Блог

Вина Barbaresco (Най-добри вина, цени, най-лесният начин за закупуване)



Напитки

Какво е Барбареско? И, кои са най-добрите вина Barbaresco, които трябва да купите?

Що за вино е Барбареско?

Barbaresco е италианско червено вино, произведено от грозде Неббиоло в живописния регион Пиемонт в Италия. Той съдържа слоеве киселинност, плодове и танини, поздравяващи носа с аромати на череши, рози и тъмни подправки.

Може би сте го чували в сравнение сБароловино. Въпреки приликите си, те са доста различни. Барбареско е също толкова добро - а понякога дори по-добро от Бароло! (Ще разберете защо след малко.)

В тази статия ви казвамевсичко за вината Barbaresco, тяхната история и някои от най-добрите винопроизводители в региона. Ние също така избрахме някои отнай-добрите вина Barbarescoче тиТрябваимат във вашия винарска изба .




Допълнителна информация

Искате ли да знаете всичко за червено вино като Божоле Нуво или изискани шампански като Дом Периньон? Освен това проучете най-добрите начини да проектирате перфектното винарска изба за вашата колекция от вина!

Тази статия съдържа:

(Щракнете върху връзките по-долу, за да преминете към конкретен раздел)

  • Кратка история на винопроизводството Барбареско
  • Винени региони, където се произвеждат вина Barbaresco
  • Всичко, което трябва да знаете за вината Barbaresco
  • По какво се различава Барбареско от Бароло и Брунело?
  • Най-добрите вина Barbaresco, които трябва да обмислите за закупуване (включително цени и бележки за дегустация)

2015 Gaja Barbaresco DOCG


2015 Rabaja Riserva Производители на Barbaresco

2011 Falletto от Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG


2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 лозе La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2016 Пио Чезаре Барбареско DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili


2013 Албинос Рока Овело Виня Лорето, Барбареско

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

  • Как да закупите вина Barbaresco

Кратка история на винопроизводството Барбареско

Град Барбареско в Пиемонт или Пиемонт излезе на видно място след директора на местно училище в Алба -Домицио Каваца- основава кооперацията Cantina Sociale di Barbaresco през 1894 г.

Кратка история на винопроизводството Барбареско

Преди 1894 г. Неббиоло грозде от това Италианско вино региона се доставяха само на производителите на вино Бароло. Cavazza формира екип от девет производители и те отглеждат грозде Nebbiolo в лозята си.

Той разбра разликите между гроздето Nebbiolo, отглеждано в Barolo и Barbaresco и започна да споменава думата „Barbaresco“ на етикета за вино.

В крайна сметка вината отчитат рязък спад в потреблението с Първата световна война и преждевременната смърт на Cavazza през 1915 г. Cantine Social е затворена през 30-те години.

Производството на Barbarescos обаче се възобновява в края на 50-те години на миналия век благодарение на по-новите динамични винари катоБруно ДжакозаиАнджело Гая. Деветнадесет малки производители се събраха заедно и основаха Produttori del Barbaresco, общност, която сега притежава 250 акра площ за отглеждане на Nebbiolo за производство на вина Barbaresco.

Предложено четиво:

Междувременно, ако искате да знаетеФренски вина, Разгледайте тази информативна статия .

Също така, тук са някои от най-добрите марки винаот целия свят .

Лозаро-винарски региони, в които се произвеждат вина Barbaresco (включително Crus и производители)

Вината Barbaresco се произвеждат вчетири комуни в Регион Пиемонт - Barbaresco, Neive, Treiso и San Rocco Seno d’Elvio.

Тази област включва65 лозарски обектаилиMGA(Допълнителни географски споменавания) - това се нарича колективноЗона Барбареско.

От 2007 г. насам, всички 65 круши Barbaresco са разпознати на етикетите за вино.

Да видим какви са четирите комуни и крус.



