Искате ли да знаете всичко за виното Henschke, преди да добавите такова в колекцията си?
Известно с брилянтните си вина „Hill of Grace“ и „Mount Edelstone“ Shiraz (Syrah), виненото имение Henschke произвежда едни от най-скъпите австралийски вина.
Защо виното Henschke е специално? Кое е най-доброто вино Henschke, което да добавите към вашата колекция от вина?
Тази статия се потапя в света на Henschke - от неговата очарователна история и устойчиво лозарство донай-добрите вина Henschke за закупуване през 2021 г..
Също така ще откриетелесен начин да инвестирате в тези изискани вина.
Henschke е 150-годишно семейно имение за вино, разположено в Кейтън, Южна Австралия. Лозята Henschke се намират в долината Eden, Barossa Valley и Adelaide Hills.
Те произвеждат гама от червени и бели вина - от вкусно ежедневно вино до ценни колекционерски предмети.
Лозарският имот е собственост и се управлява от петото поколение на семейството, Стивън Хеншке и съпругата му Прю. Стивън и Прю са въвели по-добри и модернизирани техники за подобряване на своите вина, като същевременно запазват традициите си непокътнати.
Те също така предлагат уникално винено изживяване чрез тяхната Изба на вратата - където можете да опитате и изпитате стиловете и сортовете, с които е известна Бароса!
Прочетете също: Интересувате ли се от червено вино?Изследвайте света на Вкусен малбек , Опушен Зинфандел , и Плодова барбера вино.
Ето как започна.
Йохан Кристиан Хеншке, имигрант от Силезия, купува парцели в окръг Северен Рейн (Кейнтон) на веригата Бароса през 1862 г.
Заедно със сина си Пол Готард той засажда малкото лозе и построява малка двуетажна изба, където да съхранява първите си реколти от ризлинг и шираз. Той продава първото си вино през 1868г.
Винарното имение Henschke продължава да се подобрява с всяко ново поколение. Ето някои от важните етапи:
Той стана първият човек, който направи сухи бели сортове (като сухо вино Semillon или ризлинг) и призна качеството на особено висококачествено грозде от Едемската долина (като Shiraz.)
Той е и един от първите винопроизводители, които произвеждат единични лозови вина - Hill of Grace и Mount Edelestone.
Днес Стивън и съпругата му Прю, заедно с децата им Йохан, Джъстин и Андреас (винопроизводители от шесто поколение), продължават наследството на семейството си.
Прочетете също: Разгледайте Най-добро шампанско вино с тази подробна статия. Също така намерете Перфектната чаша за шампанско за да го обслужва.
Henschke има лозя в трите ключови лозарски райони на Австралия - Eden Valley, Barossa Valley и Adelaide Hills.
Нека да разгледаме набързо тези региони.
Eden Valley е разположен в диапазона Barossa в Южна Австралия. Долината на реката е изградена от песъчливи глинести почви, глинени скални подпочви, сланци и пясъчни скали.
Semillon, Совиньон Блан, Ризлинг, Gewürztraminer , Шираз, Каберне Совиньон, Мерло , Каберне фран,
Неббиоло , Сортовете грозде Tempranillo, Barbera и Muscat Blanc се отглеждат в лозята на Едемската долина.
Henschke има три плодородни лозя в долината на Едем.
Лозето на Едемската долина се радва на прохладен климат на планините Лофти и добре дренирани пясъчни глинести почви.
Забележителните вина, произведени от това лозе са:
Старите лозя на лозята на планината Еделстоун са създадени, за да дадат на листата и плодовете максимално излагане на слънце. Той увеличава концентрацията на плодовете, съкращава периода на узряване и подобрява зрелостта на танина.
Това лозе е известно с едно лозе вино Шираз - връх Еделстоун.
Емблематично лозе Henschke, лозето на Хълма на благодатта се радва на алувиални песъчливи почви с глинести подпочви.
Това лозе - всичките 8 хектара - произвежда три основни вина:
Прочетете също: Търсите перфектния коктейл, който да сервирате на вашия гост?Вижте тези вкусни Сангрия и Мимоза рецепти.
