Статия

Винени изби Libermore Cabernet Sauvignon: Дегустация за 2 дни



Напитки

Разположението на долината Ливърмор на изток от залива на Сан Франциско дава възможност за крайбрежна мъгла и морски бриз, създавайки хладни дни и топли нощи, които водят до напълно узрели плодове. Апелацията на долината Ливърмор е известна със своите сортове от Бордо, а взискателният посетител със сигурност ще открие някои страхотни каберне совиньон, произведени в региона. Когато планирате маршрут, не забравяйте да проверите някои от най-известните производители на Каберне Совиньон в Ливърмор.



Ден 1

рубин-хълм-винарна-680
Източник на изображението: Yelp

Винарска изба Руби Хил
400 Vineyard Ave
Плезантон, Калифорния 94566
(925) 931-9463
TripAdvisor: 4,5 звезди, 27 отзива
Резервации: Задължително за групи от 8 или повече
Указания: Намира се на 31 мили северно от Сан Хосе. От 680 вземете изхода за CA-84 на изток към Ливърмор. Карайте 6,6 мили, след което завийте наляво по Vineyard Avenue. Завийте наляво по Isabel Avenue, за да паркирате при винарната.

Името на червения глинен хълм, върху който първоначалният собственик е засадил лозето през 1883 г., днешната винарна Ruby Hill е известна със своите устойчиви земеделски практики и отличени вина. Винарната произвежда млади, плодови стилове като Premium 2013 Cabernet Sauvignon, както и селекции от малки партиди, предназначени да подобрят стареенето през следващите години. 92-точкова колекция от бижута Wine Enthusiast 2011 каберне совиньон е от особено значение - не бива да се пропуска, ако можете да го проследите. Насладете се на дегустацията в светлата, просторна дегустационна зала в компанията на любезни домакини. Вътрешен съвет: За посетителите, които се чувстват малко пикантни, магазинът за винарски изби продава леки ястия за пикник като сирене и салам.

wente-лозя-680
Източник на изображението: Yelp

Лозя Венте
5050 Arroyo Rd
Ливърмор, Калифорния 94550
(925) 456-2405
TripAdvisor: 4,5 звезди, 80 отзива
Резервации: Не се изисква
Упътвания: От винарна Ruby Hill, завийте надясно обратно към Vineyard Avenue. Карайте на 1,2 мили югоизточно, след което завийте наляво по Vallecitos Road. Карайте .2 мили, след което завийте надясно по Wetmore Rd. Карайте 1 миля, след което завийте надясно по Arroyo Road. Дегустационната зала е вляво.

Основана през 1883 г., семейна собственост и експлоатация на лозя Wente се занимава с пет поколения. Charles Wetmore и Southern Hills на лейбъла са полезни примери за красиво балансираните сортови каберне совиньони на винарната, които се отличават с дълбочина на вкуса и пищни танини. Посетете дегустационната зала на Wente Vineyards, за да се съсредоточите върху оценката на виното и възможността да обиколите пещерите от пясъчник (с предварителна уговорка). Планирайте да вземете обяда си във винарната - ресторантът на Wente Vineyards предлага калифорнийско-средиземноморска кухня, включваща продукти от тяхната биологична градина. Вътрешен съвет: Лозята Wente са известни и с клонинга Wente Chardonnay, който произхожда от техните лозя. Не пропускайте да опитате Шардоне от N-та степен от 2013 г., внимателно балансиран пример за Шардоне от долината на Ливърмор.

винарна на Стивън-Кент-680
Източник на изображение: Винарска изба Стивън Кент

Винарска изба Стивън Кент
5443 Tesla Rd
Ливърмор, Калифорния 94550
(925) 243-6442
TripAdvisor: 4 звезди, 23 отзива
Резервации: Препоръчително
Упътвания: Напускайки Wente, в края на пътя завийте надясно по Arroyo Road. Карайте 2,8 мили, след което завийте надясно по булевард Concannon. Карайте 1,5 мили, след което в края на пътя завийте надясно по South Livermore Avenue. Винарната е вдясно.

Винарска изба Стивън Кент е основана през 1996 г. с мисията да произвежда страхотен каберне совиньон. Почти две десетилетия по-късно техните кабернета постоянно се оценяват над 90 точки, а винарна Стивън Кент продължава да печели престиж като един от премиерните производители на каберне в Калифорния. Тъмната, дегустационна стая с хладно барел предлага релаксираща обстановка за дегустация чрез тези наградени вина: някои прекрасни примери включват домашно ранчо от 2012 г. Каберне Совиньон - успокояващ шанс да опитате копринена и билкови забележителна серия Single Vineyard. Колекционерите трябва да помислят за планиране на седнала дегустация в резерватната стая, за да дегустират през библиотечни вина: „The Premier“ е богата, пълноценна шоустоп, която подчертава най-добрите плодове на лозето. Вътрешен съвет: Ако пристигнете навреме за час за вечеря, разгледайте близкия Terra Mia за бавно приготвена южноиталианска кухня.



