Статия

Открийте отделните региони и местния вкус на окръг Сонома



Напитки

Лозята му може да са сложили Окръг Сонома на картата, но за да се насладите на богатството на този обширен и разнообразен джоб на Wine Country, трябва да се впуснете в неговия кулинарен пейзаж и да изследвате спиращата дъха природна красота. Отвъд подредените редици лозови лози има въртящи се хълмове от неподредени земеделски земи, осеяни с млечни крави, кози и овце, използвани за направата на наградените сирена на Сонома. На западния край има километри сурови брегове, изпълнени със свежи, солени черупчести мекотели, а дълбоко в окръга има занаятчии, които изхвърлят всичко - от хляб в европейски стил, до зехтин и консерви, до ферментирали специалитети като краут, комбуча , бира и сайдер. Това е окръг, изпълнен с фермери, художници, винопроизводители и готвачи, всички от които споделят любовта към простите удоволствия на Сонома и насладата от щедростта, ако нейната земя.

БРЯГ НА СОНОМА

С любезното съдействие на Сюзън Уилямс

На около шейсет мили северно от моста Голдън Гейт, известната калифорнийска магистрала Тихоокеанско крайбрежие (AKA Highway 1) се вие ​​през кинематографичен, 55-километров морски път, пълен със скалисти скали, уединени заливи и дълги плажове, често покрити със студено, сиво мъгла.

Само с няколко малки градчета по пътя е лесно да се потопите в суровата природна красота на брега на Сонома в уединение и да намерите пълно изпълнение с малко повече от епични гледки и топла купа с мида от Spud Point Crab Company в залива Бодега. Ясните, свежи дни от март до юни предлагат най-добрите възможности за наблюдение на китове в Bodega Head, но Държавен плаж Goat Rock , южно от Дженър, е любимо място за събиране на местните пристанищни тюлени и морски лъвове през цялата година.

По-на север в Дженър, където устието на руската река се среща с Тихия океан, авантюристите могат да резервират каяци Еко турове WaterTreks и гребете през спокойни води заедно със сини чапли и пристанищни тюлени.

За по-романтична крайбрежна екскурзия, резервирайте стая в Jenner’s Курорт Тимбър Коув , наскоро реновиран архитектурен скъпоценен камък с детайли от средата на века, модерни удобства и завладяваща океанска природа. Въпреки че температурите в този регион обикновено не са подходящи за плажуващи, прохладният климат на крайбрежието е идеален за деликатното Пино ноар, което може да се опита всеки ден, с изглед към Тихия океан, на Лозя Форт Рос дегустационна зала.


СУХА КРИКА ДОЛИНА

С любезното съдействие на Сюзън Уилямс

Не е чудно, че долината Dry Creek е любима дестинация за уикендите. Предлагайки едновременно непринудено, типично изживяване Sonoma Wine Country на производители на сол от земята и отличени вина, съчетано с луксозни квартири, пазаруване и ресторанти в близкия Healdsburg, пътниците могат да се насладят на най-доброто от двата свята.

В зависимост от това колко спокойно искате да се насладите на този AVA, можете да се насочите към Винарска изба Truett Hurst и се настанете за деня със сандвичи отблизо Сух Крийк Универсален магазин . Насладете се на бутилка Old Vine Zinfandel на избата с билет за пикник в тяхната биодинамична ферма и не откъсвайте поглед от водата, където можете също да зърнете ежегодното бягане на сьомга, което се пръска пред очите ви. Или внесете малко състезание в релаксацията си, като резервирате игра на боче Dry Creek Vineyard’s красива, вдъхновена от долината на Лоара дегустационна зала.


За да изпитате повече от долината Dry Creek, добавете Ферари-Карано към вашия маршрут за лозе изберете Шардоне, Unti Лозя за интересни сортове от Рона и Италия, Папапиетро Пери за изключителни, единични лозя, пино ноар, и Лозя Бела за дегустация на пещера на тяхната малка партида zinfandel. Ако се влюбите в вината на Bella’s, може би ще бъдете също толкова очаровани от вилите им за гости както във фермата им, така и в центъра на Healdsburg.

РУСКА РЕКА

С любезното съдействие на Търговската камара на Cloverdale

Популярно място за почивка на Сан Францисканци, регионът на руската река на Сонома привлича комбинация от търсачи на силни усещания, ентусиасти на храна и вино и уикенди, които искат да се откачат от ежедневната си работа. В сърцето на този регион е Бохемската магистрала, 10-километров участък от пътя, за който се казва, че е едно от най-живописните дискове в Калифорния. Смесица от пасторална природа и древни гори от секвоя, това навиване се наслаждава най-добре с прозорци надолу, добър плейлист и лакомство от пещта от Хляб от диво брашно в южния край на магистралата в малкия град Фрийстоун.


През топлите дни почиващите се стичат до руската река за каяк, гребло или за да се насладят на спокоен следобед на излежаване на брега на Johnson’s Beach , докато по-приключенските типове носят плувки, за да се возят по реката.

За да изпитате величието на известните дървета в Калифорния, поход до Държавен национален резерват Армстронг Редуудс е задължително.

Предвид близостта си до крайбрежието на Сонома, този хладен климат AVA произвежда забележителни шардоне и пино ноар. Опитайте някои от най-добрите в региона в Вина Littorai , Лозя и винарна на Гари Фарел , и Винарска изба Lynmar Estate . Включват се още винарни, които да посетите Deloach лозя , Inman Family Wines , и Лозя на Сонома-резач . Или изпитайте съвсем различен вид дегустация в Кварталът , Бедрото на Guerneville, нов бар от мескал и текила от собствениците Хотел Boon + Spa .

