Калории в чаша червено вино и ползи за здравето (подробно ръководство)

Искате ли да разберете броя на калориите в чаша червено вино и дали това е добре за вас?

Оценка на броя на червено вино калории в любимия ви пино ноар може да не е лесно. На етикета на бутилката не бихте могли да отпечатате и съдържанието на калории.

И така, как изчислявате калориите във виното? Откъде идват тези калории? Полезни ли са за вас?

Отговорът не е толкова прост, колкото си мислите!

Например, Чаша червено вино с 12 - 14% алкохолно съдържание съдържа 106 - 132 калории, а в бутилка от 750 мл има 530 - 660 калории.

Но почакай!

Количеството калории също зависи отвид винопиете

Нека да открием как дапреценете броя на калориитевъв вашето вино, откъде идва съдържанието на калории и как да управлявате приема на калории, когато пиете вино.

Допълнителна информация

Искате ли да знаете всичко за червено вино като Божоле Нуво или изискани шампански като Дом Периньон? Освен това проучете най-добрите начини да проектирате перфектното винарска изба за вашата колекция от вина!

Тази статия съдържа

(Щракнете върху връзка по-долу, за да преминете към конкретен раздел)

• Калории във виното: откъде идват?
• Колко калории има в чаша червено вино?
• Как да изчислим калориите на червеното вино
• Червено вино и неговите ползи за здравето
• Как да контролирате приема си и да останете здрави, докато пиете червено вино

Калории във виното: откъде идват?

Преди да преброим броя на калориите във виното, нека да видимкъдетотези калории идват от.

По време на ферментацията на виното добавената мая разгражда захарта в гроздовия сок, превръщайки я в алкохол и въглероден диоксид. Не цялата захар се превръща в алкохол и това, което остава, се нарича остатъчна захар (RS).

Това ви дава два източника на калории във виното - алкохол и захар.

А. Захар

Количеството въглехидрати във виното зависи от това колко остатъчна захар има във виното. Захарта е въглехидрат и тези въглехидрати добавят към виното около 4 калории на грам.

Леко тяло червено вино може да съдържа около 3 грама въглехидрати в 150 мл налива. За разлика от това, сладкото десертно вино може да съдържа до 20 грама въглехидрати в налив (поради което десертните вина имат по-малки размери). Дори много сухите вина имат известно количество остатъчна захар.

Б. Алкохол

Алкохолът съдържа около 7 калории на грам. Това е почти двойно количество от въглехидратите.

Алкохолът обаче не се метаболизира като въглехидрат (за разлика от захарта) - така че не допринася за общото съдържание на въглехидрати във виното.

Така че, ако сте на нисковъглехидратна кето диета, пак ще бъдете съобразителен, ако имате малко сухо вино. Само не забравяйте, че по-високото съдържание на алкохол ще се равнява на повече калории в червеното вино и белите.

Сега нека разгледаменомера в детайли.

Колко калории има в чаша червено вино?

Чаша червено вино с 12 - 14% алкохолно съдържание съдържа 106 - 132 калории, а в бутилка от 750 мл има 530 - 660 калории. Това зависи и от вида вино, което пиете.

Ето калоричното съдържание (kcal) на червеното вино и бяло вино както и алкохолът по обем

Често дори един и същ сорт вино (да речем, френски каберне совиньон срещу калифорнийския каберне совиньон) може да има различни калорични стойности.

Погледнете таблицата по-долу.

Калории и въглехидрати по тип вино

Ето общо ръководство за калориите и въглехидратите, открити в различни видове вина (червено вино, бяло вино и други.)

Следващите вина са по-сладки и често се наливат в по-малка порция.

Източник: USDA

Как да изчислим калориите на червеното вино

Тъй като фактите за храненето не са отпечатани върху етикета на виното, най-лесният начин за измерване на калориите в бутилката с червено вино е като проверите ABV.

Калории в чист алкохол

Има около 158 калории в 1 унция чист алкохол (етанол).

Така 150 мл вино с 14% ABV ще съдържа около 111 калории отсамо алкохол.

