Ceja (произнася се SAY-ha) е отлична местна история за начало - семейна собственост на латиноамериканска винарна, основана от Amelia, Pedro, Armando и Martha Ceja, които са първо поколение мексиканско-американски лозари в долините Napa и Sonoma. Днес винарната произвежда повече от 10 000 кутии висококачествени вина, които включват совиньон блан, шардоне, пино ноар, мерло, каберне совиньон и сира, както и такива индивидуални специалитети като Vino de Casa Blanco, Vino de Casa Tinto, Dulce Бяло вино Beso Late Harvest и скоро излязлото Bella Rosa суха роза.
Семейството на вината Ceja вече може да се насладите с познатото гостоприемство на семейство Ceja в новата им дегустационна зала в центъра, която поставя гостите на една ръка разстояние от голямата им библиотека с вина и в рамките на лесна разходка до нарастващия списък с местни забележителности, който вече включва Копия, красиво реставрираната Опера, речната разходка и наскоро отвореният обществен пазар Oxbow. Има и няколко чудесни ресторанта и хотели в центъра на града, което взима решението на Ceja да отвори тук дегустационна зала колкото е възможно по-близо до сигурен залог за успех.