ДОЛИНА АЛЕКСАНДЪР

С любезното съдействие на Сюзън Уилямс

Подобно на спящ гигант, Александър Вали е на път да настъпи своя момент. Съставен от хълмист терен от Маякамите, богати, плодородни почви от руското русло на реката и най-топлият климат на Сонома, този регион е страна на каберне совиньон и неговите производства най-често се сравняват с тези от Напа и Бордо. Въпреки че е най-големият и най-широко засаден AVA в окръга, той е и един от най-слабо проучените. Покривайки североизточния квартал на Сонома, Александър Вали тихо отглежда изключителни плодове, точно както миналите поколения.


Простирайки се от северния край на Healdsburg, покрай руската река, до Cloverdale, този обширен регион Wine Country предлага живописна лозова природа, за да съперничи навсякъде в Сонома.

Открийте малки, непретенциозни, семейни винарни с голямо сърце и изключителни вина като Винарска изба J. Rickards в Cloverdale, Лозя на Гардън Крийк в Гейзервил и Лозя Stuhlmuller в Хилдсбург.

В Geyserville не забравяйте да спрете Винарска изба Pech Merle , модерна и игрива дегустационна зала с вкусни вина от окръг Сонома, преди да се отдадете на един от кулинарните скъпоценни камъни в региона, Пицария Diavola и Salumeria , иновативен италиански ресторант от фермата до масата, къдетоПицата Диктатор, гарнирано с нарязано ребро, кимчи, майонеза кеупи и серано чили, е задължително.

ДОЛИНА СОНОМА

С любезното съдействие на Сюзън Уилямс

В югоизточния ъгъл на окръг Сонома, само на 45 минути път с кола от Сан Франциско, ще откриете очарователния исторически град Сонома. Мисия Сан Франциско Солано , Последната и най-северната мисия на Калифорния, заедно с исторически сгради и казарми от епохата на генерал Валехо, обграждат градския площад, придавайки на тази приятелска селскостопанска общност старо световно настроение.

Сред калдъръмени улички и вековни сгради, някои от най-добрите червени червени площи, отглеждани от известния квартал Лунна планина в долината, се изсипват ежедневно точно до площада вътре Вина Камен Естейт ‘Модерна дегустационна зала. Върнете се във времето на пионерите с посещение на Винарска изба Buena Vista дегустационна зала точно извън града.

Изпитайте повече от уникалния вкус на долината Сонома точно по пътя в малкото селце Глен Елен. Известен от бившия си жител Джак Лондон, чийто съименник парк е популярна спирка за туристи, любители на пикник и любители на историята, този малък град е център на чудесна храна и вино.

Докато сте в Глен Елън, планирайте обиколка в Семейна изба Бензигер за да разгледат задкулисно тяхното биодинамично отглеждано имение в планината Сонома. Или се отбийте Винарна Imagery Estate да опитате някои от техните необичайни сортове, съчетани с приказната им колекция от произведения на изкуството. За непринудена дегустация и вътрешен поглед върху производството на вино, посетете Loxton Cellars , където приятелският австралийски винопроизводител ще ви преведе през целия му процес от грозде до бутилка.

Завършете дегустациите си на вино само на няколко кликвания на север по магистрала 12 с комфортна храна Wine Country в популярния нов ресторант на Kenwood, Съвети крайпътни .

ДЪРЖАВНА САНТА РОЗА И ЦЕНТРАЛНА СОНОМА

С любезното съдействие на Facebook: Посетете Санта Роза

Разположен в центъра на сърцето на окръга, Санта Роса е най-големият и най-разнообразен град на Сонома, предлагащ комбинация от култура, изкуства, ресторанти и нощен живот, включително представления от световна класа в Център за изкуства на Лутър Бърбанк .

В ретро? Настаняване в Хотел Сандман , красиво реновирана моторна къща с усещане за връщане назад или новата Мотел Астро , игриво реставрирана моторна хижа от средата на века без усилие съчетава китни детайли, модерен дизайн и гостоприемство на Сонома. Собствениците на Astro управляват популярния ресторант Сестрите Спанстър на няколко пресечки, където гостите се наслаждават на прясна ферма „Кухня на окръг Сонома“ от закуска до вечеря.

Често наричан „бирен град“, Санта Роза е дом и на световноизвестни Руска речна пивоварна компания , заедно с нарастваща общност от по-малки производители на занаятчийска бира в и около Санта Роза.

Само на около седем мили западно от град в Севастопол, художници, фермери и хипита са създали еклектичен и иновативен център на местната култура на храни и напитки, освен бира и вино.

Примерни пробиотични еликсири при Кефири , занаятчийски джин и Спиртна фабрика Spirit Works вътре Барлоу пазар на общността и устойчиво уловена риба в новия терен за местните жители, Handline . Ако попаднете в The Barlow, кръгнете обратно към дегустацията на вина в Салон за дегустация на MacPhail .

За още един вкус на този разнообразен регион посетете Петалума. Разположен на седемнадесет мили южно от Санта Роза и заобиколен от исторически ферми, кварталът в центъра на Петалума е изпълнен с блокове от зашеметяващи викториански домове, антикварни магазини и вкусни ястия от околните суша и море. Сгушен вътре в красиво реставрирания Хотел Петалума , насладете се на стриди и много местни вина от „на по-малко от 30 мили“ The Shuckery и не пропускайте града без посещение в От фермата за солен хляб от техния хляб с розмарин Meyer-Lemon.

Изображение на корицата с любезното съдействие на Facebook: Изживейте Sonoma Valley


- 11 ОПИТИ НА ОКРУГА СОНОМА, КОИТО НЕ ПРОПУСНАТ -

- ОТИДЕТЕ ПОВЕЧЕ ДЪЛБОЧИНА НА SONOMA.COM -


Препоръчано