Любопитен сте за пристанището на Греъм и се чудите кои бутилки да купите?
Основана преди повече от 200 години, W&J Graham’s е известна с производството на най-добрите портвейнски вина, които светът е виждал - ярък пример за историята на долината Дуро!
Какво прави пристанището на Греъм толкова уникално? Как можете да вземете бутилка от това вино за вашата колекция?
Като започнем с историята му и преминем към техниките за винопроизводство, нека разкрием всичко, което трябва да знаете за пристанището на Греъм.
Дори имаме списък наосем най-добри вина на Graham’s Portза да инвестирате.
Какво още?Ще откриете как стеможете лесно да вземете бутилка Порт Греъм за вашата колекция.
Допълнителна информация
Вижте нашето изчерпателно ръководство за това как можете да започнете в Инвестиции в света на виното. Също така, трябва ли да намерите Най-добро шампанско за тържество? Имаме идеалния списък за вас - можем дори да ви помогнем да намерите Перфектно стъкло за сервиране.
В тази статия ще разгледаме:
- Кратко въведение в пристанището на Греъм
- Кратка история на пристанището на Греъм
- Лозята
- Лозарство и винопроизводство в Graham’s
- Най-доброто пристанище на Греъм за купуване през 2021 г.
- W & J Graham 'Не забравяйте' Tawny Port, Португалия
- W&J Graham's 90 Year Tawny Port, Португалия
- W & J Graham's Malvedos Crusted Port, Португалия
- W & J Graham's Single Harvest Tawny Port, Португалия
- Винтидж пристанището на „Каменните тераси“ на W & J Graham, Португалия
- W & J Graham's 40 Year Tawny Port, Португалия
- W & J Graham's Finest Reserve Port, Португалия
- W&J Graham's Vintage Port, Португалия
- Защо трябва да инвестирате в пристанището на Греъм
- Собствен парче от долината Дуро
Налейте си чаша от любимата си Вино Малбек , и нека да започнем.
Кратко въведение в пристанището на Греъм
Основана през 1820 г., пристанището на W & J Graham’s е добре известно с това, че произвежда изключителна гама от пристанища на възраст Tawny, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV) и Quinta Vintage Ports.
W&J Graham беше една от първите пристанищни компании, които инвестираха в собствените си лозя в долината Дуро. Тази пристанищна къща притежава пет от най-добрите лозя в тази долина - всички разположени в най-добрите лозарски райони в региона. ( Повече за лозята след малко!)
Всеки имот има най-високата класификация „А” и отглежда комбинация от стари и нови лозя от грозде Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional, Tinta Amarela и Alicante Bouschet.
Нека да разгледаме набързо къде е започнало пристанището на Греъм.
Кратка история на пристанището на Греъм
Историята на вината Graham’s Port започва с две семейства, и двете шотландски - Grahams и Symingtons.
Братята Уилям и Джон Греъм първоначално основават своята фирма за търговия с текстил. През 1820 г. братята получиха 27 барела Порт като плащане за дълг. Това отключи идеята да се направят най-добрите вина от пристанището на Дуро Доли.
През 1882 г. Андрю Джеймс Симингтън отплава от Шотландия, за да се присъедини към семейство Греъм в Порто. Въпреки че напусна да работи с Уор (конкурент на Греъм) - това беше началото на асоциацията Греъм-Симингтън.
Успехът на Graham’s Port достига кулминация през 1890 г. и те купуват лозето Quinta Dos Malvedos и построяват The Graham’s Lodge (работеща пристанищна изба) във Вила Нова де Гая (близо до Порто.)
Хижата на Graham’s 1890 е дом на над 3500 подправени дъбови бъчви, големи дъбови бъчви и обширна изба Vintage Port.
През 1970 г. пристанището на Греъм беше обявено за продажба и беше съвсем естествено внуците на Андрю Саймингтън да го поемат.
След близо 50 години Graham’s вече е добре позната световна марка, открита в 80 страни по света.
Те също така отвориха пристанището на Graham's Port Lodge, за да можете да участвате в дегустация на вина и обиколки. Можете също да посетите VINUM Restaurant & Wine Bar в Port Lodge.
Нека да обиколим лозята.
Също така открийте:
Искате да разглезите гостите си с перфектната парти напитка?Разгледайте нашите рецепти за a Класен коктейл от шампанско или а Празнична Сангрия ?
Лозята
Долината Дуро е известна като един от най-предизвикателните лозарски райони. Той има стръмни, криволичещи долини и планински терен, който създава микроклимат, който влияе върху вкуса и профила на виното.
Нека разгледаме по-отблизо всяко лозе.
А. Кинта Дос Малведос
Quinta Dos Malvedos се намира по поречието на река Дуро и е оригиналното имение на пристанището на Греъм. Обхваща над 89 хектара лозя, които имат най-високата класификация „А“.
Турига Франка, грозде с дебела кожа, което процъфтява в горещите и сухи условия на долината Горна Дуро, е основният сорт грозде, открит тук.
