Блог

Gewurztraminer - Вкус, стилове, най-добри вина (2021)



Напитки

Искате ли да знаете какво е специалното за Gewurztraminer, преди да купите това елегантно бяло вино?

Произнесено „ga-vertz-trah-mee-ner“, Gewurztraminer е грозде от бяло вино, което процъфтява в по-хладния климат на Германия, Северна Италия, САЩ и Североизточна Франция.

Въпреки че не е толкова добре познато като Пино Гриджо или Шардоне, това вино е достъпно и е лесно да се сдвои с различни ястия.

Какъв е вкусът на това бяло вино? Как Gewurztraminer се сравнява с други десертни вина като Moscato? Дали Gewurztraminer е достойно за възрастта вино за избата?

В тази статия ще разкажем на всички! Дори открихмеосем страхотни вина Gewurztraminerза да изпробвате.




Допълнителна информация

Готови ли сте да влезете в света на инвестирането на вино? Ние имаме подробна статия, за да научите всичко за инвестицията в вино .

В тази статия ще разгледаме

  • Кратко въведение в Gewurztraminer
  • Кратък поглед към историята на Gewurztraminer
  • Лозарство и региони на Gewurztraminer
  • Вкус и характеристики на Gewurztraminer
  • Gewürztraminer срещу Moscato
  • Невероятни сдвоявания на храна с Gewürztraminer
  • 8 страхотни вина Gewürztraminer, които можете да опитате
  1. 2005 Domaine Marcel Deiss Gewurztraminer Selection de Grains Nobles, Елзас, Франция
  2. 2002 Domaine Weinbach Gewurztraminer Altenbourg Selection de Grains Nobles, Елзас, Франция
  3. 2007 Domaine Weinbach Gewurztraminer Mambourg Selection de Grains Nobles, Елзас Гран Кру, Франция
  4. 2007 Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Hengst Selection de Grains Nobles, Елзас Гран Кру, Франция
  5. 2013 Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epokale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Италия
  6. 2008 F E Trimbach Gewurztraminer Selection de Grains Nobles Hors Choix, Елзас, Франция
  7. 2010 Hugel & Fils Gewurztraminer Selection de Grains Nobles, Елзас, Франция
  8. 2012 Domaines Schlumberger Gewurztraminer 'Cuvee Anne' Selection de Grains Nobles, Елзас, Франция
  • Дали Gewürztraminer остарява добре?
  • Инвестирайте в изискани и редки вина чрез Wine Club
  • Сладко вино, на което да се наслаждавате, докато инвестирате!

Кратко въведение в Gewurztraminer

Кратко въведение в Gewurztraminer

Gewurztraminer, което на немски означава „подправен траминер“, е ароматно грозде от бяло вино (като Ризлинг и мускат), който процъфтява в по-хладен климат. Това е розово грозде, точно като Пино Гри и Пино Гриджо .

Отглежда се предимно в Елзас (Франция), Италия и САЩ, с изключение на няколко други региона.


На английски се нарича „Gewurz“ (подправка). В Германия това е Gewürztraminer, а във Франция няма мнение. В Южен Тирол (Северна Италия) той е известен като Traminer.

Gewurztraminer обикновено се произвежда с грам или два остатъчна захар. Но поради ниската киселинност, по-високите нива на алкохол и аромати, много вина Gewurztraminer имат сладък вкус.


Това грозде също произвежда сладко или сухо вино с множество аромати и аромати, коитоще ви разкажем след малко.

Прочетете още: The най-екзотичните бутилки шампанско трябва да опитате през 2021 г.!

Кратък поглед към историята на Gewurztraminer

Историята на Gewurztraminer

Историята на този сорт грозде е трудна за дешифриране. Само един поглед към името му и бихте си помислили, че произхожда от Германия. Обаче откакто е открит, той е мигрирал къмразлични винени региони.

Ако погледнете неговата ДНК, ще откриете, че този сорт грозде вероятно е произлязъл от гроздето Traminer, синоним на Savagnin Blanc (не Совиньон Блан .) Гроздето Traminer получава името си от град в Северна Италия, наречен Tramin - преобладаващо немскоезичен район.


Някъде в историята на гроздето Савагнин или Траминер мутира в гроздето, което познаваме днес. Към това объркване добавят и няколко кръстоски с гроздето, което е създало до голяма степен неуспешни сортове като Ortega и Wurzer.

