Домакин на събитие и се чудите как да направите страхотен Kir Royale, за да впечатлите гостите си?
Този коктейл с вкус на горски плодове и шампанско е класически, но забавен избор за всяко събитие. Направен е с крем де касис (ликьор от касис), който действа като подсладител и перфектно облича виното.
Произхождайки от Дижон, Франция, този коктейл се е превърнал в световен фаворит, благодарение на приятните си вкусове и вариации.
Какъв вид сухо вино трябва да използвате за Kir Royale? Как можете да направите класически Kir Royale още по-интересен? Можете ли да замените ликьора от касис с нещо друго?
Нека да разгледаме историята на Kir Royale, как да го направим и няколко страхотни съвета как да завъртите този вкусен коктейл! Дори сме поставили селекция от9 вкусни винакоито бихте могли да използвате в следващия си микс Kir Royale.
Прочетете още:
Открийте най-умните начини да инвестирате във виното в това Крайно ръководство за инвестиране на вино ! Освен това открийте най-много Възхищавах се на червените вина или влезте в Очарователен свят на бялото вино .
В тази статия ще разгледаме:
- Какво е Kir Royale?
- Историята зад Кир Роял
- Как да си направим коктейл Kir Royale
- Кое е по-добро: Chambord или Creme de cassis?
- Вариации на Kir Royale, които бихте могли да опитате
- Най-добрите вина за Kir Royale
- Шампанско
- Сухо бяло вино
- Газирано вино
- Отпразнувайте вашата колекция от вина с Kir Royale
Да започваме.
Какво е Kir Royale?
Kir Royale е френска коктейлна напитка, приготвена с Creme de cassis (ликьор с вкус на горски плодове) и Шампанско .
Новите рецепти на Kir обаче замениха Creme de cassis с Chambord. Въпреки че е по-скъпа опция, Chambord придава на аперитива по-сложен вкус.
Ще разгледаме как можете да направите своя собствена версия на тази напитка , но нека първо се запознаем малко повече с тази френска напитка.
Историята зад Кир Роял
Кир беше любима напитка във френските кафенета през 19 век. По-нататък е популяризиран в Бургундия по време на Втората световна война от кмета на Дижон, каноник Феликс Кир.
Феликс Кир използва този коктейл, за да популяризира най-добрите продукти в региона (вино и ликьор) и оттогава думата „кир“ се свързва с напитката. Сега тя стана толкова популярна, че е включена в речника на Webster с малки букви.
Забавен факт: Първият създаден Kir е направен с Бял бордо и Lejay Cassis!
През годините има нови варианти на този френски аперитив. Естествено, тези варианти имат различни имена, за да ви помогнат да разберете какви съставки има в тях:
- Quir: Няма мехурчета и използва бяло вино
- Kir Imperial: Използва Chambord вместо Creme de cassis. Известен е още като френски Kir Royale или Chambord Kir Royale.
- Quir Petillant: Използва бутилка пенливо вино вместо шампанско
- Kir Royale или Kir Royal: По-традиционната рецепта, при която шампанското е основната съставка
- Ябълково кралство: Тази рецепта за коктейли изисква ябълков сайдер вместо вино, заедно с ябълкова ракия вместо Creme de cassis.
Днес този коктейл от шампанско е любим на непринудени и лъскави събития.Но какво влиза в направата на тази напитка?
Как да си направим коктейл Kir Royale
Тази проста класическа рецепта за коктейл Kir Royale от четири стъпки е просто вкусна и ще се наслади на гостите ви.
Класическата рецепта за коктейл Kir Royale
Прави четири напитки
Състав:
- 3-4 супени лъжици Creme de Cassis, Chambord или Crème de Raspberry
- 1 бутилка (750 мл) пенливо вино или шампанско
- ¼ чаша пресни малини или лимонов усук (гарнитура - по желание)
Указания:
- Охладете флейтите за шампанско, виното и Creme de Cassis.
- Изсипете унция Creme de cassis във всяка флейта за шампанско. Налейте бавно шампанското (или отстрани на чашата) за по-малко пяна.
- Допълнете с Пенливо бяло вино или шампанско.
- Украсете и украсете с пресни малини или лимонов усук.
