Любопитен ли сте да научите всичко за виното Condrieu, преди да го купите?
Един от най-големите апелативи с бяло вино в Северна Рона, Condrieu е родината на Вионие и е известен със своите вкусни и солени вина, пълни със съблазнителни аромати!
Кои са различните стилове на вино Condrieu и кои са най-добрите вина за закупуване през 2021 г.?
Открийте всичко, което можете да знаете за Condrieu - от различните стилове вино, цветна история, винопроизводство инай-добрите вина Condrieu за закупуване през 2021 г.. Също така, разберете най-лесния начин да закупите тези изискани вина!
Допълнителна информация
Искате ли да добавите блясък към вашата коледна трапеза? Вижте най-добрите вина за закупуване за Коледа 2020! Потопете се в света на прекрасните червени вина с това подробно ръководство за червени вина. Вижте това очарователно ръководство за най-добрите бели вина, които трябва да опитате през 2020 г.
Тази статия съдържа
- Всичко за Condrieu
- Хранителни двойки с вино Condrieu
- Най-добрите вина Condrieu през 2021 г. (включително дегустационни бележки, цени)
- 2014 г. M. Chapoutier Condrieu Coteaux de Chery, Рона, Франция
- 2017 Château Grillet Condrieu La Carthery, Рона, Франция
- 2015 г. E. Guigal Condrieu Luminescence, Рона, Франция
- 2014 Domaine Georges Vernay Condrieu Coteau de Vernon, Рона, Франция
- 2004 г. Пещера Ив Кюйерон Кондрие Айге, Рона, Франция
- 2015 Domaine Yves and Mathilde Gangloff Condrieu, Рона, Франция
- 2014 г. E. Guigal Condrieu La Doriane, Рона, Франция
- 2007 Domaine Georges Vernay Condrieu Les Chaillées de l'Enfer, Рона, Франция
- 2017 г. Пещера Yves Cuilleron Condrieu Vertige, Рона, Франция
- 2009 Paul Jaboulet Aine Condrieu Domaine des Grands Amandiers, Рона, Франция
- Старее ли виното Condrieu добре?
Всичко за Condrieu
Името Condrieu идва от френския израз „Coin de Ruisseau ’, което означаваЪгъл на Брук.
ТоваКонтролирано наименование за произход(AOC) е разположен на десния бряг на река Рона (близо до Виена). Той е съсед на Cote Rotie, основен регион за червено вино в Сира, и регионите с бяло вино Marsanne на Saint-Joseph и Crozes-Hermitage, разположени в Северна Рона на юг от Лион.
Апелацията Condrieu включва и анклава Châteaux Grillet - един от най-малките френски винени наименования.
Лозята Condrieu са разпределени в седем общини (разположени във френските департаменти Ардеш, Рона и Лоара), които са:
- Лимония
- Chavanay
- Малевал
- Сен-Мишел-сюр-Рон
- Saint-Pierre-de-Bœuf
- Дай
- Кондрийо
Сега нека се потопим във всичко, което трябва да знаете за Condrieu!
- Кратка история на Condrieu
- Климат и тероар на Condrieu
- Гроздето Viognier - не е лесно да се отглежда!
- Производство на вино в Condrieu
- Винени стилове
Допълнителна информация:
Разгледайте свят на сладкото вино Москато и най-доброто чаша за вино за да сервирате тази прекрасна напитка.
Кратка история на Condrieu
През 18 век вината Condrieu се продават на парижките пазари и са любими сред местните жители. По време на мира между Франция и Великобритания тези деликатни бели вина намериха пътя си до пазарите в Лондон и бяха високо оценени там.
Късният 19 и 20 век е предизвикателна ера за вината Condrieu. Този процъфтяващ лозарски регион е бил засегнат от вредителите Филоксера, Световните войни и Голямата депресия.
Освен това вината, произведени на хълмистите лозя в Condrieu и наименованието Cote Rotie, изискват много труд и са трудни за масово производство.
В резултат на това Ермитаж е единственото вино, изнесено от Северна Рона през 20 век.
Вината Condrieu най-накрая достигнаха до световния пазар с усилията на брилянтния преговарящ Марсел Гуигал.