Когато Touriga Franca узрее до абсолютно съвършенство, почти е гарантирано, че ще бъде направен изключителен Vintage Port. Междувременно събраното грозде се бутилира като „Vintage Port Quinta Dos Malvedos“.
Това лозе също произвежда гроздето за оригиналните смеси Port Graham, десертно вино с вкус на зряла слива - Six Grapes.
Б. Quinta Das Lages
Лозарите на Греъм са управлявали директно този независим имот от 71 хектара през последните няколко десетилетия.
Lages също е дом на 3,7 хектара органично сертифицирани лозя , което произвежда гроздето за пристанището на органичните резервати на Graham’s Natura.
Прочетете също: Брънч или среща с приятели в горещ летен ден не е завършен без Освежаваща мимоза !
C. Quinta Do Vale De Malhadas
Malhadas е отдалечен имот, сгушен далеч в Douro Superior. Семейство Симингтън е запазило над 100 хектара оригиналния див храст и го е обозначило като защитена зона.
Лозето от 32 хектара е закупено през 1999 г. и се превърна в значителен ресурс за висококачествено грозде.
Малка част от смесените насаждения са на възраст над 50 години, а останалата част са сортови партиди от класическите сортове Douro.
D. Quinta Da Vila Velha
Спиращата дъха Вила Веля е само на един хвърлей от Quinta dos Malvedos. Само 56 хектара от това имение от 145 хектара е под лоза - останалата площ е оставена дива, за да се запази естествената флора и фауна.
Тук се засаждат по-стари лозя с някои малки парцели по-редки, ароматни сортове като Tinta Amarela и Alicante Bouschet.
E. Quinta Do Tua
Лози, които са на възраст над 60 години, процъфтяват в Quinta Do Tua, произвеждайки Vintage Ports, които са концентрирани, интензивни и просто изключителни. Quinta Do Tua е най-малкото от лозята на Греъм на 60 хектара (само 28,2 ха под лоза).
Понастоящем Touriga Nacional е най-широко засаденият сорт грозде в Туа и в долината Вилариса. Това грозде произвежда гама сухи червени вина Douro DOC Altano.
Прочетете също: Търсите вдъхновение за червено вино?Направете обиколка и открийте класическите италиански вина: Вино Кианти и Вино Барбера .
Лозарство и винопроизводство в Graham’s
В Graham’s има голям фокус върху устойчивите практики. Те провеждат изследвания за оптимизиране на качеството на плодовете и намаляване на ерозията. Те също така изследват различни сортове грозде, подложки, клонинги, ефекти от резитбата, минимални намеси в земеделието и биологичното винопроизводство.
В тяхното органично сертифицирано лозе Quinta das Lages се използват само естествени техники за борба с плевелите и управление на почвата. Греъм също така планира да използва тези техники в Quinta dos Malvedos, за да им помогне да постигнат биологично сертифициране за това лозе.
Производство на вино в Graham’s
Вината Grahams Port се произвеждат с добър баланс между традиционни и модерни методи.
Този винопроизводител използва традиционното стъпване в каменни Lagares (плитки резервоари за стъпване), за да произвежда вина на Graham’s Port, преди да премине към бутилиране.
Иновативният екип за винопроизводство също така е въвел новаторски метод за стъпване на гроздето. Можете да видите това нововъведение на работа в Quinta dos Malvedos, където първите модерни в света Lagares работят до оригиналните.
Това развитие беше огромен напредък за винопроизводството в региона Дуро.
Готови ли сте да угостите сетивата си с някои от най-добрите портови вина на Grahams ’, които можете да си купите?
Най-доброто пристанище на Греъм за купуване през 2021 г.
Ето списък с нашите фаворити, произведени от Graham’s Port - идеални за вашата колекция или като подарък за колекционер на вино .
1. W & J Graham „Не забравяйте“ Tawny Port, Португалия
Едно от най-забележителните издания на винарна на Graham’s Port, това вино Tawny е част от три бъчви, датиращи от пристигането на Андрю Джеймс Симингтън през 1882 г.
Първо разкрива зрели, кръгли нотки на тъмни орехи и черен кардамон. Малко по-късно сладостта се засилва със слоеве мед, карамел, сладка портокалова кора, предена захар, сушена кайсия, марципан и ядков бадем.
Цена на пристанището „Ne Oublie“ на W & J Graham: 8774 $
2. W&J Graham's 90 Year Tawny Port, Португалия
Това Tawny Port има дълбок меден нос с нотки на сушени кайсии и фурми.
Ще опитате копринено Портче със слоеве портокалова кора, препечен карамел, карамфил, черен кардамон, карамфил и препечени бадеми на небцето. Послевкусът има намек за сол и йод.
Цена на 90-годишното пристанище на W & J Graham: 1193 долара
3. W & J Graham's Malvedos Crusted Port, Португалия
Букетът от този непрозрачен лилав порт има интензивни нотки на тъмна слива, зрели къпини, роза от роза и кутия за пури.
На вкус се насладете на вкуса на тъмен шоколад и аромати на черен плод, твърди танини и дълъг завършек.
Цена на коригирания порт на W & J Graham's Malvedos: 682 $
