Калифорния е водещата държава за производство на вино в Съединените щати (което прави почти 90 процента от цялото американско вино), което не е изненадващо, като се има предвид мекият климат, влиянието на брега и разнообразните почви, благоприятни за отглеждането на грозде. От долината Напа до окръг Сонома, Монтерей до Санта Барбара, Калифорния е пълен с известни винарски региони, които привличат посетители от цял свят. И докато Южна Калифорния може да очарова със своето топло време, блестящи плажове и живописни крайбрежни общности, тя също има свой процъфтяващ лозарски регион: долината Темекула.
Удобно разположен само на час път с кола от Сан Диего и Ориндж Каунти, долината Темекула е дом на над 40 винарни, които произвеждат 500 000 кутии годишно. С приветливи дегустационни зали и много разнообразно вино (регионът отглежда над 50 различни вида сортове), Темекула е дестинация, която си заслужава да се отбележи. Ето къде да опитате, когато посетите този предстоящ винен регион.
Бейли Лозе и винарна
С любезното съдействие на Facebook: Винарна Baily
Собственост и експлоатация от семейство Baily, Baily Vineyard & Winery е специализирана във вина, произведени от каберне совиньон и други традиционни сортове от Бордо, всички отглеждани в лозята им, засадени през 1982 г. Основната им дегустационна зала в посетителския център Baily е мястото, където можете да се отбиете без уговорка да вземете проби от текущите издания, докато на второ място - дегустационната зала на Estate - резервирайте предварително, за да се насладите на вертикал от библиотечни вина, било в бара, било по време на седящо изживяване.
Вътрешен съвет: Ако дегустирате в посетителския център Baily, останете и обядвайте в ресторант Carol’s, средновековен ресторант, отворен за обяд. Предлагайки музика на живо през уикендите, те също имат одобрено от кучетата меню в неделя.
Основна дегустационна зала: 33440 La Serena, Темекула, Калифорния 92591, (951) 676-9463
Дегустационна зала: 36150 Пауба, Темекула, Калифорния 92591, (951) 972-9768
Вина Doffo
С любезното съдействие на винарна Doffo
Основана през 1997 г. от родения в Аржентина Марсело Дофо, семейството притежава и управлява винарска изба Doffo е бутикова изба, произвеждаща малки партиди, ръчно изработени вина, като малбек, цинфандел и сира. Дегустациите включват нови издания, резервни вина и дори десертни вина, но за по-задълбочено изживяване резервирайте обиколката на Cork & lsquo; N Torque, за да се качите на борда на Malbec Express, екологичен туристически автобус, който ви превежда през лозята и завършва с частна дегустация. При посещение не забравяйте да разгледате колекцията MotoDoffo Vintage Motorcycle в цевта, съдържаща над 100 скутери и мотоциклети.
Вътрешен съвет: В съответствие с непринуденото настроение на винарната, внасянето на храна, за да се насладите на вътрешния двор, е не само приемливо, но и насърчавано. Но в случай, че не сте получили бележка и гладни стачки, те също предлагат меса и сирена, които могат да бъдат закупени, заедно с фирмен зехтин и автентични аржентински чимичури.
36083 улица Summitville, Темекула, Калифорния 92592, (951) 676-6989
Лозя и винарна на семейство Палумбо
С любезното съдействие на лозя на семейство Палумбо
Като сертифицирана устойчива лозарска и винарска изба, Palumbo е страстен за използването на устойчиви практики във и извън лозето, за да изработи пълни червени червени площи от своите 13 акра лозя. Специализирайки се в дребни, ръчно изработени вина, включително отглеждано в имението каберне совиньон, каберне фран и сангиовезе, те също произвеждат плодове от съседни имоти, за да произведат вионие и сира. Изберете стандартна дегустация в интимната дегустационна зала или по-дълбоко потапяне във вътрешността на тази семейна винарна, резервирайте обиколка и дегустация, за да изпитате процеса от „мръсотия до бутилка“.
Вътрешен съвет: Въпреки че тази малка винарна е щастлива да посрещне дегустатори без резервация, ако планирате да пристигнете с лимузина или с голяма група, обадете се предварително и уговорете среща, за да осигурите място. И ако пристигането с хеликоптер е по-скоро вашата скорост, винарнатаправиима хеликоптер на разположение, но най-добре да не се появява необявен.
