Искате ли да разгледате всичко за виното Moscato и да изберете най-добрите за закупуване?
Сладкото вино Moscato, особено Moscato d’Asti, е известно със сладкия и ароматен аромат и плодови вкусове. Ниското му съдържание на алкохол и лекото тяло го правят перфектно вино за празнична напитка като Sangria.
Откъде идва виното Moscato? Какви са различните стилове и кои бутилки за вино Moscato трябва да имате вашата винарска изба ?
В тази статия разгледайте всичко за виното Moscato - винените стилове Moscato, най-добрата храна, с която да го сервирате, и най-добрите вина Moscato, които можете да купите през 2021 година.
Какво още?Ще откриете и най-умния начин за закупуване на бутилки за вино, включително най-добрите сладки вина !
Допълнителна информация
Разгледайте очарователният свят на червените вина Също така проверете Сладки червени вина включително най-добрите за закупуване и техните цени.
Тази статия съдържа
- Какво представлява виното Moscato?
- Кратка история на гроздето Москато
- Москато винени стилове
- Сдвояване на храна с вино Moscato
- Най-добро вино Moscato (за закупуване) 2021 г. (с включени цени)
- 1875 D'Oliveiras Moscatel Vintage Reserve, Мадейра, Португалия
- 1988 Klein Constantia Vin de Constance Натурално сладко вино, Констанция, Южна Африка
- 1955 г. Хосе Мария да Фонсека Москател от Сетубал, Португалия
- 2012 Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Алто Адидже, Трентино-Алто Адидже, Италия
- 1952 Масандра Роуз - Розов мускат, Крим
- 2014 Hans Johann Schwarz Gold Muscat сладкарница, Бургенланд, Австрия
- 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Констанция, Южна Африка
- 2018 Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Сицилия, Италия
- 2011 Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Италия
- 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese колекция, Бургенланд, Австрия
Какво представлява виното Moscato?
Moscato е сладко вино, произведено от гроздето от семейство Мускат. Вината Moscato са силно ароматни и придават разнообразни вкусове от пресни плодове като праскова и кайсия до цитрусови нотки на лимон, мандарини и портокалов цвят.
Тези ароматни, десертни вина често се сравняват с вината от ризлинг. Но високото ниво на остатъчна захар прави Moscato по-сладко от вината за ризлинг.
Съединените щати са основният производител на вино мускат, следван от Италия, Франция, Австралия, Испания, Южна Африка и Чили.
Прочетете също:
За да откриете най-добрите френски вина за закупуване, вижте тези подробни ръководства за най-добрите френски винарски региони и най-добрите френски бутилки за вино за купуване през 2021 г. .
Гроздето мускат има цветно минало - нека надникнем в това!
Кратка история на гроздето мускат
Историята на гроздето мускат датира от няколко века. Смята се, че мускатът блан или Moscato Bianco (най-старото грозде от мускат) произхожда от горещия и влажен средиземноморски регион през 12 век.
Гърците и римляните донесоха гроздето Muscato Bianco Muscat във Франция с разширяващите се империи. Въпреки че Германия сега е известна със своите вина от ризлинг, няколко германски документа от 12-ти век отразяват употребата на грозде мускат няколко години преди отглеждането на ризлинг.
През вековете гроздето мускат е засадено в цяла Европа и други континенти като Австралия, Северна Америка и Африка. Винарите са изпробвали редица техники за отглеждане и винопроизводство, поради което днес ще откриете невероятно широка гама сортове грозде и вина от мускат!
Видове грозде от мускат
Има над 200 Мускат сортове по целия свят и всеки от тях произвежда вина с уникални вкусове и текстури.
Ето някои от най-популярните грозде от мускат.
1. Бял мускат в малки зърна
Мускат блан (известен също като Moscato Bianco или Muscat Canelli) се използва за приготвяне на широка гама вина - от сухо вино до сладко десертно вино.