Топлият климат на лозарския регион на долината Бароса помага за ранното узряване на гроздето. Освен това има голямо разнообразие от почви - сива и кафява глина, червено-кафява пръст и жълти пясъци.
Поради разнообразието на почвите, лозето Barossa Valley на Henschke е засадено Гренаш , Mataro, Semillon и Сортове грозде Шираз .
В долината Бароса Хеншке има само едно лозе.
Лозето е закупено от Кирил Хеншке през 1974 г., а Пру Хеншке е избрала този парцел за сравнителен анализ на Матаро.
Johann’s Garden, емблематично червено, се произвежда от плодовете на това лозе.
Друго известно вино Henschke Barossa е „Хенри седем“, направено от смес от грозде Shiraz, Grenache, Viognier и Mourvedre.
Лозаро-винарският район Adelaide Hills се радва на хладен и слънчев климат с умерена влажност. Почвите са добре дренирани, песъчливи глинести с изветрени шисти, пясъчник и подзоли.
Сортовете грозде, отглеждани в лозята Adelaide Hills на Henschke’s, са Пино Гри , Gewürztraminer, Шардоне, Совиньон Блан, Ризлинг , Пино Ноар , Мерло и Каберне Совиньон.
Семейство Хеншке има две основни лозя в Аделаид Хилс.
Разположено в източната част на хълмовете Аделаида, това лозе е известно най-вече със своите Пино Гри вина, които могат да отлежават повече от десетилетие.
Това беше ябълкова градина, която беше превърната в лозе след пожарите в Пепеляната сряда.
Днес гроздето от този имот от 13 хектара се използва за производството на осем вкусни вина:
Прочетете също: Интересувате се от бяло вино?Открийте Интензивен совиньон блан и Избираем ризлинг вино.
Лозовите масиви на семейство Henschke се управляват от Prue Henschke, която е главен лозар на лозарския имот.
Ето някои от основните използвани лозарски практики:
Подобно на техните лозарски практики, устойчивостта се практикува и в тяхната винарна по време на производството на вино.
Семейство Хеншке използва традиционно оборудване като стари дървени бъчви, укрепени бъчви за вино и бетонни резервоари за своите винарски практики.
Традиционните техники за производство на вино се подпомагат с минимално модерно оборудване, за да придадат на виното по-голяма структура и да балансират вкусовете му. Червените вина отлежават в нови и стари дъбови бъчви, докато белите отлежават в резервоари от неръждаема стомана.
Прочетете също: Открийте тайната на вкусните вкусове на Вино Кианти .
Сега седнете и се отпуснете с a Кир Роял или а Шампанско коктейл докато ви показваме кои бутилки Henschke да купите!
Ето някои от любимите ни вина Henschke, които да купите през 2021 г. (Може дори подарък някои от тях на приятелите ви любители на виното!)
Със своята експлозия на интензивни аромати и вкусни вкусове, грациозният хълм Henschke от 1996 г. е перфектният Шираз за червено вино любовници.
Носът на това едно вино от лозе дава сладък тютюн, зрели тъмни и захаросани плодове и ментови аромати. Небцето е сложно с тютюн, подправки, пресни червени плодове, захаросани и пресни тъмни плодове и нотки на кола.
Цена на Henschke Hill of Grace Shiraz от 1996 г.: 710 долара
Много елегантно и управлявано от тероар вино, Henschke Hill of Roses 2012 е пълен с плодови вкусове.
Носът има пикантен удар, докато небцето е доминирано от аромати на къпина и слива. Също така получавате фини нотки на черен пипер и натрошен градински чай по небцето.
Цена на 2012 Henschke Hill of Roses Shiraz: 345 долара
Прочетете също: Открийте красивите вина от Винен регион Chateauneuf-du-Pape .
Носът на Henschke Mount Edelstone Shiraz от 2003 г. издава слоести нотки на билки, подправки, боровинки и костилкови плодове с нотка кедър. Небцето на това вино с едно лозе е кремообразно с прашни танини и дълъг завършек.
Цена на 2003 Henschke Mount Edelstone Shiraz: 265 долара