1. Барбареско

Барбареско: Барбареско

45% от производството на вино Barbaresco се извършва в лозята около град Barbaresco. Вината от този регион са със светло тяло, светли нюанси, ароматни и структурирани.

Крусите в комуна Барбареско включват Монтестефано, Мартиненга, Пора и Рабаджа.

В отлични реколта години от тези първокласни обекти в село Барбареско се произвеждат девет единични лозя Barbarescos.

Някои от най-добрите производители тук са Produttori di Barbaresco и Albino Rocca, наред с други.



2. Нейв

Барбареско: Нейв

На изток от Барбареско се намира Neive, където първите три сорта грозде са Barbera, Dolcetto и Moscato. Следва Nebbiolo на четвърта позиция, но произвежда едни от най-таниновите и изразителни вина Barbaresco.

Най-добрите крус в Нейве включват Gallina и Santo Stefano. Cantina del Glicine и Sottimano са сред най-добрите производители тук.



3. Treiso

Барбареско: Треизо

На юг от Барбареско, Treiso може да се похвали с хълмисти лозя на 600 фута над морското равнище, които представляват 20% от производството на вино Barbaresco. Вината, произведени тук, са с леко тяло и са много обичани заради финес.

Crus в комуна Treiso включва Bricco di Treiso, Rombone и Bernardot. Някои от най-добрите продуценти тук са Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada и Pio Cesare.



4. Сан Роко Сено д’Елвио

Барбареско: Сан Роко Сено д’Елвио

San Rocco Seno d Elvio е малко селце в Алба със стръмни склонове и ниски температури. Избите тук произвеждат Barbarescos с интензивен цветен аромат и финес.

Те са достъпни за пиене много по-рано от други Barbarescos, но са по-малко сложни.

Имайте предвид, че някои от тези производители също произвеждат вина Langhe Nebbiolo, използвайки грозде, получено от по-малко желаните склонове или зони извън зоните Barbaresco и Barolo.

Можете също така да намерите вина с висока стойност Langhe Nebbiolo (като Ettore Germano Langhe Nebbiolo) в добри реколти. Те имат страхотен вкус, но не са толкова танинови, колкото техните известни колеги.



Тероар ​​(фактори на околната среда) на зона Барбареско

Почвата в този район се състои от варовиков мергел, датиращ от тортоновата епоха (преди 11,6 милиона до 7 милиона години.) Варовитият мергел е богата на вар почва на глинена основа.

Това съдържание на вар в почвата добавя по-високо рН (по-висока алкалност), което кара лозата да произвежда грозде Nebbiolo с по-ниско рН (по-висока киселинност!) И киселинността е основен компонент във вината, които стареят добре.

Регионът има уникален микроклимат, който прави гроздето му Неббиоло свежо и балансирано дори при най-горещите реколти.



Естествено управление на лозята в зоната Барбареско

Новото поколение винопроизводители в Барбареско използва естествени земеделски методи за производство на висококачествени лозя. Много от тях спряха използването на химикали и индустриални торове от началото на 2010-те.



Всичко, което трябва да знаете за вината Barbaresco

Нека да се потопим по-нататък във винените стилове, потенциала за отлежаване и как те се различават от вината Barolo и Brunello.

Всичко, което трябва да знаете за вината Barbaresco


Винени стилове барбареско

Вината, произведени в Treiso, са с висока киселинност и флорални аромати, докато тези, произведени в Neive и Barbaresco, са сложни и по-структурирани.

Като цяло типично барбареско предлага букети от рози и теменужки с ароматни нотки на трюфели, череша, копър и женско биле. С напредването на възрастта ще развива земни, опушени нотки и аромати като катран и кожа.



Колко дълго можете да състарите Барбареско?

Според регламентите на DOCG, стандартното Barbaresco трябва да отлежи две години - една от дъб. Рисерва трябва да отлежава четири години, като две са от дъб.

За да извлечете най-доброто от вино Barbaresco, трябва да го оставите да отлежи поне 5-10 години след гроздето, преди да пиете.