Ароматният профил на мускат блан е богат на нотки на лимон, праскова, орлови нокти и портокалов цвят.
Около 75% от гроздето мускат блан в света се отглежда в Пиемонт, Италия. Ето защо мускатът Блан е ключова съставка в Италиански вина . Районът Канели в Астилия в Пиемонт произвежда едни от най-добрите гроздови вина от мускат.
Ако сте любител на виното от мускат блан, вземете си ръцете на Bartenura Moscato или искрящ москато с бос крак!
2. Червен мускат с малки зърна
Твърди се, че Мускат Руж произхожда от Гърция. Това е бяло вино грозде и произвежда цитрусови нотки и плодови аромати точно като мускат блан.
3. Мускат от Александрия
Широко култивиран в Испания и Италия, гроздето мускат от Александрия е еднакво популярно като трапезно грозде и при винопроизводството. Винопроизводителите използват този мускат за производство както на тихо, така и на пенливо вино.
Ще ви харесат сладките нектаринови вкусове на зряла праскова и бели цветя с ниско съдържание на алкохол (обикновено под 10% ABV.)
4. Мускат Хамбург
Moscato Hamburg или Black Muscat е грозде от късна реколта, използвано за производство на сладко вино с ниско алкохолно съдържание. Черният мускат се отглежда в Калифорния, Австралия, Франция, Гърция и Италия.
Интересното е, че няма интензивен цветен аромат - за разлика от другите сортове мускат. Ето защо червените вина, приготвени с черен мускат, обикновено се смесват с вина от по-богато грозде Moscato, за да добавят повече вкус.
Можете да имате вино от черен мускат както като аперитив, така и като храносмилателно средство.
5. Жълт мускат
Moscato Giallo е грозде с бяло вино, което предпочита хълмисти варовикови тероари и се отглежда широко в италианските Алпи. Прави сладки десертни вина с вкус на печени ябълки и леки цитрусови нотки.
В зависимост от винопроизводителя, това вино Moscato може да има 10% до 13% ABV.
6. Москато Роза
Moscato Rosa е силно ароматно червено кожено винено грозде, широко отглеждано в Италия. Често се смесва с гроздето мускат блан за производство на сладки розови вина с цветни аромати на орлови нокти, розови листенца и портокалов цвят.
Неговият интензивен цветен аромат и сладки плодови вкусове като праскова го правят добро смесване на гроздето при вината Castello del Poggio Moscato.
7. Мускат Отонел
Създаден през 1852 г. във Франция, Muscat Ottonel е млад сорт грозде от мускат. Това грозде от бяло вино се използва за направата на различни винени стилове - от леко тяло сухо вино до богато и сочно десертно вино.
Бялото вино от мускат Отонел има свежа киселинност и ниски нива на алкохол, което го прави идеално да се консумира с десерт като лешници бискоти!
Сега, нека да се потопим в различните стилове на виното Moscato.
Москато винени стилове
Известно е, че вината от москато са богати и шумящи. Ще намерите сладки вина Moscato в редица стилове от червени вина, бели вина до Frizzante (полупенливо вино) и пенливи вина.
Ето петте типични стила вино от мускат.
1. Все още Москато
Както подсказва името, все още виното от мускат няма мехурчета. Това вино се произвежда главно от сорта грозде Muscat Blanc и други сортове грозде Moscato като Александрийския мускат.
И все пак виното Moscato има сладък плодов аромат, който често заблуждава мозъка и виното изглежда много по-сладко, отколкото е в действителност. Но ако сте винен сноб, няма да ви е трудно да прецените неговия полусладък вкус.
Ако искате да опитате неподвижни вина Moscato, опитайте Moscatel от Испания и Muskateller от Австрия.
2. Полуискрящ и искрящ москато
Някои от най-добрите примери за вина, произведени в този стил, са италианските вина Moscato, често описвани като Spumante (пенливо вино) или Frizzante (полупенливо вино). Moscato d’Asti е друго популярно полупенливо вино Moscato, докато Асти Спуманте е известен със своя мехурчест вид.
