Статия

История и гостоприемство Високи бележки: Лозя Силверадо



Напитки

silveradovineyards.jpgОт Кортни Кохран

Лозята на Силверадо е подобно на изискан състезателен кон, който е подготвен за изпълнение от пристигането си на този свят: Не само, че винарната, създаваща прецеденти, все още върти глави след повече от 25 години на винената сцена в Напа, тя остава напред в пакета с домакин на инициативи за гостоприемство и устойчивост, които почитат както неговото историческо минало, така и обещаващото бъдеще.

Високи марки на наследството
В „The Silverado Squatters“ (1880), известният шотландски писар Робърт Луис Стивънсън отбелязва, че „началото на засаждането на лозя е като началото на добив на благородни метали: лозарят също„ перспективи “, подходящо наблюдение предвид историческото минало на долината като миньорска общност. Както читателите на Wine Country добре знаят, лошото занимание - вместо копаенето - е основното събитие днес в Напа, детайл, който е напълно ясен в Лозя от Силверадо красиво съчленена винарна и гостоприемен център на хълма. Но темата за търсене на Стивънсън е не по-малко актуална в тази нова ера на винопроизводството, особено ако се гледа в светлината на грижите, с които основателското семейство на Милвър Милър търси и придобива парцел след парцел от известна лозарска земя в долината в продължение на около четири десетилетия. Резултатът е внимателно обработена колекция от превъзходни лозарски обекти, които осигуряват плодове за последователно печелившите кювета на програмата. И - трябва да се отбележи - за винено наследство, чието богатство надвишава това на благородните метали, защото стойността му може да се отчете в броя на докоснатите животи и създадените спомени, когато бутилките от тези печеливши вина се отпушат.

silveradocab.jpg Бъдещо Напред
Вярваме, че всичко това е подходящо, като се има предвид списъка на семейството с впечатляващи постижения през годините. Изборът от тези отличия включва обявяването за Американска винарна на годината в Голямото национално винено състезание (1987), признание за „една от най-престижните винарни в долината Напа“ (Лос Анджелис Таймс, 1988) и избор за продуцент на номер 1 на Каберне Совиньон на годината отВинен зрител(1993). Три поколения след това, Millers все още прецизират своето наследство, добавяйки новаторски инициативи за спестяване на енергия и опазване на околната среда към своята програма за винопроизводство, като същевременно продължават да развиват опита на посетителите.

Устойчивост Scion
- Под егидата на движението „Приятелско за рибовъдство“ Силверадо се зае да възстанови коритата на рекичките и бреговете на местните местообитания наскоро през 2005 г. И от 2007 г. винарната започна план за намаляване на потреблението на енергия, инсталирайки слънчеви панели и преход на лозови превозни средства към хибридна технология.

silveradotour.jpg Посетителски център Жизненост - Не пропускайте първокласните програми за посетители на Silverado, които включват обиколки на лозя (обиколката Saddleblock завършва с канапета и вкусове под впечатляващ 300-годишен дъб) и дегустации в библиотека (наливанията от каберне се връщат назад от три десетилетия, предлагайки рядък вертикален вид в квартал Stags Leap).

Какво друго бихте очаквали от добре възпитан състезател със склонност да надвишава очакванията и да излезе на върха?

Лозя Силверадо
6121 Silverado Trail, Napa CA 94558 * (707) 257-1770

Препоръчано