Сега:
Вината Barolo и Barbaresco се произвеждат от грозде Nebbiolo в лозя само на около 10 мили един от друг.По какво се различават те един от друг?

Може би сте чували и трите B - Barolo, Barbaresco и Brunello, които се използват взаимозаменяемо.

Така че може да се чудите:




По какво се различава Барбареско от Бароло и Брунело?

По какво се различава Барбареско от Бароло и Брунело?

Ето едно бързо сравнение.


Барбареско срещу Бароло

Бароло се прави в комуните La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba и Barolo - точно срещу хълма от Barbaresco. Двете вина обаче се различават по вкус поради:

  • Различна история: Производството на вино в Бароло е близо 50 години по-старо от това в Барбареско.
  • По-рано узряване на грозде Nebbiolo: Докато Барбареско лежи на юг от река Танаро, хладният морски бриз, който се движи нагоре по долината, узрява гроздето по-бързо, отколкото в Бароло. Така че ферментацията се случва по-рано с по-кратко време на мацерация. Танините узряват рано и произвеждат вина, които са готови за пиене в млада възраст.
  • По-малко производство: Средното лозе Barbaresco е много по-малко от лозето в Barolo. Така че, естествено, производствените количества са по-ниски в Barbaresco.
  • Съхранение период: Поради по-високите нива на танин, Barolo трябва да отлежи три години преди освобождаването. Бутилиранията Barolo Riserva трябва да отлежат пет години.
  • Вкус: Barbaresco има по-ниска киселинност от Barolo и е по-лек и зрял като стил.


Барбареско срещу Брунело

Ето как Brunello или Brunello di Montalcino се различават от Barbaresco.

  • Регион: Брунело или Брунело ди Монталчино е от Тоскана в централна Италия.
  • Грозде: Произвежда се от 100% грозде Sangiovese. Това е единственото тосканско вино, приготвено само с едно грозде.
  • Винен стил: Освен флоралните нотки и горските вкусове като вината Nebbiolo, вината Brunello предлагат пикантно качество и имат умерени танини.
  • Правила за апелация: Вината Brunello трябва да отлежават три години в боти (славонски дъбови бъчви.) Вината Riserva трябва да отлежават още една година.


Потенциал за стареене: С по-високо съдържание на танин те са по-достойни за възрастта от типичните барбарески.



Най-добрите години за вината Barbaresco и Barolo

Винаги обръщайте внимание на реколтата, когато купувате вина Nebbiolo от Barbaresco и Barolo.

The най-добрите години бяха 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 и 2004.

Например, вината от 2016 г. могат да бъдат изложени в изба за повече от 10 години. Вината от 2013, 2010 и 2006 г. са силно киселинни и ароматни и отлежават добре.

И така, кои са най-добрите бутилки, които трябва да купите?



Най-добрите вина Barbaresco, които трябва да обмислите за закупуване (включително цени и бележки за дегустация)

Ето някои от най-добрите бутилки, които може да си заслужават място във вашата изба или стелаж за вино.



1. 2015 г. Gaja Barbaresco DOCG

2015 Gaja Barbaresco DOCG

DOCG Gaja Barbaresco за 2015 г. е водещото вино на винарната Gaja.

Гроздето Nebbiolo за 2015 г. Gaja се добива от 14 лозя от семейство Gaja. Това светещо рубинено червено вино е гъсто със супер фини танини и богати нотки на зряла праскова, ревен и малина.

Можете да му се насладите най-добре през 2022 г. и може да бъде извадено до 25 години.

Цена на 2015 г. Gaja Barbaresco DOCG: $ 200 +

Забавни факти за винарна Gaja:

  • Анджело Гая (внук на основателя на винарната Джовани Гая) беше първият, който въведе единични лозарски вина в Барбареско. Той пуска единични бутилки за лозя от тяхното вино Sorì San Lorenzo през 1967 г.
  • Той е първият в региона, който използва дъб барик в стил Бордо (225-литров варел) за малолактична ферментация на вино.
  • Той е пионер в по-краткия метод на въглеродна мацерация за своите вина.


