразие от бири, вариращи от основните им вари от кехлибарен ел, IPA и пилзнери до сесии и резерви за пивоварни.
Вътрешен съвет: Пивоварната има невероятна гледка към дефилето на река Колумбия, така че не забравяйте да вземете място близо до прозореца, за да се насладите на красива гледка с варената!
Bar Barley's Beer and Brew Pub
Ресторант за бира Barley Brown’s 2190 Main St. Бейкър Сити, OR 97814 (541) 523-4266
Barley Brown's Beer е скрит скъпоценен камък, специализиран в малки партиди бири, ръчно изработени в малкия град Baker City, Ore. Семейният бизнес стартира през 1998 г. и неговите креативни бири, като Sled Wreck и Shredder's Wheat, печелят награди оттогава. Струва си да посетите високо ценения ресторант на Barley Brown, който е точно срещу улицата от пивоварната, и дегустационна зала.
Вътрешен съвет: Barley Brown’s Pallet Jack IPA отнесе златния медал в престижната категория в американски стил India Pale Ale на Големия американски фестивал на бирата през 2013 г., известен като „Оскарите на бирата“.
Портландската къща за пивоварни Cascade Brewing Bar е известна със своите кисели бирени отлежали бири. Пивоварите се гордеят с това, че мислят извън кутията, като варират, като пренебрегват никакви насоки за стил. Cascade спечели много рядък 100 рейтинг от Beer Advocate, което говори за високия им стандарт на качество. Струва си да посетите Барелната къща, за да опитате движението на киселата бира.
Вътрешен съвет: В пивоварната има повече от 24 въртящи се кранове бира, предимно кисела. В менюто има предложение за сдвояване на бира за почти всеки елемент.
Започната от пивовар и готвач Алън Спринтс през 1993 г., Hair of the Dog Brewing Company се превърна в любимец на Портланд, известен със своите необичайни бири. Бирите са подготвени за бутилки, за да се подобрят с възрастта и да имат високо съдържание на алкохол. В пивоварната и дегустационната зала менюто предлага много сандвичи и много бира. Опитайте първата бира Адам на пивоварната, която е описана като сърдечен ейл от Стария свят, базиран на бирен стил от Германия.
Вътрешен съвет: Косата на кучешките бири може да се съхранява при стайна температура и да отлежава в бутилката с години, така че това би било чудесна бира за вкъщи!
Десет барела
Пъб за варене на десет барела 1135 NW Galveston Ave. Огънете, OR 97701 (541) 678-5228
Ten Barrel Brewing Co. е основана през 2006 г. от приятели като Wildfire Brewing и управлява пивоварни в Бенд, Портланд, Денвър и Бойсе. Закупена от Anheuser-Busch през 2014 г., Ten Barrel нараства бързо и се превръща в една от най-популярните бири в Орегон само за 10 години. Неговата награда за Апокалипсис IPA, северозападен стил Индия Pale Ale и бира Cucumber Crush станаха любими.
Вътрешен съвет: Процесът на приготвяне и съставките не са се променили, откакто Anheuser-Busch купи Ten Barrel.
Базираната в Портланд BridgePort Brewing Co. се нарича „Най-старата пивоварна на Орегон“ и е известна със своите BridgePort IPA, Black Strap Stout и Blue Heron Pale Ale. Основана през 1984 г. от винопроизводителите Ричард и Нанси Понци, BridgePort също вари ечемик.
Вътрешен съвет: Изпробвайте вдъхновения от цитрусите Stumptown CandyPeel IPA, който се предлага целогодишно.
Alameda Brewing Co.
Аламеда Брюхаус 4765 NE Fremont St. Портланд, OR 97213 503-460-9025
Alameda е в готовност за Портланд за страхотна бира, приготвена в 20-барелната си пивоварна в Югоизточен Портланд и в своята 5-барелна пивоварна в своята североизточна пивоварна Портланд Най-известната му бира е Black Bear Stout XX, която има „нотки на шоколад и кафе“.
Вътрешен съвет: Около празниците не забравяйте да изпробвате сезонния Olde Ale на Papa Noel.