Има някои предположения, че германските лози Gewurztraminer не са Gewurz и са били погрешно идентифицирани. Това мнение идва от факта, че Gewurztraminer от Германия има по-малко аромати в сравнение с Alsatian Gewurztraminer.

Единственото нещо, с което експертите по лозарство са единодушни, е, че Gewurztraminer произхожда от германска или до голяма степен населена с немци област.

Забавен факт: Въпреки липсата на международна популярност на Gewürztraminer, гроздето Gewurztraminer е едно от 18-те благородни грозде заедно с ризлинг.

Прочетете още: Имате ли празничен повод?Ето няколко идеи за коктейли:

  • Мимоза
  • Сангрия
  • Коктейли от шампанско
  • Кир Роял

Лозарство и региони на Gewurztraminer

Лозарство и региони на Gewurztraminer

Gewurztraminer е суетлив сорт грозде, що се отнася до почвата и климата. Въпреки че лозата е енергична, тя се отвращава от варовитите почви и е податлива на болести.

Лозарските мениджъри обикновено следят отблизо лозите Gewurztraminer - тя пъпка рано, узрява нестабилно и е податлива на замръзване. В горещ климат гроздето губи естествената си сладост и няма достатъчно киселинност, за да балансира високото ниво на захар.

Ако виненото грозде се бере по-рано, за да се поддържа киселинността, това означава, че ароматите на сорта не се развиват както трябва. Същите аромати се разреждат при пресичане, за да се противодейства на ниските добиви.

Прочетете още: Имате ли червено вино в ума си?Препоръчваме ви да опитате тези прекрасни малбеки , екзотичен Chiantis , желани вина от Châteauneuf-du-Pape , и тези интензивни барбери .

Нека да разгледаме основните винени региони на този сорт грозде.



А. Франция

Регион Елзас е най-големият производител на Gewurztraminer

Регионът Елзас е най-големият производител на Gewurztraminer в света и произвежда няколко изключителни сладки и по-сладки вина. Стиловете варират от много сух стил в къщата (Trimbach) до много сладко . Ще намерите и Гевюр със късна реколта, етикетиран като Vendange Tardive и Sélection de Grains Nobles (използвайки грозде, засегнато от благородно гниене.)

Естествената сладост на гроздето Gewurztraminer помага за производството на вкусни десертни вина.

За най-добрите бутилки от Елзас Gewurztraminer, обърнете внимание на тези от Grand Crus и Haut Rhin (район с много лозя Grand Cru).



Б. Съединени щати

Лозите Gewurztraminer са засадени в Калифорния през 60-те години

Лозите Gewurztraminer са засадени в Калифорния през 60-те години. Най-добрите вина Gewurz от САЩ идват от по-хладните лозарски райони с лозови масиви като Sonoma, Anderson Valley или Monterey. Ще намерите и страхотни вина Gewurz от Орегон, Вашингтон и Ню Йорк.

Прочетете още: Розови вина, подбрани от цял ​​свят - за вашата изба и за вашата трапеза!



В. Италия

Gewurztraminer се засажда в малки количества в Алто Адидже

Gewurztraminer се засажда в малки количества в Алто Адидже. Но поради трудностите при отглеждането на това грозде италианските винопроизводители предпочитат ароматното грозде Мускат (Moscato.)



Г. Германия

Gewurztraminer от Германия

Gewurztraminer от Германия се произвежда предимно в сух стил, за да намали естествения блясък на гроздето.



Д. Други винарски региони

Австрия, Австралия, Чили, Нова Зеландия, Испания и Източна Европа.

Виното Gewurztraminer се произвежда и в други региони, включително Австрия, Австралия, Чили, Нова Зеландия, Испания и Източна Европа.

Как е на вкус това вино?

Вкус и характеристики на виното Gewurztraminer

Вкус и характеристики на виното Gewurztraminer

Когато отворите бутилка вино Gewurztraminer, ще бъдете посрещнати със сложни аромати. Предлага зашеметяващи нотки на плодове личи, кайсиеви ядки, розови листенца, грейпфрут и тропически плодове. Благородните гниещи вина също ще имат сушени плодове и медени нотки.

Вината Gewurz, които не са от Alsace AOC или Alsace Grand Cru AOC, обикновено са със средно телосложение и полусладки или несухи. Те все още показват типичност, подправки, плодови вкусове и горчив завършек.

От друга страна, Вина Gewurztraminer от лозе Grand Cru са пълноценни и имат силни плодови нотки, подправки и добра киселинност.

Препоръчано