2. 2015 Rabaja Riserva Producers of Barbaresco

2015 Rabaja Riserva Производители на Barbaresco

Винарната Produttori del Barbaresco прави това пълноценно червено вино в лозето Rabaja в хълмовете Langhe.

Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco има солидна танинова структура с плодова сърцевина. Той дава нотки на зрели червени плодове, шоколад, дим и подправки. В това вино Produttori del Barbaresco ще намерите и намеци за розови листенца, минерали, ментол и катран. Пийте го до 2040 година.

Цена на 2015 Rabaja Riserva Производители на Barbaresco: $ 145 +

Забавни факти за винарната Produttori del Barbaresco:

  • Първите три реколти са произведени и съхранявани в мазето на местна църква - преди винарната да бъде открита през 1961 г.
  • За една година се произвеждат 550 000 бутилки. В добри реколта години винарната прави Barbaresco (50%), Barbaresco с едно лозе (30%) и Nebbiolo Langhe (20%).


3. 2011 г. Falletto от Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

2011 Falletto от Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

Това е пълноценно, рафинирано вино, произведено във винарна Bruno Giacosa, известно също с известното си вино от лозе Santo Stefano.

Това страхотно вино предлага виолетови, портокалови кори и червени плодови нотки, с копринени танини на небцето и дълъг, луксозен завършек.

Цена на 2011 Falletto от Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: $ 150 +

Забавни факти за винарна Bruno Giacosa:

  • Легендарният винопроизводител Бруно Джакоза се присъедини към семейния си бизнес на 15-годишна възраст.
  • През следващите 80 години той изработва престижни Barbarescos и Barolos с едно лозе.
  • Всъщност виното се произвежда от дядото на Бруно и баща му дори през 1890-те. Повечето от тях бяха продадени на клиенти в демиджон (големи бутилки с тесни гърла). Систематичното бутилиране на вина във винарната започва едва след Втората световна война.


4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Произведено в лозето Paje в имението Roagna, 2006 Crichet Paje е деликатно и структурирано вино.

Любителят на виното във вас ще хареса тамян, желязо, дим, есенни листа, хладни малини и други червени плодове и солени нотки.

Цена за 2006 г. Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG: $ 1139 +

Забавни факти за винарна Roagna:

  • Думата „Крикет“ означава „връх на хълм“ и идва от пиемонтския диалект.
  • Най-младите лозя, използвани за създаването на това вино, са на възраст над 60 години. Всички лозя се регенерират с помощта на изрезки от други лози в същата област или се размножават чрез използване на неприсадени лози.
  • Производството е много малко - по-малко от 2000 бутилки годишно. Бутилките с по-голям размер (magnum, double magnum, 5 литра) са още по-редки.


5. 2010 Лозето La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2010 лозе La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi се произвежда от винопроизводителя Джорджо Ривети, използвайки грозде от по-младите лози Nebbiolo в лозето Starderi.

Реколта 2010 е прецизна и остра с тонове подправки, тъмно зрънце и мокра земя. Цялостната структура е елегантна и можете да се насладите на чаша от нея до 2035 година.

Цена на 2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG: $ 110 +

Забавни факти за винарна La Spinetta:

  • Винарната е основана през 1977 г. и за първи път е известна със своите вина Moscato d’Asti. Червените Barbera и Nebbiolo бяха представени много по-късно.
  • Те използват само естествени торове, а конете се използват за оран, само с минимална употреба на машини.
  • 75% от лозята се отглеждат биодинамично, а гроздето се бере ръчно.


6. 2016 Пио Чезаре Барбареско DOCG

2016 Пио Чезаре Барбареско DOCG

Винопроизводителят Пио Чезаре използва Nebbiolos от семейните си лозя в Treiso и San Rocco Seno d’Elvio.

