Вкусът е само скъп

От Робърт Фармър

Наскоро докладът разкъса винените кръгове, че проучване, което показва на хората, че колкото по-скъпо е виното, толкова по-добър е вкусът му. Проучването, проведено от Станфордското висше училище за бизнес и Калифорнийския технологичен институт, показа, че тъй като хората очакват по-добри вина, които струват повече, те се убедиха, че наистина тези вина са по-приятни за пиене. Сега това може лесно да бъде категоризирано в „без майтап!“ файл, но не мисля, че трябва да се отхвърля толкова лесно. Тази информация всъщност е по-полезна за производителите на вино - всъщност за търговците на вино - отколкото за потребителите на вино.

Според мен тази новина е обида за пиещите вино. Това недвусмислено демонстрира лековерността и цялостния манталитет на стадото на хората, които пият вино (всъщност това явление не се ограничава само до винения бизнес). Вярно ли е, че хората, които пият вино, са толкова нетърпеливи да имат положителен опит в пиенето на вино, че могат толкова лесно да бъдат подмислени, че тъй като виното в чашата им струва много, то трябва да има добър вкус? Моля, да се надяваме, че не. Междувременно мисията на всеки пиещ вино трябва да подуши всичко, което знаете и да оставите вкусовите рецептори да вземат решения, а не портфейлите си.

---