Въглехидрати във вино (по тип вино, най-добрите вина с ниско съдържание на въглехидрати 2021)

Искате ли да знаете всичко завъглехидрати във винои кое вино да консумирате на диета?

Чаша богато червено вино може да се съчетае перфектно с пържолата ви, но не и ако проследявате приема на въглехидрати.

Колко калории има в чаша вино?

Как да намерите най-доброто вино с ниско съдържание на въглехидрати или вино с ниско съдържание на захар за вашата диета - от разнообразната гама сухо вино, десертно вино и други вина?

И трябва ли да пиете вино на диета?

Тази статия съдържа отговори на всички ваши запитвания - от това колко въглехидрати са червено вино и бяло вино , и как да се изчислят въглехидратите във виното, до най-доброто вино с ниско съдържание на въглехидрати за пиене на диета .

Допълнителна информация

Разгледайте всичко за най-добрите марки вина в света Или най-добрите марки червено вино, които трябва да знаете през 2020г

Тази статия съдържа

• Въглехидратите във виното - откъде идват?
• Колко въглехидрати има във виното?
• Въглехидрати в други алкохолни напитки
• Как да оценим въглехидратите във виното
• Трябва ли да пиете вино на диета?
• Какви вина можете да консумирате по време на диета?
• Вина, които трябва да избягвате по време на диета

• Най-добрите вина с ниско съдържание на въглехидрати (за закупуване) 2021 г.

• Шампанско Брут

1. 2002 г. Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Шампанско, Франция
2. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Шампанско, Франция

• Сухо бяло вино

1. 2014 Screaming Eagle Sauvignon Blanc, Oakville, САЩ
2. 2013 Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru, Кот дьо Бон, Франция

• Сухо червено вино

1. 2004 Domaine Leroy Bourgogne Rouge, Бургундия, Франция
2. 2015 г. Castello di Volpaia Il Puro Casanova, Chianti Classico Grand Selection DOCG, Италия

• Сухо розово вино

1. 2018 Muse de Miraval Cotes de Provence Rose, Франция
2. 2015 Chateau d'Esclans Cotes de Provence Garrus Rose, Франция

• Знаете ли, че можете да си купите най-добрите вина чрез Wine Club?

Въглехидратите във виното - откъде идват?

Нетните въглехидрати във виното са резултат от неферментиралата захар.

По време на ферментационния процес маята превръща въглехидратите (захарите) във виното в алкохол. Ако винопроизводителят спре процеса на ферментация, преди да се преобразуват всички въглехидрати, виното остава с остатъчна захар.

Съдържанието на въглехидрати във виното се определя от тази остатъчна захар.

Преди да разгледате въглехидратите във виното, ето поглед върху съдържанието на захар и алкохол в чаша вино (5 унции или 147 мл.)

‍

Колко въглехидрати има във виното?

Ето бърз поглед към нетните въглехидрати в различните видове вино:

А. Въглехидрати в червено вино

Колкото по-голямо тяло има червеното вино (като сухите червени вина), толкова по-високи ще бъдат въглехидратите. Така че, потърсете сухо червено вино, което е леко до средно тяло.

За кето диета най-добре работят червените вина като Пино Ноар, Мерло и Каберне Совиньон.

Зинфандел и Гренаш , от друга страна, се считат за сладки вина не за най-добрите вина за отслабване. Укрепено вино като Порт може да има до 14 грама въглехидрати в чаша - също не е подходяща за кето опция!

Въглехидрати от сортове грозде от червено вино

И колко въглехидрати в бяло вино?

Б. Въглехидрати в бяло вино

Ако сте любител на бялото вино, имаме добри новини за вас!

Сухото бяло вино - като Совиньон Блан и Брут Шампанско - е с ниско съдържание на остатъчна захар. Те са със светло тяло и съдържат по-малко въглехидрати от сухите червени. Освен това сухите бели имат плодов вкус - така че ако обичате сладко вино, но искате да избягвате въглехидратите, вместо това изберете сухо бяло вино.

Пино Блан, Пино Гриджо и Шардоне също са с ниско съдържание на захар.

Въглехидрати от тип бяло вино

Въглехидрати в други алкохолни напитки

Други алкохолни напитки като уиски и ром може да нямат много ползи за здравето, но те се съчетават добре с кето диетична храна поради нулевото съдържание на въглехидрати.

Алкохолната напитка с алкохол по обем (ABV) от 13% или по-малко е идеална за кето диета - стига те да имат ниски нива на остатъчна захар. Така че, проверете ABV, за да изберете алкохолна напитка, която не е с високо съдържание на въглехидрати.

Ето и нетните въглехидрати в различни алкохолни напитки.

1) Ликьор

Процесът на ферментация на твърди течности - водка, текила и ром - намалява съдържанието на захар до почти нула. Ето защо тези алкохолни напитки са известни като нулеви въглехидратни напитки.

