Празнично вино и сдвояването на храна може да бъде трудно. Определянето кои вина да се съчетаят с толкова богат асортимент от храни е предизвикателство дори за най-опитния готвач и мисълта за забавление на всичко отгоре е стресиращо! Ето няколко насоки, които трябва да следвате, за да сте сигурни, че сдвояванията ви с храни и вино са лесни и забавни:
Основно ястие За
бяло вино любовник, мек
Шардоне е чудесен придружител на домашни птици и асортимент от страни. Дори а
Ризлинг или
Пино Гриджо може да работи. Минералността и ябълково-цитрусовите нотки, общи за Пино Гриджо, съвпадат добре с богатите празнични храни. Освен това, докато мнозина предполагат, че бялото вино е идеалното сдвояване на домашни птици,
Пино Ноар плодов характер и липса на танини са идеални за сервиране с пуйка. Това е жив и плодов характер със сигурност ще хареса и пиещите червено вино.
Ако в крайна сметка сервирате елегантно печено месо на празничната си вечеря, изберете по-смело червено вино, като
Meritage , за да съответства на по-силните вкусове на месото.
Side Dis хес Всяко от тези по-ранни предложения за сдвояване на вино също ще работи добре с безброй богати гарнитури, които често придружават основното ястие. За допълване на подправките и вкусовете опитайте възхитително
Сира-Малбек . Това по-светло червено, със собствени нотки на подправки и земност, ще стои добре на всяко ястие, от каша от сладки картофи до кремообразен перлен лук.
Десерти Боже мой, какво върви добре с пай от тиква? Като се има предвид изобилието от подправки и аромати, използвани в традиционните празнични десерти, всичко - от канела до пекани, може да изглежда поразително да се намери вино, което да съвпада добре с края на храненето. Елегантна и уникална идея е да завършите на празнична нота с a
газирано вино - идеалното допълнение към богата храна. За чиния със сирене или богат десерт, като тези с шоколад, опитайте пълноценно
Каберне или
Сира .
Не забравяйте домакина И накрая, ако присъствате на празнично тържество, винаги е подходящ повод да си вземете и
подарък за вино за домакина с селекция от вина, на които да се насладите през цялото хранене. A
кошница за подарък за вино също е хубаво докосване - в комплект с вино и малки закуски домакинът може да сервира на сбирката или да спести и да се наслади, докато се отпуска. Виното също е страхотно
празничен подарък .
