Статия

Дневник на смачкване: Част 1

courtneyCochran_profile.jpg

От Кортни Кохран

f Бих си водил дневник като тийнейджър, със сигурност щеше да запише много влюбеност. В края на краищата химнът на юношеството е без съмнение несподелена любов.

Но предвид настоящата ми професия (и възрастта, трябва да добавя с недоволство), смачкването има всичко общо с виното и малко общо с романтиката. Освен ако, разбира се, не повярвате, че общото великолепие на винената страна го заема с място в романтичната категория, като в този случай бихте могли да аргументирате, че този дневник описва влюбена възрастна с много сериозно естество.

Колкото и да го видите, прочетете за историята на едно вълнуващо приключение в смачкване.



Ден 1 - четвъртък, 20 септември

Поглеждайки към сивото небе и ниските облаци, висящи зловещо над Александърската долина, приятелят ми Кени иронично каза: „Наистина харесвам това време. Ако нямах 60 тона плодове, висящи на лозата, бих искал още повече. '

Така отиде и темата за тазгодишната реколта, която бе белязана от продължителни хладни магии, които накараха винопроизводителите като Кени Ликитпраконг да оставят плодовете си на лозата далеч по-дълго, отколкото беше удобно. Гледайки гроздето, което линее на лозята под сивото небе, ми беше трудно да проумея как ще узреят достатъчно, за да го откъснат скоро. Тъй като заплахата от дъжд, предизвикващ гниене, беше наистина реална, ситуацията наистина беше мрачна

Бих дошъл в Сонома за няколко дни, за да „засенча“ Кени и да участвам в прибирането на реколтата или да го смачкам, както местните хора го наричат. Бях най-развълнуван от брането, но досега всичко, което бяхме направили, беше да се разхождаме в изветрялото Subaru Forrester на Кени и да проверяваме дали някой от плодовете в лозята му е готов за бране.


Засега няма зарове.

Кени хвърли няколко проби от грозде от лозето Александър Вали в хладилник и ние се отправихме обратно към винарната, за да ги тестваме за нива на захар и киселинност. Може би, просто може би, цифрите ще ни подскажат, че можем да избираме в събота. Скръстих пръсти и закопчах ципчето си вълнена жилетка. Беше студено.


Останете на линия за Ден 2 от преживяването ми ...


Препоръчано

Oregon’s Breweries

Wine Guru
Статия