Беше тъмна и дъждовна късна зимна нощ в италианския град Сиена. Бяхме пристигнали със закъснение до нашия хотел и
покровителкасе намръщи, когато попитахме за място за хранене. Беше нисък сезон, напомни тя, така че храненето може да е трудно. Тя направи няколко обаждания и ни изпрати обратно през нощта. Завъртяхме се в малък ресторант край няколко каменни стъпала, които сякаш бяха издълбани от масивните каменни сгради от двете страни. Тъй като беше късно, собственикът на ресторанта ни каза, че просто ще ни донесе вечеря - този път няма избор от менюто. Миг по-късно се върна и остави отворена бутилка на масата. Първоначално бях смаян, но след това видях, че малкото вино, което липсва в бутилката, е в чаша в собствената ръка на собственика. Даваше ни виното, което бе отворил за себе си. Това беше преди 20 години и никога не съм го забравял. Започнете с името „Vino Nobile di Montepulciano.“ Благородното вино на Монтепулчано - благороден град сам по себе си. Каза ни, че гроздето е Prugnolo Gentile (за което по-късно разбрах, че е местното наименование на Sangiovese). Името на производителя, Avignonesi, също имаше безпогрешен пръстен на автентичност. Това предположение се потвърди, когато собственикът на ресторанта ни каза, че избите на избата са едни от най-старите в Тоскана - което означава едни от най-старите в Италия и следователно в Европа. Самото вино беше слънчевата светлина на Италия в бутилка, а червените череши и летните жеги все още блестяха в топлата си сладост. И все пак имаше и сериозна земност, която по поръчка на историята, традициите и скалистите склонове се тъпчеше от прости мъже и техните тежки животни. Спомням си това вино в устата си като вчера - и добре разбирам защо собственикът на ресторанта го е избрал, за да сложи край на дългия си ден. Години наред обикалях шепата винопроизводители в италианския квартал Сан Франциско, за да проверя дали имат вино, но бях разочарован много по-често, отколкото доволен. Или виното ще се появи в списъка с ресторанти на абсурдна цена. Някак шепата
ПрочетиВеднъж прекарах в дъждовна зимна нощ за това вино, останало в съзнанието ми като цената, която трябваше да платя, така че рядко можех да се накарам да разклоня шепа долари. Но сега сушата свърши. Брайън Ларки е подписал договор с Avignonesi за бизнеса си с винарна Dalla Terra, който отрязва вносителя от веригата за надценки, която непрекъснато изтласква цените, докато виното преминава от чуждестранен производител към американски потребител. Avignonesi Vine Nobile di Montepulciano вече се предлага в щатската държава за около двадесет долара, което означава, че когато искам да обличам вечерята през уикенда, мога да преживея един от най-щастливите моменти от виното в живота си, без да нарушавам бюджета. Ларки работи същата магия с редица други италиански производители, които навремето бяха на цена над 20 долара, където потребителите често не са склонни да отидат. Той също така донася много страхотни вина около $ 10 - или по-малко. Винарните, които той избира, са малки, семейни и са експерти в производството на райски вина без адски висок алкохол. Затова попитайте за Dalla Terra в местния винен магазин и дайте тласък както на себе си, така и на Larky. Сега, ако можеше просто да направи нещо за Напа Каберне ...
- Том Елкер Вижте редовното ми покритие с вино на адрес www.winecountry.com .
