Искате ли да добавите богат, рубиненочервен Montepulciano d’Abruzzo към вашата колекция от вина?
Това интензивно италианско вино с флорални и подправни нотки може да бъде идеалното вино за всеки повод. Това е и едно от най-изнасяните италиански вина за САЩ.
Но как да изберете правилното вино Montepulciano d'Abruzzo? Колко струва?
И кой е най-добрият начин да го купите?
Ще отговорим на всички ваши въпроси в тази подробна статия, включително къде расте гроздето Монтепулчано, различните винени стилове в региона и най-добрите вина от Монтепулчано д’Абруцо, които можете да купите.
Ще ви покажем и най-лесния начин да купувате, съхранявате и продавате вашето вино Montepulciano d’Abruzzo.
(Щракнете върху връзките по-долу, за да преминете към конкретен раздел)
Какво е Montepulciano и къде расте?
Винени стилове (аромати, сдвояване на храни)
Разликата между Montepulciano d’Abruzzo и Nobile di Montepulciano
Лозарски подзони, произвеждащи вина от Монтепулциано д'Абруцо
Masciarelli Marina Cvetic Riserva 2016
Винарска изба Zaccagnini 2017
Masciarelli Villa Gemma 2014
Емидио Пепе Монтепулчано 2010
Пасети Хариман 2009
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG
Cerasuolo d'Abruzzo DOC
Пазар
Молизе
Пулия
Нека да започнем от самото начало и да видим какво точно е Монтепулчиано и къде расте, какъв е вкусът му и защо има толкова много объркване около името Монтепулчиано.
Монтепулчано е вид грозде, което расте в Източна Централна Италия и е второто най-засадено червено грозде след Санджовезе.
Отглежда се предимно в региона Абруцо, където съществува от 18 век. Този регион се намира между Апенинските планини и Адриатическото крайбрежие.
По-голямата част от западно Абруцо е твърде скалист за ефективно лозарство. Montepulciano расте в подножието на Апенините, където климатът е топъл с много слънчева светлина - идеални условия за лозята да произвеждат узряло и закръглено грозде.
Имадевет официални наименованиякъдето расте гроздето Монтепулчано:
Какво е DOC и DOCG?
DOCозначава Деноминация на контролиран произход. Той изисква вината да бъдат произведени в съответствие с определени стандарти и в рамките на определен регион. Стандартите обикновено включват инструкции за това какви сортове грозде могат да се използват, минимално отлежаване и минимално съдържание на алкохол.
DOCGозначава Деноминация на контролиран и гарантиран произход, което се възприема като по-добро от DOC и най-високото в Италия. За да получи сертификат DOCG, виното трябва да премине през строг контрол на качеството от държавна лицензирана съдийска комисия. След като бъде одобрено, виното е „гарантирано“ с държавен печат върху тапата или капачката.
Типично вино Montepulciano има мощни плодови и сладки подправки. Те варират от по-леки нотки на вишна, момче и слива до по-мощни риган, билки и аромати, подобни на тютюн.
Виното е сухо, със средно тяло с висока киселинност и нива на танин, което го прави чудесен комплимент към по-пикантни храни като говеждо месо, печено месо, печени зеленчуци и паста болонезе.
Това е така, защото по-високите нива на киселинност и танин спомагат за подобряване на някои вкусове. Киселинността помага да се пресекат богатите вкусове на мазни храни, което ви позволява да се насладите на всяка хапка, сякаш е първата ви.
Дотук добре!
Но какви саМонтепулчано д'Абруцовина и кои са най-добрите там? Какви други вина се правят със същото грозде?
Нека да се потопим в детайлите.
Вината Montepulciano d'Abruzzo са тези, които се произвеждат в петте подзони на региона Абруцо.
Всяка от подзоните за винопроизводство произвежда вина с определено качество. Ще намерите имената им като част от наименованието на наименованието на етикетите на бутилките.
Сега не се бъркайтеМонтепулчано д'АбруцоиБлагородник от Монтепулчано- те често се използват взаимозаменяемо, но това са две различни вина!
Така че, преди да влезем в детайлите на вината Montepulciano d'Abruzzo, нека видим как двете са различни.
Има много объркване около името на Монтепулчано, тъй като това е едновременно името на сорт грозде и името на град в региона на Тоскана.