40150 Barksdale Circle, Temecula, CA 92591, (951) 676-7900
Винарска изба Carter Estate
С любезното съдействие на Facebook: Винарска изба Carter Estate
Заобиколен от 109 акра лозя, луксозният Carter Estate е луксозен курорт и винарна, собственост на лозаря Джим Картър и семейството му. Можете да се отбиете за дегустация всеки ден от седмицата, но за по-високо изживяване опитайте сдвояването на вино и храна. Ще получите пет вина Carter Estate (включително пенливо вино), съчетани с кулинарни хапки за интимна дегустация на седящи места, ограничена само до осем гости.
Вътрешен съвет: Вдъхновените от средиземноморието комплекси Bungalow Suites осигуряват особено приятно място за отмора след ден на дегустация на вино. Стаите разполагат не само със самостоятелни вътрешни дворове, но и курортните удобства като басейни край басейна, спа услуги в стаята и безплатна закуска улесняват желанието да останете за малко.
34450 Rancho California Road, Темекула, Калифорния, 92591, (844) 851-2138
Изби на Леонес
С любезното съдействие на Facebook: Leoness Cellars
Leoness Cellars е основана през 2002 г. от двама партньори с дълбоки корени в земеделието на долината Темекула и заедно изработват имение каберне совиньон от своите 20 акра под лоза. Разположен на върха на хълм с изглед към лозето им, Leoness е отворен всеки ден за дегустации и обиколки, включително сезонни лозарски обиколки, образователни дегустации и дори пакет от предложения, ако искате да зададете въпроса в Wine Country. При такъв план бихме предположили, че отговорът ще бъде „Да!“
Вътрешен съвет: Leoness Cellars също е дом на ресторанта в Leoness, аплодирано заведение за хранене, което предлага сезонни ястия, направени от драскотини, в красива обстановка на открито. Планирайте го правилно и се насладете на късна следобедна дегустация, преди да се отправите на вечеря в ресторанта за пълното изживяване на Леонес.
38311 De Portola Road, Темекула, Калифорния 92592, (951) 302-7601
Семейна изба Харт
С любезното съдействие на Facebook: Винарска изба Hart
Създадена през 1980 г., семейната винарна Hart е най-старата непрекъснато работеща винарна в Темекула. Въпреки че производството все още е сравнително малко при около 5000 случая годишно, те произвеждат доста изненадващ брой вина, включително всичко - от вионие и совиньон блан до гренак и каберне фран. Дегустациите се предлагат седем дни в седмицата и не са необходими резервации, което го прави лесно място за отбиване в движение.
Вътрешен съвет: Въпреки че винарната няма храна за закупуване, можете да донесете пикник, за да се насладите на място.
41300 Avenida Biona, Темекула, Калифорния 92591, (951) 676-6300
Винарска изба Понте
С любезното съдействие на Facebook: Винарска изба Понте
Със своите 300 акра зашеметяващи лозя, поддържани градини, обширна дегустационна зала и винарна в мисия, Понте несъмнено е живописно място за дегустация на вино. Създадена от семейство Понте, които отглеждат грозде в Темекула от 1984 г., Винарска изба Понте произвежда всичко - от единични сортови вина и блендове до пенливи и подсилени вина. Мотото на Понте е „Ако ви харесва, това е добро вино.“ така че не очаквайте никакви претенции по време на посещение тук.
Вътрешен съвет: За да изпитате още повече от гостоприемството на семейство Понте, планирайте да отседнете в Ponte Vineyard Inn, бутиков хотел с 90 стаи, който включва елегантни помещения за настаняване, полуолимпийски басейн и единствения пълен коктейл бар в долината Темекула.
35001 Rancho California Road, Темекула, Калифорния, 92591, (951) 587-6688
Винтидж винарната
С любезното съдействие на винарна Виндемия
Още една семейна собственост и експлоатация на бутикова винарна в Темекула, Vindemia се откроява със своята дегустационна зала на открито (разположена в розова градина) и умно наречени вина (като More Cowbell и Baby Doll Head Red). Въпреки че имената може да са нахални, Vindemia сериозно се занимава с използването само на устойчиви лозарски практики за направата на своите ръчно изработени вина. Отбийте се, за да се насладите на дегустация на открито, която е придружена от безплатен хляб и зехтин, отглеждан в имение - произведено от 100-те маслинови дървета в имота.