Полупенните и пенливи вина Moscato са по-сладки от все още Moscato. Техните високи нива на сладост са перфектно балансирани с лека киселинност и леко минерален вкус.
Междувременно вижте това крайно ръководство за най-добрите пенливи вина за закупуване през 2021 г. .
3. Розов москато
Често в сравнение с шампанското, Pink Moscato е пенливо вино Moscato със сьомгово-розов цвят и атрактивно газиране.
Преработва се като бяло вино, направено от грозде мускат блан. Добавя се тире Мерло, за да придаде на виното цвета му.
Въпреки че Merlot е грозде от сухо вино, то добавя сладки червени плодови аромати на малина и череши към десертното вино Pink Moscato.
Borefoot Pink Moscato от Калифорния е отлично газирано пенливо вино Pink Moscato за пиене на непринудена вечеря.
Прочетете още: Опитвам шампанско Dom Perignon или а Чаша за шампанско ако искате истинското изживяване на шампанското!
4. Червен москато
Вино, което е много трудно да се намери, Red Moscato се прави от рядкото грозде Черен мускат. Червеният аромат на Moscato често се описва с уникален аромат на пресни плодове и цветен аромат на виолетови и розови листенца. Можете също така да получите фин вкус на черен чай и женско биле в черно вино мускат.
5. Десертно вино Moscato
Един от най-популярните винени стилове Moscato, десертното вино Moscato е известно със своя изключително сладък вкус на нектарини и орлови нокти. Те имат ниско алкохолно съдържание (5% -7% ABV) и високо ниво на сладост.
Обикновено десертните вина Moscato са естествено сладки или неукрепнали, но може да намерите и страхотни подсилени десертни вина.
Ако искате да опитате някои от популярните десертни вина Moscato, вземете злато от Moscatel Sherry от Испания, Moscatel de Setúbal от Португалия или френски Muscat de Rivesaltes.
Сдвояване на храна с вино Moscato
Сладкият вкус и умерената киселинност на Moscato го правят идеален за сервиране с пикантна храна. Можете да ги сервирате и с сушени месни ястия - високото съдържание на сол балансира сладостта на виното.
Ако искате да сдвоите сладко вино Moscato със сирене, изберете средни и твърди сортове сирене.
Можете също да сервирате вино Moscato като аперитив.
Как да сервираме вино Moscato?
Вината Moscato не се нуждаят от преливане - сервирайте ги направо от бутилката при 40 ℉ до 50 ℉ (4 ℃ до 10 ℃).
Най-добрите вина Moscato (за закупуване) 2021 г. (с включени цени)
Търсенето на най-доброто вино Moscato е като отварянето на кутия на Пандора. Ето някои от нашите най-добри предложения за вино Moscato.
1. 1875 г. D'Oliveiras Moscatel Vintage Reserve, Мадейра, Португалия
D'Oliveiras Moscatel Reserva Vintage Madeira от 1875 г. е направен от сорта грозде Мускат. Изключително сладък на небцето, има доминиращ вкус на шоколад и карамел. Този сладък Moscato също така дава фини нотки на ядки, сладки подправки и сушени плодове. Може дори да забележите лек намек за маракуя на небцето.
На носа получавате намек за портокалов цвят - аромат на Ризлинг.
Най-добре се сервира с пикантна храна като Thai Curry и Szechuan Dish.
Средна цена от 1875 г. D'Oliveiras Moscatel Reserva Vintage, Мадейра, Португалия: $ 1,296
Преди да продължим, ето един забавен факт!
В продължение на почти два века вината, произведени в Мадейра, останаха непознати за света. В средата на 17-ти век тези екзотични напитки са открити чрез португалската търговия в Индия и Бразилия.