Изчисляване:

158 х унции х ABV = 158 х 5 х 14/100 = 111 калории

Ето формулата или на базата на ABV за оценка на алкохолните калории във вашата чаша сухо вино

Унции x ABV x 1,6 = алкохолни калории

6 унции вино с 10% ABV има около 96 калории: 6 х 10 х 1,6 = 96

Наистина ли нискокалоричните вина имат по-ниски калории?

Не е задължително.

За да прецените това, погледнете ABV и алкохолните калории, които могат да бъдат споменати на бутилката с вино. Някои „нискокалорични“ марки могат да показват 100 калории за чаша от 150 ml, но имат 12% ABV. Други съдържат 89 калории на чаша, с 8,5% ABV.

Тъй като алкохолът допринася за общите калории, този с 8,5% ABV е този, който трябва да получите, ако сте на диета.

Класическите сухи вина обаче могат да имат и ниско съдържание на калории. Така че, не го правитеиматда отидете за бутилка вино с ниско съдържание на калории, дори ако наблюдавате приема на калории.

Какъв тип вино има най-малко калории?

Бялото вино има по-ниско алкохолно съдържание, отколкото червеното, така че обикновено има по-малко калории. За класическо нискокалорично вино, най-добрият ви залог би бил aсухо винос ABV от 9-12%.

Ето някои червени и бели вина с нисък алкохол (ABV):

Червено вино с нисък алкохол:

• Божоле , Бургундско червено (105-110 калории, ~ 10.5% ABV)
• Бордо червено, Lambrusco Secco (110-120 калории, 10,5 ~ 11,5% ABV)

Бяло вино с нисък алкохол:

• Kabinett Riesling, Alsace Blanc (90-95 калории, 8-10% ABV)
• Bourgogne Blanc, Piemont Gavi (100-105 калории, ~ 10.5% ABV)

Ако имате цели за отслабване, стойте далеч от сладки бели като Moscato (с 5,5% ABV и много RS.) Съдържанието на захар се отчита като въглехидрати, така че допълнителни калории от остатъчната захар естествено ще бъде по-висока в a сладко вино .

Червено вино и неговите ползи за здравето

Червеното вино е богато на антиоксиданта ресвератрол и е свързано с редица ползи за здравето. Известно е, че помага:

• Подобрява здравето на сърцето, като предотвратява съсирването на кръвта и поддържа кръвоносните съдове гъвкави
• Намалете лошия холестерол и кръвното налягане
• Регулирайте кръвната захар
• Антиоксидантите помагат за лечение на обикновена настинка

Червено вино и неговите ефекти върху теглото (загуба или печалба)

Пиенето на бутилка вино на ден ще ви накара ли да напълнеете?

Потенциално, да. Калориите в бутилка вино ще се натрупват и алкохолът може да промени вашите хранителни навици и да обърка метаболизма ви. Ето как:

• Добавя към калориите: Въпреки че виното е без мазнини, то все пак може да угои, като допринася за дневния ви прием на калории. По-лесно е да игнорирате течните калории в сравнение с твърдите вещества, така че може да сте изложени на риск да намалите повече калории от предвиденото.‍
• Променя диетичните ви навици: На всичкото отгоре алкохолът във виното може да промени вашите хранителни навици. Всяка алкохолна напитка, която пиете, дори лека бира, обикновена бира или уиски, може да ви изкуши да имате солена или мазна висококалорична закуска заради алкохола.
• ‍Алкохолът се метаболизира по различен начин: Черният дроб ще даде приоритет на метаболизма на алкохола от виното ви, защото иска да премахне токсините. Така че метаболизмът надругитоксините се задържат, което може да причини нездравословно натрупване на токсини.‍
• Забавя метаболизма на всичко останало: Тъй като алкохолът получава първи приоритет, тялото ви ще забави изгарянето на мастните клетки и други калории - включително онези мазни закуски, които алкохолът ви е накарал да ядете по-рано - което може да доведе до наддаване на тегло.

Всичко това може лесно да отклони целите ви за тегло.

Но бихте могли да постигнете средно положение за пиене на червено вино и поддържане на здраве.