Но това, че са с нула въглехидрати, не ги прави непременно кето-приятелски. Това е така, защото тялото ни гори алкохол вместо мастните клетки и честата консумация на алкохол ще забави процеса на отслабване.

Ето защо кето диетите трябва да практикуват умереност в консумацията на алкохол.

Можете да ги пиете и като смесена напитка като коктейл. Ето класическа напитка с водка, която да опитате - добавете 4 унции обикновен селцер към чашка водка. Към това добавете малко сок от лайм и се наслаждавайте!

2) Бира

Що се отнася до бирата, не е изненадващо, че тя не е подходяща за кето алкохолна напитка. Той има високо съдържание на въглехидрати - около 20 грама на 12 унции (порция от 355 мл) и забавя метаболизма ви. Въпреки че леката бира има по-малко въглехидрати от обикновената бира, тя не е идеален алкохол с ниско съдържание на въглехидрати за кето диета.

Но ако сте жадували за студена бира след дълга седмица на работа, изберете бира с ниско съдържание на въглехидрати.

Леките бири имат ниско съдържание на въглехидрати и умерено съдържание на захар и няма да повлияят на пътуването ви за отслабване.

Имайте предвид, че лека бира също ще съдържа малко количество калий, затова се консултирайте с вашия диетолог, преди да консумирате бира.

3) Ликьори

Ако искате да запазите брой калории до минимум, тогава ликьорите трябва да се избягват на всяка цена. Въпреки че можете да намерите ликьори с умерено алкохолно съдържание, те имат високо съдържание на захар. Всяка алкохолна напитка с добавени захари е забрана за кето диета.

Независимо дали става дума за лека бира или нисковъглехидратна Sangria, консумацията на алкохол трябва да бъде минимална, за да се поддържа кетоза.

4) Коктейли

Коктейлите, от друга страна, съдържат сокове и сиропи с високо съдържание на захар - не е най-добрият избор за диета. Изкуственият плодов сок е не само с високо съдържание на въглехидрати, но и влияе върху нивата на кръвната захар.

Ето смесена напитка с по-малко въглехидрати, която да задоволи желанието ви.

Добавете 4 унции вар селцер към изстрел от текила. Към това добавете малко подсладител с ниско съдържание на въглехидрати без захар и сте готови. Можете също така да опитате тази напитка текила със селцер от грейпфрут или газирана сода.

Как да оценим въглехидратите във виното?

Правилото е, че колкото по-висока е остатъчната захар, толкова по-високи ще бъдат въглехидратите.

За жалост, етикети за вино не предоставяйте никакви факти за храненето - така че няма моментален начин да разберете съдържанието на въглехидрати и количеството остатъчна захар във виното.

Но ето два метода, които можете да използвате, за да оцените остатъчната захар и броя на въглехидратите на едно вино.

1. ABV

Алкохолът е резултат от ферментацията на захарта от дрождите. Колкото повече захар яде маята, толкова по-висока ще бъде ABV. Така че вината с високи нива на ABV обикновено имат ниски нива на захар.

Вземете примера с немския ризлинг. Сухото вино от ризлинг има 10% -11% ABV и съдържа 5-6 грама въглехидрати. От друга страна, виното за ризлинг с късна реколта има 8-9% ABV и до 20 грама въглехидрати.

2. Винени стилове

Стилът на виното може да се използва като индикатор за остатъчна захар във виното.

• Костни сухи винаимат по-малко от 1 g захар на чаша - те са най-добрите вина за кетогенна диета.
• Сухо виносъдържа 1 до 2 грама остатъчна захар (RS) на чаша.
• Сладко виноможе да има от 3 до 5 грама захар на чаша вино.
• Десертно виноможе да достигне до 30 до 40 грама RS на чаша (порция от 5 унции или 147 мл.)

Нивата на RS в газирано вино са следните:

• Вина Brut Natureса едно от най-сухите вина. В бутилка вино има само 0 до 3 грама захар.
• Екстра Брутсъдържа 4 до 6g RS на литър. Ако искате кето вино да върви идеално с вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати, тогава виното Extra Brut е идеален избор.
• Брутни винаимат 7-12g RS на литър - добър алкохол с ниско съдържание на въглехидрати за кето диета.
• Екстра сухи винасъдържат 12-17g RS на литър.
• Сухи (сек) пенливи винаможе да достигне до 17-32g на литър.
• Demi-Sec (без сушене)иDoux (сладки) пенливи винасе считат за по-сладки вина и опаковайте максимум въглехидрати. Демисек вината имат 32-50g остатъчна захар на литър, докато захарта в двойните пенливи вина може да достигне дори повече.

Трябва ли да пиете вино на диета?