1988 Klein Constantia Vin de Constance Натурално сладко вино, Констанция, Южна Африка
Естественото сладко вино от 1988 г. Klein Constantia Vin de Constance се произвежда във винарна Klein Constantia, един от най-популярните производители на вино в Южна Африка. Те също произвеждат гама от сухи вина от Совиньон Блан , Шардоне и сортове грозде Каберне Совиньон.
Виното придава вкус на Moscato d’Asti с отчетлив аромат на свежи плодове, включително праскова, кайсии и ябълки, балансирани с цитрусовата нотка на лимона Майер и портокал от мандарина. Ще получите и фини пикантни нотки на джинджифил и канела.
Сервирайте го с пикантна храна или като аперитив.
Средна цена от 1988 г. Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Констанция, Южна Африка: 2 867 долара
3. 1955 г. Хосе Мария да Фонсека Москател от Сетубал, Португалия
Това вино Moscato от Португалия е направено от силно ароматното грозде мускат от Александрия. Това е подсилено десертно вино и има основен вкус на мед, карамел и ириска с фини нотки на зряла праскова. Има отчетлив аромат на портокалови цветове и розови листенца, които придават свежест на виното.
Умерено сладък на небцето, Хосе Мария да Фонсека Москател де Сетубал от 1955 г. е най-добре се съчетава с шоколадови десерти , сирене и плодова салата.
Този лозарски регион е известен и със сортовите си вина, приготвени от мускат, мускат от Александрия, совиньон блан и Шираз грозде сортове.
Средна цена на Хосе Мария да Фонсека Москател от 1955 г. от Сетубал, Португалия: 1149 долара
4. 2012 г. Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Алто Адидже, Трентино-Алто Адидже, Италия
Червеното вино Castel Sallegg Moscato Rosa 2012 идва от наименованието Sudtirol в винен регион на Трентино-Алто Адидже в Италия. Популярните сортове грозде в региона включват Moscato, Schiava, Riesling, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco и Pinot Grigio.
Вино Moscato Rosa от сърцето на производителите на вино Moscato, това червено вино е изключително сладко на небцето. Сладостта на виното се съчетава добре с червените плодови вкусове на малина и ягода. Получавате и фини нотки на тропически плодове върху небцето.
Средна цена за 2012 г. Castel Sallegg Moscato Rosa Sudtirol - Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Италия: $ 384
Друго добро червено вино за любител на сладкото вино от Moscato е Barefoot Red Moscato. Тази марка Moscato произвежда червено вино с ниско алкохолно съдържание (9% ABV), а виното има червен плодов аромат на череша и малина.
5. 1952 г. Масандра Роуз - Розов мускат, Крим
Въпреки че винарната Massandra е произвела някои страхотни сортови вина, тя е известна най-вече с белите си вина, направени от грозде Мускат Блан.
Massandra Rose от 1952 г. е вкусно вино Pink Moscato, произведено от грозде Muscatel в кримския винен регион.
Това розово вино Moscato има вкус на тропически плод с фини нотки на стафиди и сушени кайсии.
Средна цена на роза Масандра от 1952 г. - розов мускат, Крим: $ 409
6. 2014 г. Weingut Hans Johann Schwarz Gold Muskat сламено вино, Бургенланд, Австрия
Това златисто вино е направено от изсушено на слънце грозде Muscat Giallo. Има силен вкус на тропически плодове като сочна праскова и кайсии. Weingut Hans Johann е известен и със своята смес от Бордо и смеси от вина Каберне - Мерло - Цвайгелт.
Средна цена от 2014 г. Weingut Hans Johann Schwarz Gold Muskat сламено вино: 159 долара
7. 2014 Groot Constantia Grand Constance Muscat, Констанция, Южна Африка
Този производител на вино в Кейптаун отглежда няколко сорта грозде, включително Muscat de Frontignan, Пинотаж (кръстоска от Пино Ноар и грозде Cinsault), каберне совиньон и совиньон блан.