Вътрешен съвет: Ако търсите по-запомнящ се начин да изпитате винарната, резервирайте разходката с балон на изгрев с California Dreamin ’Balloon Adventures. След като полетите високо в небето, ще се отправите към Виндемия, за да се насладите на лека закуска от плодове, сирене, мимоза, кафе и чай в частната розова градина на винарната, както и дегустации два за един по-късно през деня .
33133 Vista Del Monte Road, Темекула, Калифорния 92591, (951) 760-9334
Винарска изба Мирамонте
С любезното съдействие на винарна Мирамонте
Основана през 2000 г., тази винарна на хълма, която се намира на надморска височина от 1400 фута, очарова със своето приятно настроение и прекрасна гледка към околните лозя и долина. Дегустацията може да включва вина, произведени от традиционно грозде, открито в долината на Южна Рона, Испания или Португалия, но за да усетите истински вината, се поклатете на турнето на VIP Winemaker's Tour, което включва обиколка на лозето, смачкване и изба, вникване в производствения процес и частна дегустация на вино с двойки храни. Не ви се тръгва след дегустацията ви? Насочете се към бистро Flower Hill, където с изглед може да се насладите на свежи сезонни ястия.
Вътрешен съвет: Като една от първите винарни Temecula, предлагаща музика на живо, винарната продължава традицията с музика на живо всеки петък и събота вечер, предлагайки всичко от рок кавър групи от 90-те до Raggae vibes.
33410 Rancho California Road, Темекула, Калифорния 92591, (951) 506-5500
Лозя на Робърт Ренцони
С любезното съдействие на Visit Temecula Valley
Със семейните винени корени, които се връщат към Италия в края на 1880-те, винопроизводителят от четвърто поколение Робърт Ренцони продължава традицията на семейството си в имението си в долината Темекула. Лозето от 12 акра е засадено на класически сортове от Бордо и италианско грозде, включително каберне совиньон, пино гриджо и санджовезе. Спрете за дегустация в това имение в италиански стил и си пригответе пикник, за да се насладите на терена, или планирайте да хапнете в италианската Trattoria на избата Mama Rosa за утешителен вкус на Италия.
Вътрешен съвет: Робърт Ренцони Естейт не само произвежда вино, но също така приготвя сос от маринара (по семейна рецепта), домашен оцет и дори разнообразие от пикантни сосове от пилешки чили - всички те могат да бъдат закупени от винарната.
37350 De Portola Road, Темекула, Калифорния 92592, (951) 302-8466
Винарска изба Akash & Лозе
С любезното съдействие на винарска изба Akash & Vineyard
Собственост и експлоатация от баща и син, Рей и Акаш Пател, винарска изба Akash занаятчийски 100% отглеждани вина от лозето на семейството от 15 акра. Въпреки че винарната в момента е в процес на обновяване (предстои да отвори врати през май), можете да опитате вината по време на изскачането им всеки уикенд в Cheflavor Crated Provisions. След като бъде отворен отново, Akash обещава да бъде още по-красива дестинация във винената държава Temecula.
Вътрешен съвет: Имотните вина на винарска изба Akash се предлагат в забавни бутилки, нетипични за стандартната опаковка. Совиньон блан, представен в бутилка с уникална форма, прави особено запомнящ се подарък за вино.
39730 Calle Contento, Темекула, Калифорния 92591, (951) 888-1393
Изби Фазели
С любезното съдействие на избите Fazeli
Представяйки мавританска архитектура, смесена със съвременна калифорнийска обстановка, великите изби Fazeli са страстта през целия живот на собственика Bizhan “BJ” Fazeli, който за първи път купува имота през 2001 г., след като се влюбва в района. От първата си реколта през 2006 г., Fazeli Cellars остава посветена на производството на широка гама вина - повече от 20 сорта, за да бъде конкретно - включително совиньон блан, petit sirah, viognier, chardonnay и mourvèdre. Благодарение на банкетните съоръжения, ресторанта на място и живописната обстановка, винарната прави приятна обстановка за сватби и специални събития.
Вътрешен съвет: Винарната предлага разнообразни ротационни специални събития, като салса вечер, както и музика на живо всяка събота и неделя следобед.
37320 De Portola Road, Темекула, Калифорния 92592, (951) 303-3366
