Статия

Ръце за винопроизводство с изби Холман

Забележка: Този опит вече не е наличен.Ето някои други, които може да ви харесат:

  • ATV екскурзия и обяд за сдвояване на вино във винарна Hess
  • Съботен брънч гурме опит в центъра на Напа
  • Изпийте цикъл в Carneros
  • Вижте целия опит на WineCountry


Съпругът и съпругата, Джейсън и Хелън Холман, ръководят обвинението в Napa’s Holman Cellars заедно с братовчед Джон. Тяхната винарна с площ от 3000 квадратни фута е на невероятно място и нарича дом за индустриален парк в южна Напа. Основана официално през 2010 г., двойката се срещна в юридическия факултет и с комбинирана страст към винопроизводството (и позната на Хелън), започна пътуването да произвежда малки партиди уникални вина, използвайки необичайни сортове с водещата си марка Uncharted Wines.

Въпреки че местоположението на винарната е необичайно, Holman Cellars е домакин на персонализирано изживяване за гостите, които правят прехода от утъпканата пътека за дегустация на вина в долината Напа. Те са фокусирани върху производството на най-висококачествените вина и осигуряването на най-ангажиращото посещение на гостите чрез вземане на проби от техните продукти в бутилка и цев, а за най-любопитните посетители, задкулисни и ръце на винопроизводството приключение с Опит в страната на виното .



Hands on Winemaking (вече не се предлага)

Избите на Холман
190 Caterpillar Trail, # 9
Напа, Калифорния 94558

Никога не знаете в какво ще стъпвате, когато резервирате това много специално изживяване. Това е, от което са най-развълнувани! Това е работеща винарна и трябва да се свършат работни места и задачи, които са от много сезонен характер. Независимо дали седите на смесителна сесия между Джейсън и Джон, качвате се и почиствате резервоари или бутилирате вино, няма по-задълбочено изживяване в долината Напа.

В най-новото си предложение гостите успяха да вдигнат стол и да седнат срещу винопроизводителя от долината Напа Джейсън Холман, докато преминаваше през процеса на смесване на вино. На пръв поглед не изглежда много да се смесват вина. Човек би предположил (правилно), че взимате едно вино и го разбърквате с друго и резултатът е вино, което на вкус е малко като двете. Но както Джейсън и Джон ще ви покажат, това е повече от просто разбъркване.

Бутилките се отпушват, поставят се чаши за вино и хартия е готова за водене на бележки. Има майсторска страна на смесването, която не само изисква разбиране на нейната механика, но също така изисква небце с известен финес и способност да предвиди ароматен резултат. Джейсън ви води през процеса, докато поемате миризмите и глътките на три сорта. След това смесването започва. Назад-напред вървите, докато стигнете до идеалната смес. Като цяло смесването за подобряване на вината е по-скоро изкуство, отколкото наука. Техните малки партиди от един до четири бъчви дават възможност за създаване на нови и вълнуващи вина, които мистифицират дори и най-големия ценител на виното. Холман използва необичайни сортове, уединени лозя и нестандартни производствени техники, за да осигури на потребителя незабравимо преживяване.

Ще се насладите на дегустацията на необичайните винени сортове на Джейсън, заедно със сирене и колбаси, по време на това уникално изживяване. Ще си тръгнете с по-добро разбиране на виното и винопроизводството, но няма обещания, че ще си тръгнете с чисти ръце.

Резервирайте свое собствено преживяване за винопроизводство чрез WineCountry.com/Experience и разгледайте пълния списък на текущите предложения.


Препоръчано

Zin Fest в Пасо

Wine Guru
Статия

Pinot.com

Wine Guru
Статия