Как да контролирате приема на червено вино и да останете във форма и здрави

Все още можете да се наслаждавате да пиете червеното си вино, дори ако следите диетата си Ето няколко съвета, които трябва да запомните:

1. Придържайте се към сухите вина

Сухото червено вино ще съдържа по-малко захар, въпреки че трябва да обърнете внимание и на алкохолното съдържание - не забравяйте за тези алкохолни калории! Също така имайте предвид, че някои вина, които имат сух вкус (например Zinfandels), всъщност не са сухи.

Избягвайте десертно вино и сладко шампанско (освен ако не е от типа „brut“, който е сух).

2. Купете висококачествени вина

Нискокачествените, масово произвеждани вина са с повече добавена захар. Но в случай на висококачествени вина, всяка сладост, която вкусите, докато пиете, вероятно ще идва от самото грозде, а не от добавките. Така че купувайте само висококачествени вина за да пропуснете тези добавки колкото е възможно повече.

3. Избягвайте червените от по-топлите лозарски райони

По-топлите лозарски райони дават зряло грозде. Зрелото грозде означава повече захар, която след това или се превръща в повече алкохол, или остава като по-остатъчна захар. Както остатъчната захар, така и алкохолът допринасят за броя на калориите.

Така например, ако купувате червено вино от Калифорния, може да искате да се откажете от вина от Централна долина, където вирее много зряло грозде.

4. Помислете за вина от региони със строги правила за винопроизводството

Вината от Стария свят, като тези от френските AOC (наименования), италианските DOC или испанските DO, биха били чудесен избор, ако търсите строго регулирано производство на вино. Има по-малка възможност за добавяне на захар и Френски вина например обикновено са с по-ниско съдържание на алкохол.

5. Внимавайте за размера на порцията

Препоръчителната наливност за чаша вино е пет унции. Чашите за червено вино обикновено са по-големи от тези за бяло вино, така че има тенденция да се налива повече червено вино! Следете колко наливате в чаша и обръщайте внимание на размера на чашата за вино, докато сте в нея.

6. Пийте умерено

Тъй като току-що споменахме размера на порцията, не забравяйте също да пиете алкохол умерено.

Колко червено вино на ден е здравословно?

Това би било една чаша от 5oz за жени и две чаши за мъже. Не би било добра идея да изпиете пет чаши 150 мл вино на едно заседание - това би било цяла бутилка!

7. Пийте червеното си вино след ядене

Приемът на вино или алкохол на гладно може да ви огладнее. Затова е по-добре червеното ви вино да е след като ядете, дори ако това е само малка протеинова закуска.

8. Пийте и бяло вино

Колкото и да обичате червеното вино, бялото вино е отлична алтернатива, ако искате да намалите калориите - особено сухи бели като сух ризлинг или совиньон блан.

9. Упражнявайте се редовно

Алкохолните калории са „празни калории“, тъй като нямат хранителна стойност. Тренира е добър начин да спечелите и изгорите алкохолната си напитка или винените калории, така че да не се чувствате виновни, отпивайки чашата брют шампанско . Повишаването на сърдечната честота ще засили метаболизма ви, за да помогне за изгарянето на калориите и ще усмихне лицето ви с добавена доза серотонин.

Да знаете кои червени вина да купите и все пак да поддържате нисък брой калории е едно нещо.

Но какво е тованай-добрия начинда секупувайте качествени вина?

Има много възможности, когато става въпрос за закупуване на изискани, висококачествени вина - било то Пино Ноар, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Кларет, Мерло, Сира (Шираз) или изискан Зинфандел. Можете да ги вземете от бутиков магазин за вино или от търг.

Вие обаче ще трябвасравнете цените, подредетедоставка,съхранениеизастраховкаизцяло сами. Вие също трябвапроверка за автентичностза да сте сигурни, че не купувате бутилки с по-ниско качество, които със сигурност ще бъдат с по-високо съдържание на въглехидрати!

Вместо това можете да оставите доверена инвестиционна платформа за вино като Винен клуб направи всичко това за теб!

‍