Той произвежда виното си Condrieu от малки производители на апелативния район и внезапното търсене води до увеличаване на лозарството. Няколко производители на Viognier се върнаха в своите лозя, изоставени по време на световната война.
През 1940 г. Condrieu е официално признат заОбозначение на контролиран произход.
Името, което беше ограничено до площ от 8 хектара през 1965 г., днес се разшири до над 100 хектара. И Guigal остава водещ производител, като прави 45% от вината Condrieu.
Климат и тероар на Condrieu
Един от по-хладните винени региони в долината на Рона, Condrieu изпитва континентален климат със студена и влажна зима и горещо лято.
По време на периода на цъфтеж, винопроизводителите трябва да се притесняват от ожесточените северни ветрове, които могат да повредят лозите.
Добре дренираната гранитна почва и река Рона осигуряват перфектен тероар за растежа на гроздето Вионие в хладните месеци. Лозята са разположени на южните и югоизточните склонове, за да дадат на лозите Viognier максимална слънчева светлина
Прохладният климат, заедно със стръмните склонове на лозята, правят добивите изключително слаби - причината, поради която вината Condrieu са толкова редки и скъпи!
Някои региони с плодороднамидипочвите също имат креда, кремък и слюда - тайната зад минералността на виното Condrieu.
Що се отнася до лозите Viognier, те започват да произвеждат ароматно грозде за вино Viognier след 15-20 години. Също така средната възраст на лозата е около 50 години.
Гроздето Viognier - не е лесно да се отглежда!
Viognier е грозде с дебела кожа с ниска киселинност, което произвежда пресни и плодови бели вина.
Един от най-трудните за отглеждане сортове грозде, той изисква много слънчева светлина и грижи, за да узрее. Винопроизводителите берат гроздето, когато е леко презряло, или пък виното ще има вкус разредено и растително.
The Вионие грозде придава на Condrieu вина плодови аромати на узрели, сладки праскови и кайсии.
Често в сравнение с Шардоне, виното може да има вкусове на портокал, мед, круши, кайсия, цветя и медена роса.
Прочетете още: Вижте това изчерпателно ръководство за проектиране на идеална винарска изба това подобава на вашата колекция.
Производство на вино в Condrieu
Според регламентите на AOC гроздето трябва да достигне съдържание на захар от 178g / l, преди да може да се бере за винопроизводство.
В допълнение към това готовите вина трябва да имат минимум 11,5% алкохол по обем (ABV).
Повечето производители на вино Condrieu винифицират вината във френски дъбови бъчви, докато някои други използват както стоманени резервоари, така и дъбови бъчви за винификация.
Винени стилове Condrieu
Апелацията Condrieu произвежда както сухи, така и сладки бели вина . Но сухото бяло вино нараства в търсенето през годините.
- На сладък етикет за вино Condrieu ще намерите думите ‘Selection des Grains Nobles’. Повечето сладки вина са вина с късна реколта, тъй като крио екстракцията (замразяване на грозде до концентриране на захари) и chaptalization (добавяне на изкуствена захар) са забранени.
Брането на вина с късна реколта започва най-малко осем дни след стандартния период на беритба.
- Вионие грозде засухи винасе берат преди гроздето, предназначено за сладки вина. Но в сравнение с друго сухо грозде от бяло вино като Шардоне и совиньон блан, Вионие има по-високи нива на захар. Винопроизводителят извършва малолактична ферментация, за да произведе живи и кисели сухи вина.
Прочетете също: Разберете най-добрите пенливи вина, които да добавите към вашата винарска изба .
И така, какво съчетавате с тези възхитителни вина от северната част на долината на Рона?
Хранителни двойки с вино Condrieu
Вино двойки Condrieu наистина добре с всяко ястие с морски дарове като суши, сашими, стриди, миди и омари.
Можете също така да ги сдвоите с пилешко, свинско, зеленчуци и сирене.
И не забравяйте да го сервирате охладен при около 8ºC (46ºF) в любимото си бяло чаша за вино !
Допълнителна информация:
Чудите се закалориив любимата си чаша червено вино?Ето подробно ръководство за оценка на калориите във виното .
