Напитки
Винарна Андрети
Забележка: Марио Андрети е широко признат за най-добрия пилот в света на състезателни автомобили. Скромен и очарователен, той има небце от световна класа за вино и храна. От създаването си през 1996 г., винарна Andretti е спечелила репутация за производство на отлични супер първокласни вина. Говорихме с Марио за винения бизнес, който за него се превърна във втора кариера.
Къде точно в Италия израснахте?
Марио Андрети: Прекарах първите 15 години от живота си в Италия. Роден съм в Монтона, Италия (сега Хърватия), на около 35 мили от североизточния град Триест. Втората световна война избухва около времето, когато съм се родил, в началото на 1940 г. Когато войната приключва през 1945 г., полуостров Истрия, където се намира градът Монтона, става част от Югославия. Така че семейството ми беше в капан в комунистическа държава. Изкарахме го в продължение на три години, надявайки се, че единственият свят, който някога сме познавали, ще се оправи. Но когато нещата не се промениха до 1948 г., решихме да напуснем Монтона, което беше разрешено, стига да не вземете нищо със себе си. Първата ни спирка беше централен лагер за разпръскване в Удине. Около седмица по-късно бяхме преместени в бежански лагер в Лука, където останахме седем години, от 1948 до 1955 г. Дойдохме в САЩ през юни 1955 г. Бях на 15 години. Настанихме се в Назарет, Пенсилвания.
Какъв беше вашият опит с отглеждането на вино в Италия?
Марио: Израствайки в Италия, виното беше част от ежедневието. Със сигурност не го предпочитах; Предпочитах сода поп. Но виното беше на нашата маса всеки ден. Нямах признателност за това.
Кога започна да оценяваш наистина виното?
Марио: През трийсетте, не преди това. И именно кариерата ми в състезанията всъщност доведе до любовта ми към виното. Имах късмета, докато се състезавах да пътувам по света - Азия, Африка, Европа, Северна Америка, Южна Америка. Състезавах се на всеки континент. А пътуванията ми до екзотични места - - съчетавайки чудесна трапезария с изискано вино - доведоха до крайната ми оценка на виното като едно от удоволствията в живота. Спомням си, че бях в Южна Африка в началото на 70-те. Бях донякъде изненадан от размера на винената листа в ресторанта, в който бяхме в Йоханесбург. Със сигурност не беше това, което бих очаквал в Южна Африка. Изведнъж осъзнавам, че не е нужно да имате френски вина в Южна Африка. Можете да пиете южноафрикански вина. И аз открих същото в Аржентина. Когато се състезавах в Мадрид и Барселона, установих колко добри са испанските вина.
След още няколко подобни преживявания - намирането на страхотни вина в най-малко вероятните страни - направих въпрос да попитам за местни специалитети. Бих попитал и бих опитал. И открих, че където и да съм по света, ако отида с местните специалитети - ще ми хареса. И това ме накара да ставам все по-любопитен, докато пътувах и се надпреварвах по света. Интересът ми към виното се увеличи с годините. Когато се пенсионирах в края на 1994 г., насочих вниманието си към виното.
Кога започнахте да оценявате Калифорнийските вина?
Марио Андрети: Бях в Лонг Бийч за състезанието във Формула 1 през 1977 г. и обядвах с международно разнообразна група хора. Подбрах френско вино. Англичанин на масата, който беше ценител на калифорнийските вина, каза „Марио, защо френско вино, когато сме в Калифорния?“ Не след дълго направих първото си пътуване до Напа. Колкото повече посещения правех в района на Напа, толкова по-очарован станах от вината му. Култивирах знания, както и приятелства.
Как открихте 53 акра неизползвана лозарска земя в долината Напа?
Марио Андрети: Това, което открихме, беше неизвестна винарна, която вече беше засадена и гроздето се продаваше на няколко винарни. Закупихме имота и разрешителните, които вече бяха на място. Нашият винопроизводител, Боб Пепи, се беше качил на борда с нас през първите дни и участваше в решението за закупуване на имота и лозето за винарна Andretti. Това, което той най-много харесваше в нашия сайт, беше лозето и възможността да отглежда мерло и шардоне, както и ограничени количества санджовезе, пино ноар и совиньон блан.
Какво ви харесва най-много във виното?
Марио Андрети: Това, което харесвам във виното, е това, което то дава възможност - чувственото удоволствие, което то осигурява, както и добрият разговор, който то насърчава. Наистина се наслаждавам на фона на виното в допълнение към дегустацията. Виненият свят има много малко отвори. Повечето хора с вино са относително силни характери, добре пътувани, интелигентни, различни личности. Те правят много добра компания.