Регионът Тоскана се намира в централна Италия. Известен е със сухите червени вина като Nobile di Montepulciano, Chianti, Rosso di Montepulciano, Brunello di Montalcino и сладките бели вина като Vin Santo di Montepulciano.
Но тези вина нямат нищо общо с Montepulciano d’Abruzzo.
Основната разлика е, че вината Montepulciano като Montepulciano d’Abruzzo са направени от грозде Montepulciano и те нямат нищо общо с град Montepulciano (който се намира на изток от Пиенца и на югоизток от Флоренция.)
Виното Vino Nobile е тосканско вино, произведено в град Монтепулчано, Тоскана. Това вино е направено от 70% грозде Prugnolo Gentile Sangiovese Grosso и други сортове грозде като Canaiolo и Mammolo.
След като изчистихме това, нека разгледаме някои отнай-добрите вина от Montepulciano d’Abruzzoтрябва да се докопате до.
Има три основни вида вина Montepulciano d’Abruzzo, произведени в региона Абруцо.
Нека разгледаме отблизо!
Сертифицираните от DOC вина Montepulciano d’Abruzzo трябва да отговарят на определени правила.
А ето и нашите пет най-добри вина DOC на Montepulciano d'Abruzzo:
Това вино от световна класа Montepulciano d’Abruzzo е смес от грозде Montepulciano от осем лозарски обекта в целия регион Абруцо.
След като виното ферментира в бъчви от неръждаема стомана, то се премества във френски барики, за да отлежи 12-18 месеца, преди да се бутилира за по-ароматен вкус.
Това придава на виното уникална копринена текстура, съчетана с богати, хармонични плодови вкусове и по-плътни нотки на земя и трюфел. Балансираните танини и киселинността придават на това деликатно червено вино дълъг и задоволителен завършек.
Текуща цена на резерват Masciarelli Marina Cvetic 2016: $ 24
Cantina Zaccagnini е червено вино с голяма стойност, произведено в провинция Пескара. Всяка бутилка има малко парче от гроздето, завързано на врата, което прави марката запомняща се и лесно разпознаваема от мнозина.
Това червено вино има наситен вкус на горски плодове с нотки на ванилия, шоколад и черен пипер. Виното има много фин, гладък и свеж завършек, за разлика от други червени вина с високи нива на танин. Добре се съчетава с различни месни ястия.
Текуща цена на Cantina Zaccagnini 2017: 15 долара
Най-известното вино на Masciarelli Villa Gemma е единственото италианско вино, което е спечелило Награда за три очила 14 пъти. Виното съществува от 1984 г. и е едно от първите вина, произведени в региона Абруцо.
Вила Джема е рубинено червена с лилави отблясъци. Има елегантен и различим аромат на къпина, съчетан с лек аромат на дим, шоколад и женско биле.
Това червено вино обикновено отлежава около 18-24 месеца в бъчви и 24-36 месеца в бутилки, преди да бъде пуснато.
Текуща цена на Masciarelli Villa Gemma 2014: 69 долара
Винарната Emidio Pepe от 19-ти век се смята за една от най-добрите в региона Абруцо. Произвежда висококачествени вина, включително Montepulciano d’Abruzzo и Trebbiano d'Abruzzo (бяло вино DOC).
Гроздето се отглежда биодинамично и се бере на ръка. След ферментацията виното се бутилира нефилтрирано. Само вината на възраст над 10 години се пускат в нови бутилки и се пускат на пазара.
Това рубинено червено вино Montepulciano има смесен вкус на черна череша, сливи и плодове със земен послевкус.
Известно е, че вината Montepulciano d'Abruzzo на Emidio Pepe стареят много добре след бутилиране. Например, реколтата от 2001 г. може да се наслаждава по всяко време до 2031 г.
Текуща цена на Emidio Pepe 2010: 158 долара
Това благородно вино е направено от ръчно събрано грозде Монтепулчано, което ферментира около месец в бъчви от неръждаема стомана. След малолактичната ферментация виното отлежава в дъбови бъчви за още 24 месеца. Веднъж в бутилката, виното може да отлежи до 18 месеца, преди да бъде пуснато за продажба.