Това бяло вино има доминиращи аромати на пресни плодове на кайсия, праскова и карамел. Високото ниво на сладост на този бял Moscato се балансира от цитрусовите нотки на портокалов цвят и мармалад.
Сервирайте това сладко бяло вино с пикантни тайландски мезета.
Средна цена за 2014 г. Groot Constantia Grand Constance Muscat, Констанция, Южна Африка: 201 долара
8. 2018 Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Сицилия, Италия
Изключително сладко бяло москато със средно тяло и ниски танини, това вино е направено от грозде мускат от Александрия. Получавате плодов вкус на праскова и личи със сладостта на меда. Той е балансиран с нотки на цитрусови плодове като мандарина.
Това сладко бяло вино се съчетава най-добре с чедър и сирене Gruyere. Можете да го сервирате и с шоколадов десерт и ястия от сушени плодове.
Средна цена за 2018 г. Azienda Agricola Serragghia 'Riserva Genevieve' Zibibbo Terre Siciliane IGT, Сицилия, Италия: 271 долара
9. 2011 г. Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Италия
Ca 'd'Gal Vigna Vecchia Moscato d’Asti от 2011 г. е полупенливо вино (фризанте) от Asti DOCG, разположено в югоизточния регион на Пиемонт в Италия. Това е вино със средно тяло с балансирана киселинност.
Това газирано, сладко вкусно вино Moscato d’Asti е доминирано от плодови вкусове на кайсия и праскова.
Насладете се на нежните му флорални аромати, докато отпивате чаша от това вино Muscato d’Asti DOCG Muscat Blanc!
Средна цена за 2011 г. Ca 'd'Gal Vigna Vecchia, Moscato d'Asti DOCG, Италия: 89 долара
Ако сте любител на виното Moscato d’Asti, тогава можете също да опитате вино Cascineta Vietti Moscato d’Asti или вино Sacco 2018 Moscato d’Asti - много обичано заради ароматите на орлови нокти и нектарин.
10. 2015 Weinlaubenhof Alois Kracher Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese колекция, Бургенланд, Австрия
Това сладко червено грозде, произведено от сорт грозде Moscato Rosa, идва от винарна Kracher в Бургенланд, Австрия.
Тънката обвивка на това грозде Moscato дехидратира водата в гроздето и концентрира захарта, оставяйки винопроизводителя със сладък гроздов сок. Сладкият плодов вкус на сливите се балансира от пикантните нотки на карамфил и канела.
Това страхотно вино се сервира най-добре с пикантна храна като пикантна виетнамска кухня.
Средна цена за 2015 г. колекция Weinlaubenhof Alois Kracher Rosenmuskateller Trockenbeerenauslese, Бургенланд, Австрия: 112 долара
Освен тези вина, вижте и някои от другите популярни марки вина на Moscato като
- Бос москато (Калифорния)
- Bartenura Moscato
- Замъкът Поджио Москато
- Кекс с москато
- Sutter Home Moscato
Сладките сортове Moscato Bartenura Moscato и Sutter Home са известни със своята газирана текстура, аромати на пресни плодове (предимно тропически плодове) и нотки на орлови нокти и портокалов цвят.
Вината Moscato са идеални за празнуване на всеки велик повод или просто непринуден брънч. Те санай-добре да се пие млад.
Но ако искатеинвестирайте във вина за дългосрочен план, Moscato може да не е най-добрият ви избор.
За това много по-добър вариант би бил да изберете вина с добър потенциал за стареене - например сладки вина, Френски червени вина , и така нататък.
В случай на сладки вина, остатъчната захар действа като консервант и някои от тях могат лесно да отлежават 20-30 години. Някои десертни вина - като Sauternes и Tokaji Aszu - имат големи количества остатъчна захар и могат да стареят до 50 години.
И какво е тованай-лесният начин да си купите вина- да бъдеза пиенеили задългосрочно инвестиране?
Най-добре би било даповерете компания за инвестиции в винокато Винен клуб !