Това е класическо барбареско, елегантно и кадифено, с нотки на зрели и пикантни плодове, сини цветя, натрошен камък и бяло женско биле.

Цена за 2016 г. Pio Cesare Barbaresco DOCG: $ 57 +

Забавни факти за винарната Pio Cesare:

  • Винарната е основана от Чезаре Пио през 1881 г. Тя е една от най-старите в региона Пиемонт и една от първите, които изнасят вина.
  • Тяхната изба е разположена в сърцето на Алба. Стените му датират от римската епоха.
  • Освен червените, те също правят бели вина, включително Gavi (от кортезкото грозде) и Chardonnay Piodilei.


7. 2014 Ceretto Bricco Asili

2014 Ceretto Bricco Asili

Ceretto Bricco Asili се произвежда в имението Bricco Asili, където гроздето се винифицира отделно като един парцел от началото на 70-те години.

Това жизнено, кадифено и опънато Barbaresco има ярко червени черешови плодове, сладник и флорални нюанси. Той съдържа сериозен удар със своята ярка киселинност и може да бъде изваден до 2041 г.

Цена за 2014 Ceretto Bricco Asili: $ 120 +

Забавни факти за винарна Ceretto:

  • Винарната е основана от Рикардо Черето през 1937 г. и сега се управлява от синовете му Бруно и Марчело.
  • Ceretto притежава 160 хектара лозя и четири винарни в района на Пиемонт.
  • Освен Nebbiolo, Ceretto също прави вина от Arneis, Dolcetto, Moscato и Barbera.


8. 2013 Албинос Рока Овело Виня Лорето, Барбареско

2013 Албинос Рока Овело Виня Лорето, Барбареско

Гранатовото червено 2013 Ovello е създадено в Албинос Рока имение, използващо грозде от най-голямата круба на Барбареско - Овело.

Има вкусна кадифена текстура с аромати на черна череша, ванилия, звезден анасон и нотка на препечен хляб. Пийте го до 2025 година.

Цена на 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco:
$ 60 +

Забавни факти за винарна Albino Rocca:

  • Преди да бъде отворена винарната, основателят (бащата на Албино Рока Джакомо) отглеждал грозде в лозето си. По-късно той прави вина и ги продава в демиджон.
  • 1971 г. е първата им реколта от Барбареско.
  • Освен Barbaresco, винарната също произвежда вина от други наименования в региона, включително Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba и Moscato d'Asti.


9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

2016 Poderi Oddero Gallina е направен в лозето Gallina в Neive. Винарите са прибрали тази реколта по-рано от своите връстници, правейки това вино елегантно с характерни минерални тонове.

Той има дъвчащи танини, сладък черешов нос и издава нотки на прах, креда, солени минерали и цветя.

Цена на 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG: $ 54 +

Забавни факти за винарната Oddero:

  • Джовани Батиста Одеро започва да винифицира грозде в град Ла Мора в края на 18 век.
  • Неговият внук, Джакомо Одеро, обновява древната ферма през 50-те години и поема задачата да издигне престижа на вината в цялата провинция Кунео.
  • Днес наследството му се носи от дъщеря му Мариакристина и внуците Изабела и Пиетро - седмото поколение на семейството.

Как да закупите вина Barbaresco

Как да закупите вина Barbaresco

Можете да вземете вина Barbaresco от някои от бутиковите магазини за вино във вашия район, глобални борси за вино или онлайн или личен търг за вино.

Ако посещавате региона, не пропускайте да посетите някои от избите, за да вземете сами бутилка или две

Въпреки това, в повечето от тези случаи никога няма да сте сигурни, че сте си взели бутилкатанай-добра ценаили дали купувате оригинална бутилка, а нефалшиведин! Вие също ще трябва да платитевисоки таксина посредници и брокери.

Какво още?След като го доставите до дома си, ще трябва да се уверите, че е перфектенусловия за съхранениеза да не разруши вкуса или стойността му с течение на времето.

Етодалеч по-лесна алтернатива:

Препоръчано