Имайте предвид тези съвети, когато купувате вино за пиене на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

• Нискокачествените вина, които може да видите в магазините за хранителни стоки, не се правят от грозде с най-добро качество. Винопроизводителите добавят захар, за да направят вкуса му по-плодов - дори когато пише „Сухо“. Консумацията на алкохол ще повлияе на вашата диета - без значение колко ниско е алкохолното съдържание. Прекалената консумация на вино в крайна сметка ще забави загубата на тегло.
• Стандартната напитка има размер на порцията от 5 унции (147 мл). Превишаването му също ще увеличи броя на въглехидратите.
• Десертните вина / сладките вина са вина с високо съдържание на въглехидрати и трябва да се избягват на всяка цена.

Но това не означава, че не можете да се наслаждавате на питие от време на време. Всичко, което трябва да направите, е да сте по-наясно с броя на калориите си.

Какви вина можете да консумирате по време на диета?

Сухо вино с ниско съдържание на въглехидрати може да се наслаждавате от време на време.

Червените вина като каберне совиньон, мерло и пино ноар са идеални за кето и палео диетата, тъй като са с ниско съдържание на въглехидрати и имат умерени винени калории. (Кето диетата се основава на кетоза - метаболитно състояние, при което тялото използва мазнини, за да получи по-голямата част от енергията си. Кето диетата е диета с високо съдържание на мазнини, умерени протеини и ниско съдържание на въглехидрати.)

Някои сухи бели вина за кетогенна диета включват шампанско (Brut или Extra Brut), Pinot Blanc и Pinot Grigio.

Можете също така да изберете органични вина с ниско съдържание на въглехидрати. Винопроизводителите използват традиционни методи за винопроизводство без добавена захар, консерванти или сулфити, което намалява количеството въглехидрати във виното.

Вина, които трябва да избягвате по време на диета

Кето диетата изисква правилен хранителен план с храни и напитки с ниско съдържание на въглехидрати. Някои вина с високо съдържание на захар, които трябва да избягвате, са - десертно вино, вино с късна реколта, подсилено вино, шпатлес, ауслес, ледено вино (Eiswein), дукс, полусек, полусек и долче.

Поддържане нивата на кръвната захар под контрол, докато пиете алкохол

Ако сте на диабетна диета, поддържайте нивата на кръвната захар, като измервате приема на въглехидрати и диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Ето няколко полезни съвета относно консумацията на алкохол на диета.

• Алкохолът не трябва да се консумира на гладно.
• Не считайте въглехидратите в алкохолната напитка като въглехидратите в плана ви за хранене.
• Останете хидратирани, като пиете много вода.
• Отидете на нискокалорична напитка - без сладко вино, за да контролирате приема на въглехидрати и кръвната си захар.

Сега всяка калория има значение и затова изборът на подходяща алкохолна напитка с вашата кето диета е важен.

И така, кои са нисковъглехидратните вина, с които трябва да се сдобиете?

Най-добрите вина с ниско съдържание на въглехидрати за купуване през 2021 г.

Независимо дали сте решили да отидете със сухо червено вино или с Бяло вино Pinot Grigio , това, върху което трябва да се съсредоточите, е винените калории. Ето някои вина с ниско съдържание на въглехидрати, които можете да купите през 2021 година.

1. Брут шампанско

Шампанско Брут е сухо шампанско, което съдържа малко количество остатъчна захар - само около 2,8 грама въглехидрати в чаша вино. Ниските нива на калории в виното поддържат кетозата, а нетните въглехидрати остават ниски - идеални за кетогенна диета.

Ето нашите предложения за вино с ниско съдържание на въглехидрати Brut Champagne.

А. 2002 г. Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Шампанско, Франция

Това пенливо вино е комбинация от сортове грозде Пино Ноар и Шардоне. Пино Ноар произвежда вина с ниско съдържание на въглехидрати. Смесено с шардоне, това вино има по-малко калории от другите вина и е перфектна алкохолна напитка за кетогенна диета.

Средна цена от 2002 г. Louis Roederer Cristal 'Gold Medallion' Orfevres Limited Edition Brut Millesime, Шампанско, Франция: $ 3500

Б. 1990 Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Шампанско, Франция

Вино от смес от шампанско, то съдържа богати аромати на грозде Пино Ноар, Шардоне и Пино Мюние. Това пенливо вино съдържа свежи плодови аромати на грозде Пино с аромати на лимони и бриош.

Средна цена от 1990 г. Dom Perignon P3 Plenitude Brut, Шампанско, Франция: 2720 ​​долара

Друго шампанско, което можете да опитате, е Cava от Испания. Cava е пенливо вино, приготвено от разнообразна гама грозде с разнообразни вкусове. Предлага се в два стила - бели и розови вина Cava.

‍