Напитки
Окръг Сонома може да има всичко, когато става въпрос за пейзажи - красива брегова ивица, буйни гори, планини и селски земеделски земи - но когато мислим за Калифорнийската винена държава, не можем да не си представим мили от лозя на хълмове и криволичещи пътища. Точно това ще получите, когато посетите северния край на окръг Сонома, особено в селския винен район на долината Dry Creek. Тук, заобикаляйки задължителния град Healdsburg, ще намерите изобилие от семейни винарни, предлагащи интимни дегустационни преживявания и наградено вино. Ако обичате zinfandel, няма по-добро място!
Американската лозарска зона Dry Creek Valley (AVA) е създадена през 1983 г., въпреки че районът има история на отглеждане на грозде от почти 150 години; първото лозе в региона е засадено през 1870-те! И макар че това е един от най-компактните региони в Сонома с дължина само 16 мили и ширина две мили, той е пълен с над 9000 акра лозя и 70 изби - много от които произвеждат едни от най-добрите вина на окръг Сонома.
Тук са засадени над 30 грозде, но сърцето на този регион лежи върху цинфандел. Блокове от стара лоза zinfandel произвеждат отличителни вина, които събират много признание и с основателна причина. От елегантни и концентрирани до здрави и структурирани, не можем да се наситим на впечатляващите цинфандели от долината Dry Creek и тези винарни са едни от любимите ни за дегустация на грозде Heritage в Калифорния!
Лозе от Сух Крийк
С любезното съдействие на лозята Dry Creek
Семейното лозе Dry Creek Vineyard се намира в долината повече от 45 години и е признато за първата нова винарна, създадена след забраната през 1972 г. Въпреки че те произвеждат голямо разнообразие от вкусни вина, включително ченин блан и каберне совиньон, винарната е най-известен с подписа си zinfandels - осем, за да бъдем точни! Те също произвеждат Zinfandel Rosé и Late Harvest Zinfandel. Моделирана по френски замък, дегустационната зала е очарователна и приветлива, но ако искате да си направите ден, не забравяйте да си запазите място предварително за открития корт за боча.
3770 Lambert Bridge Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1000
Семейства Seghesio Лозя
С любезното съдействие на Facebook: Семейни лозя Seghesio
Разположен само на няколко пресечки от центъра на Healdsburg, Seghesio е пето поколение семейна собственост и експлоатация, винарна, дълбоко вкоренена в окръг Сонома. Основателят Едоардо Сегезио засажда първите си лози от zinfandel в съседната Александър Вали през 1895 г. Днес можете да опитате от тяхната селекция от структурирани, но балансирани цинфандели в тяхната дегустационна зала Dry Creek Valley, която е отворена всеки ден. Насладете се на едно от трите уникални дегустационни преживявания, като сдвояване на сирене и колбаси или опит на Chef’s Table, предлагащ ястие от четири ястия, съчетано с изключителна селекция от библиотечни вина.
700 Grove Street, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-3579
Лозя и винени пещери Бела
С любезното съдействие на Bella Vineyards
Обичаме непринуденото спокойно настроение в Bella Vineyards, където столовете Adirondack, маси за пикник и игрите на тревни площи примамват за по-спокойно темпо. Дегустациите в тази малка семейна винарна се провеждат в тяхната винена пещера, където ще опитате селекция от ръчно изработени, органично отглеждани вина от цинфандел - много от които са произведени от собствените си 100-годишни лозя. Въпреки че не са необходими резервации за редовна дегустация, бихме ви предложили да си уговорите среща за тяхното турне за смесване „Mixing It Up“, което включва 90-минутна обиколка и дегустация на цев, както и лично смесване, за да направите свой собствен подпис вино.
9711 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 473-9171
Винарска изба Ламбърт Бридж
С любезното съдействие на винарна Lambert Bridge
Сгушена сред дървета от секвоя и хълмове, семейната винарна Lambert Bridge Winery е специализирана в малките вина, включително техните привлекателни циндери, които показват тъмни плодове, шоколад и пиперливи нотки. Спуснете се за дегустация в сводестата дегустационна стая от секвоя или се запишете за един от многото семинари, класове за готвене или двойки вино и храна, предлагани във винарната. Не можете да сбъркате с посещение на този скрит скъпоценен камък на долината Dry Creek.
4085 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 431-9600
А. Винарска изба Рафанели
С любезното съдействие на винарна А. Рафанели
От началото на 1900 г. четири поколения от семейство Рафанели отглеждат грозде и правят вино, като се гордеят с ограничената си селекция. Техният Zinfandel, който е напластен с нотки на ярка череша и подправки, не е за изпускане, но не пренебрегвайте и техните търсени каберне совиньон и мерло. Вината могат да бъдат дегустирани и закупени само от винарната и е необходима предварителна резервация, но след посещение тук вероятно ще оставите да се чувствате като част от семейството.
4685 W Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-1385
Ридж лозя
С любезното съдействие на Ridge Vineyards
Заобиколен от впечатляващи 115-годишни лозя, Ridge Lytton Springs е единственият клон на винарната, фокусиран върху цин, където могат да се насладят на различни бутилирания от едно лозе zinfandel в екологичната, устойчива винарна. Тук можете да опитате стилове на zinfandel, вариращи от ярки и женствени до по-изразителни и пълни, но в куп няма лош. Предлагат се и различни обиколки, включително специфична за техните силно желани библиотечни вина.
650 Lytton Springs Road, Healdsburg, CA 95448, (408) 867-3233
Винарска изба Уилсън
С любезното съдействие на Facebook: Винарска изба Wilson
Zinfandel е цар в тази семейна винарна Dry Dry Creek Valley, специализирана в разнообразни сочни, земни и натоварени с плодове цинфандели. Исторически реставрираната плевня служи като модерно съоръжение на винарната с изглед към долината от вътрешния им двор, който е трудно да се победи. Седнете, отпуснете се и се насладете на дегустация или бутилка вино, заедно с една от многото чинии за пикник и колбаси, които можете да закупите.
1960 Dry Creek Road, Healdsburg, CA 95448, (707) 433-4355
Ако обичате zinfandel, не можете да пропуснете да посетите долината Dry Creek в Калифорния, където не е необичайно да опитате zinfandel, направен от вековни лозя. От непринудени дегустации до сложни преживявания на сдвояване на вино и храна, тези изби Dry Creek Valley предлагат по нещо за всеки - независимо дали вече сте любител на цин или все още не сте открили какво прави това грозде толкова специално!
Изображение на корицата с любезното съдействие на Seghesio Family Vineyards