Гроздето придава на червеното вино отличими аромати на къпина, череша и слива, докато дъбът придава леко опушен и пикантен аромат.
Pasetti Harimann vino е със средно тяло, има добре балансирани нива на танин и киселинност, които допринасят за устойчивия и траен завършек на всяка глътка.
Текуща цена на Pasetti Harimann 2009: 37 долара
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG е наименованието на провинция Терамо, което за първи път е сертифицирано като DOC през 1995 г., но се класира за DOCG през 2003 г.
Регламентите на DOCG предвиждат тези вина да бъдат произведени с най-малко 90% грозде Montepulciano и до 10% грозде Sangiovese.
От 2010 г. има отделен DOC за вина от Montepulciano d’Abruzzo rosato, наречен Cerasuolo d’Abruzzo DOC. Произвежда се във всичките четири провинции Абруцо Терамо, Киети, Пескара и Л’Акуила.
Най-често срещаните вкусове за това вино са череша, ягода, портокалова кора и канела.
Този вид роза има много по-светъл черешово-червен цвят, което е резултат от поставянето на гроздовите кожи заедно с ферментиращия сок за по-кратко време. Това вино също има по-ниски нива на танин и киселинност, което го прави идеално за дегустация през лятото.
Може да ви е любопитно да научите и за други вина, направени от грозде Монтепулчиано.
Има 3 други лозарски райони, където расте гроздето Монтепулчано, а това са:
Марке се намира на север от Абруцо и на изток от Тоскана. Най-засаденото червено грозде тук е Санджовезе, последвано от Монтепулчано.
И ето 3 най-изтъкнати вина Montepulciano за региона:
Rosso Conero е направен от най-малко 85% грозде Монтепулчано и до 15% санджовезе или други видове червено грозде.
Това вино е с плътни, ароматни и леки плодови нотки. С течение на времето по-силен танинов послевкус тонизира и става по-мек.
Rosso Piceno DOC може да има 30-70% грозде Монтепулчано, 30-50% санджовезе и до 15% друго червено грозде.
Сортът грозде Montepulciano расте на богата на варовик почва, което придава на виното свежи минерални нотки.
Сух и мек послевкус придружава обичайните тъмночервени цветове и ягодоплодни вкусове.
Този тип италиански червено вино съдържа най-малко 85% грозде Монтепулчиано и до 15% червено грозде като Каберне Совиньон.
Виното има типичния рубиненочервен цвят и плодов вкус с високи нива на танин. Той става по-мек и по-ароматен, след като отлежава минимум две години.
Това вино обикновено отлежава 12 месеца след прибиране на реколтата в дървени бъчви и след това още 6 месеца в бутилките. След това можете да съхранявате виното до 10 години.
Този регион се намира на юг от Абруцо и е най-младият и вторият най-малък регион в Италия.
Biferno DOC се произвежда с поне 60-70% грозде Монтепулчано, 15-20% Требиано, 15-20% Аглианико и 5% от други сортове червено грозде.
Има силен и ароматен аромат на череша, ванилия и подправки с мек, но траен послевкус.
Пулия е италиански регион на юг от Молизе и е известен със своите красиви плажове на Адриатическо море, вкусна храна и страхотни вина.
Това вино е направено с поне 70% грозде Монтепулчано и до 30% грозде Санджовезе.
San Severo Rosso може да остарее до четири години и варира от леко до средно тежко тяло и има типичния сух, но балансиран и траен вкус.
Както можете да видите, много региони отглеждат грозде Монтепулчиано и ще срещнете на пазара много сортове вино Montepulciano d’Abruzzo.
Кой е най-добрият начин да се докоснете до този, който ви харесва най-много?
Ще трябва да отделите значително време за проучване на пазара, сравняване на цени от различни източници, проверка на отзиви на критици и гарантиране, че получавате точно това, за което сте платили.
Това е много работа, със сигурност, без гаранция, че получавате автентична бутилка на най-добри цени!
Далеч по-лесно решение би било работата с aкомпания за инвестиции в винокатоВинен клуб, които ще произвеждат подходящите за вас Монтепулчано и други вина на най-добри цени. Можете дори да ги съхранявате в дългосрочен план и да ги продавате, когато моментът е подходящ.
Нека да видим как работи това!