Информация за храненето:
- Калории 196
- Въглехидрати 11g
- Холестерол 0mg
- Диетични фибри 0г
- Протеин 0g
- Наситени мазнини 0g
- Общо мазнини 0g
- Total Sugars 7g
Забавен факт: Ако използвате малини във вашата рецепта за Кир, ще се възползвате и от тази доза здравословен калций и калий.
Правиш ли Kir Royale за голяма група?
- Винаги се уверете, чеШампанското и ликьорът се охлаждат доста предварително. Това гарантира, че не губи мехурчетата твърде бързо!
- Изсипете 1 част ликьор към 5 части охладено шампанско в гарафи или графини.
- Сервирайте своя класически Кир веднага!
И това е всичко, което е необходимо за приготвянето на тази вкусна напитка.
Прочетете също:
Чудите се как трябва да обслужвате своите Сладко и плодово вино от москато ?Това страхотно ръководство за Как да изберете правилната чаша за вино ще разкаже всичко!
Кое е по-добро за Kir Royale: Chambord или Creme de cassis?
Когато сравнявате напитките, това винаги се свежда до вкуса и вашия личен вкус. Същото важи и когато погледнете кое е по-добро за Kir Royale.
- Шамбор: Този френски ликьор е смес от къпина, касис и малина. Това е сладък ликьор, който също включва мароканска цитрусова кора, коняк, мед и ванилия от Мадагаскар. Оцветява шампанското с прасковено-розов цвят.
Това е по-скъпо от Creme de cassis , но тъй като се нуждаете само от унция на флейта, това ще свърши дълъг път.
- Creme de cassis: Този тъмен, сладък и дебел ликьор съдържа касис и е по-традиционният избор за рецептата на Kir Royale. Придава на напитката по-интензивен розов цвят и сладък вкус (помислете за червена боровинка Cosmopolitan.)
Ако предпочитате вкус на касис, Creme de cassis е перфектен избор в края на деня. Ако искате повече ягодови вкусове, тогава добра бутилка Chambord би била идеална.
Вариации на Kir Royale, които бихте могли да опитате
Има нещо в смесените напитки, което винаги вдъхновява творчеството по целия свят. Някои хора използват вината от своя регион, докато други просто сдвояват любимите си напитки.
Ето само няколко от вариантите на Kir Royale, които можете да опитате:
- Вместо Creme de cassis, опитайте Calvados, Apple Brandy.
- Ако мехурчетата не са вашето нещо, сменете газирано вино за любимото ви бяло вино.
- Ако ликьорът с горски плодове няма да допълни вашето събитие, използвайте различен вкус като нар или обикновен малинов ликьор.
- Не забравяйте да изберете ликьор, който да допълва вкусовете и ароматите на виното, а не обратното.
- Искате безалкохолна версия?Използвайте сироп от горски плодове или сок от марашино череша с бистра сода или сода от клуб.
- Ако наистина експериментирате с тази рецепта, можете да смесите този класически коктейл от шампанско с други добре познати коктейли. Някои миксолози комбинират съставките на Kir с уиски, горчиво и вермут, за да създадат Kir Royale в Манхатън!
Прочетете също: Открийте колко калории са в бутилка от Любимо вино от ламбруско .
Най-добрите вина за Kir Royale
Красотата на рецептата на Kir Royale е, че можете да използвате всяко пенливо или сухо вино и просто да го сдвоите с любимия си вкусов ликьор. Ето най-добрите вина, които да опитате:
А. Шампанско
Кой не обича чаша мехурчета?Вълшебните мехурчета в тази напитка помагат за „разбъркване и смесване“ на ликьора във вашия Kir Royale! Отидете на всяко бръснато шампанско наистина, но тук са два от любимите ни.
1. Dom Perignon Brut, шампанско
Това шампанско Dom Perignon Brut е перфектното пенливо вино за вашата рецепта на Kir с интензивни нотки на черни плодове, кориандър, сребриста минералност и пралине.
Цена на Dom Perignon Brut, шампанско: 213 долара
2. Moët & Chandon Grand Vintage Brut, шампанско
Тази смес от Шардоне, Пино Ноар и Пино Мьоние е перфектно вино за коктейл Kir Royale. Има плодови нотки на бяла праскова, ананас, лимон, круша и зелен банан.
Цена на Moët & Chandon Grand Vintage Brut, шампанско: $ 75