Ден 2

cuda-ridge-wines-680
Източник на изображението: Yelp

Вина от Куда Ридж
2400 Arroyo Rd
Ливърмор, Калифорния 94550
(510) 304-0914
TripAdvisor: 4,5 звезди, 6 отзива
Резервации: Не се изисква петък-неделя
Указания: Намира се на 8 мили източно от Плезантон. От 680 вземете изхода за 84E към Ливърмор. Карайте 8,5 мили, след което завийте надясно по пътя Vallecitos. Карайте 1,1 мили, след което завийте надясно по Wetmore Road. Карайте 1 миля, след което завийте наляво по Arroyo Rd. Винарната е вдясно.

Cuda Ridge Wines е бутикова, семейна винарна с невзрачна дегустационна зала, прикрепена към самата винарна. Това ново място има живописна гледка към маслиновите дървета и лозята отвън, а шансовете са собствениците на винарни Лари и Марги да са там, за да ви преведат през дегустацията на текущите версии. Феновете на френския стил каберне совиньон полудяват заради големите си, плътни месни стилове, като сместа от долината на Ливърмор от 2011 г. Разгледайте и техния черен етикет, включващ вина от не-бордоски стил като Zinfandel, Sangiovese и Syrah. Вътрешен съвет: Обадете се предварително, за да попитате за музикалния им график, тъй като местните банди често се представят на вътрешния двор.

Конкан-лозе-680
Източник на изображението: Yelp

Лозе Concannon
4590 Tesla Rd
Ливърмор, Калифорния 94550
(925) 456-2505
TripAdvisor: 4,5 звезди, 54 отзива
Резервации: Не се изисква
Упътвания: От Cuda Ridge Wines завийте надясно по Arroyo Road. Карайте 0,4 мили, след което завийте надясно по булевард Concannon. Карайте, 1,5 мили, след това в края на пътя, завийте надясно по South Livermore Avenue. Винарната е вляво.

Concannon Vineyard се гордее, че е едно от основателите на семействата на винената индустрия в Калифорния и най-старата изба в Америка, която продължава да работи изцяло със същия фамилен етикет и управление. Лозето е основано през 1883 г. от ирландския имигрант Джеймс Конканън, който е внасял лозя от най-добрите лозя в Бордо. Днес винарната е историческа забележителност на Калифорния, която може да се похвали с наскоро преустроена дегустационна зала, която разполага с бар, изграден от кедрови дъски от оригиналната дегустационна зала и дърво от 50-годишна бъчва. Елегантният Heritage Cabernet Sauvignon с пищни нотки на черни плодове и обилни танини трябва да бъде в началото на списъка с вина, които да опитате по време на вашето посещение. Вътрешен съвет: Включете посещение на Wine Bar Underdog в имота, ако сте в настроение за свежи сезонни малки хапки и коктейли от вино.

възможност-винарна-680
Източник на изображението: Винарска изба Occasio

Шанс винарна
2245B South Vasco Rd
Ливърмор, Калифорния 94550
(925) 371-1987
Резервации: Не се изисква четвъртък-понеделник
Упътвания: От лозето Concannon, вземете наляво по Tesla Road. Карайте 1,1 мили, след което завийте наляво по South Vasco Road. Винарната е вляво.

Бутикова винарна Основател и директор на винопроизводството Джон Кини нарече винарната си за римската богиня на възможностите, тъй като най-големите му съжаления са възможностите, които не са използвани. Винарска изба Occasio произвежда отличени с награда, изключително малки производствени вина (по-малко от 150 случая на сорт). Скрита в индустриален комплекс, елегантната, интимна дегустационна зала на изба Occasio изненадва със своята топла атмосфера и ексклузивни вина. Блестящ със зрял касис и горски плодове и подложка от кожа, каберне совиньон от Livermore Valley за 2012 г. е двойно златен победител в конкурса за вино в Сан Франциско през 2015 г. и е награден с 90 точки от Wine Enthusiast. Вътрешен съвет: Ако малката дегустационна стая е претъпкана, изберете да седнете навън на вътрешния двор.

mcgrail-vineyards-and-winery-680
Източник на изображението: Винарска изба Occasio

Лозя и винарна McGrail
5600 Greenville Rd
Ливърмор, Калифорния 94550
(925) 215-0717
TripAdvisor: 4,5 звезди, 8 отзива
Резервации: Задължително за групи от 8 или повече
Упътвания: От винарна Occasio завийте надясно по South Vasco Road. Карайте 0,8 мили, след което в края на пътя завийте наляво по Tesla Road. Карайте 1,2 мили, след което завийте надясно по Greenville Road. Винарната е вляво.

Основана от Джим и Джинджър Макгрейл, McGrail Vineyards and Winery е бутикова винарна на хълма, фокусирана върху производството на каберне совиньон. Винарната има едни от най-добрите гледки в долината Ливърмор, както и награденото каберне совиньон - поискайте плодовия Clone Cabernet Sauvignon за 2012 г. или опитайте опушеният Patriot 2012 каберне совиньон. Тъй като това е краят на втория ден, възползвайте се от кортовете за боче и останете известно време, ако не бързате да се върнете. Вътрешен съвет: Дегустационната зала е подходяща за кучета, така че вземете Фидо за разходка.

Долината на Ливърмор има изобилие от производители на каберне совиньон, от които можете да избирате, и се надяваме, че този списък ще ви даде представа за най-добрите винарни, които да търсите, когато започнете проучването си.


Препоръчано